“醉櫻桃”蛋糕多年來一直沒有失去人氣，以壯麗而精緻的特色讓成年觀眾賞心悅目。 巧克力餅乾理想地與“蛇麻草”漿果，溫和的奶油相結合，而釉使甜點的味道完整。
如何煮蛋糕“醉櫻桃”？
“醉櫻桃” 巧克力蛋糕有很多的解釋，與真實的食譜或多或少有些不同，但同時又有著非凡的效果。 進一步的細節將有助於改善經典甜點及其變化的味道。
- 切割前， 巧克力餅乾 必須冷卻。
- 您可以使用利口酒，葡萄酒或漿果酊，而不是用於浸泡漿果的干邑。
- 釉面蛋糕“醉櫻桃”留下幾個小時浸漬。
蛋糕“醉櫻桃” - 一個經典食譜
經過適當準備的經典蛋糕“醉酒櫻桃”在這類成人甜點中沒有相同之處。 鑑於漿果浸泡的等待時間，通過表現不太花哨，雖然非常長的技術，可以實現美味佳餚的明顯味道特徵。
配料：
- 蛋黃和蛋白質 - 6個;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 240克;
- 可可粉 - 100克;
- 發酵粉 - 10克;
- 糖-260克;
- 櫻桃 - 400克;
- 干邑 - 300毫升;
- 牛奶 - 130毫升;
- 油 - 200克;
- 糖粉 - 250克;
- 釉，香草醛。
準備
- 櫻桃充滿了乾邑2天。
- 用糖沖洗蛋黃。
- 加入麵粉，可可粉，發酵粉，香草醛和鞭打白葡萄酒。
- 以180度烘烤餅乾。
- 切蛋糕，刮碎麵包屑。
- 用香草醛，雞蛋和粉末加熱牛奶，攪拌，直至稠。
- 冷卻的奶油用黃油攪拌，與櫻桃和麵包屑混合，放入餅乾。
- 用釉覆蓋“醉櫻桃”蛋糕。
用巧克力和“醉”櫻桃煎餅蛋糕
當你不想烤餅乾時，下一個簡單的配方就是“醉櫻桃”。 在這種情況下，它將取代可以根據任何配方製作的 薄煎餅 。 甜點的甜度通過改變奶油中使用的糖的量或者另外增甜麵團來調節。
配料：
- 煎餅 - 20件;
- 櫻桃 - 500克;
- 酒 - 120毫升;
- 可可粉 - 60克;
- 糖，奶油，黃油 - 100克;
- 釉，香草醛。
準備
- 漿果浸泡在利口酒中。
- 烤薄煎餅。
- 將可可與黃油，糖，奶油混合。
- 溫熱質量，攪拌，冷卻，用香草拂動。
- 用一個“醉酒”的櫻桃，promazyvaya薄煎餅奶油和補充漿果收集薄煎餅蛋糕。
蛋糕“醉櫻桃”與酸奶油 - 食譜
帶有 酸奶油的 “醉櫻桃”蛋糕與經典和執行以及最後的味道 都很 接近。 在這種情況下，灌裝技術得到了簡化：只需添加糖，糖粉和香草醛，就可以輕鬆打敗高脂肪含量的酸奶油。
配料：
- 雞蛋 - 9個;
- 麵粉和糖 - 1,5杯;
- 可可粉 - 100克;
- 酸奶油 - 0.5升;
- 粉末 - 300克;
- 櫻桃 - 400克;
- 干邑 - 250毫升;
- 結冰。
準備
- 填充櫻桃乾邑2天。
- 用糖攪打蛋黃，加入可可粉，麵粉和蛋白質泡沫。
- 烤一塊餅乾，切成兩塊，去掉麵包屑。
- 用糖打酸奶油，混合麵包屑和漿果。
- 填充餅乾腔體，蓋上頂部切口。
- 用釉覆蓋酸奶油蛋糕“醉櫻桃”。
蛋糕“醉櫻桃”沒有酒精 - 食譜
以下甜點食譜適用於那些不喜歡喝漿果或只需為孩子們的觀眾準備櫻桃美味的人。 在這種情況下，餅乾是加入牛奶而製成的，這會使成品蛋糕更柔軟細膩。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 480克;
- 糖 - 400克;
- 可可粉 - 180克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 牛奶 - 370毫升;
- 開水 - 250毫升;
- 櫻桃 - 200克;
- 油 - 200克;
- 煉乳 - 200克;
- 結冰。
準備
- 用牛奶打蛋。
- 加入麵粉，可可粉，糖和蘇打水的混合物。
- 倒入開水，攪拌，180度烘烤蛋糕。
- 切下餅乾的頂部，取出麵包屑，將其與櫻桃汁，奶油和奶油混合。
- 用餅乾腔填充填充物，蓋上一個“蓋子”。
- 沒有酒精釉的蛋糕“醉櫻桃”。
“烘烤櫻桃”蛋糕沒有烘烤
為了不打擾烤餅乾，你可以從現成的蛋糕做一個“醉櫻桃”蛋糕或利用以下想法，並採取作為麵粉基巧克力鬆餅。 浸漬奶油可以用糖酸奶油，奶油或加入黃油的混合物攪打。
配料：
- 鬆餅 - 1公斤;
- 櫻桃 - 600克;
- 葡萄酒 - 180毫升;
- 糖 - 60克;
- 酸奶油 - 200克;
- 粉末 - 200克;
- 霜 - 300毫升;
- 油 - 50克;
- 巧克力，香草醛。
準備
- 用葡萄酒浸泡葡萄酒中的夜櫻桃。
- 用粉末打酸奶油。
- 添加黃油和攪拌。
- 加入生奶油，香草。
- 櫻桃被扔進了一個漏勺。
- 鬆餅分成三部分，一邊用果汁浸在葡萄酒中，一邊放在盤子上，與櫻桃和奶油交替放置。
- 用奶油塗抹產品，撒上巧克力片。
蛋糕“醉櫻桃”與奶油蛋糕
經典配方的另一個變體將在稍後介紹。 對於奶油，在麵粉牛奶上使用奶油基料，其中添加可可粉以獲得更飽和的巧克力味道。 油的量可以根據所需的“乳脂狀”和成品的熱量含量而變化。
配料：
- 蛋 - 9個;
- 麵粉 - 160和120克;
- 可可粉 - 120克;
- 糖 - 600克;
- 櫻桃 - 300克;
- 酒 - 200毫升;
- 牛奶 - 600毫升;
- 油 - 200克;
- 香草醛，釉。
準備
- 浸泡酒中的櫻桃。
- 打5個雞蛋和300克糖10分鐘。
- 攪拌可可粉和一杯麵粉，烘烤餅乾，切開，提取麵包屑。
- 將雞蛋與糖，牛奶和麵粉混合，煮至稠，冷卻後用黃油，香草和可可粉拂動。
- 將奶油與麵包屑和漿果混合，用餅乾塊填充。
- 蛋糕“醉櫻桃”與奶油蓋釉。
慕斯蛋糕“醉櫻桃”
雙層慕斯蛋糕“醉櫻桃”不僅味道鮮美，而且外觀也很壯觀。 櫻桃和白巧克力果凍基地可以隨機放置在形式，加巧克力餅乾慕斯。 在添加下一個圖層之前，應將每個圖層稍微凍結一下。
配料：
- 櫻桃 - 500克;
- 糖 - 170克;
- 干邑 - 40毫升;
- 明膠 - 40克;
- 蛋黃 - 4件;
- 奶油 - 800毫升;
- 白巧克力 - 170克;
- 餅乾 - 1個;
- 香草，釉。
準備
- 在任何食譜上烘烤餅乾。
- 煮櫻桃和120克糖2分鐘，打孔攪拌機。
- 加入15克浸泡過的明膠，攪拌。
- 攪拌慕斯干邑，倒入模具，讓它冷凍。
- 將奶油預熱至85度，加入含糖的蛋黃，加熱至濃稠。
- 加入巧克力，香草，浸泡的明膠，打敗。
- 在形式中倒入一層白色慕斯，讓它冷凍，然後鋪上一塊餅乾，櫻桃慕斯和一層白色慕斯。
- 冷凍慕斯蛋糕“醉櫻桃”充滿了釉。
與馬斯卡彭醉櫻桃
“醉酒櫻桃”這個蛋糕將在稍後介紹，它是用馬斯卡蜜奶油製成的，這使得它變得特別美味。 巧克力餅乾可以根據經典配方烘烤，漿果傳統上浸泡在干邑或其他酒精中，如果需要加入糖。
配料：
- 餅乾 - 1個;
- 馬斯卡朋 - 250克;
- 酸奶油 - 250克;
- 糖 - 150克;
- 櫻桃“醉” - 200克;
- 結冰。
準備
- 餅乾切成2份，去掉麵包屑。
- 用糖和酸奶油打馬斯卡朋。
- 將奶油與櫻桃和麵包屑混合。
- 用餅乾填充填充物，用釉料倒入蛋糕。
多元化的醉櫻桃
小學，並沒有在multivark準備一個蛋糕“醉櫻桃”的麻煩。 要做到這一點，你可以使用餅乾測試的建議版本或使用任何其他經過驗證的比例。 奶油可以是經典釀造的基礎，加黃油或奶油，加糖攪打。
配料：
- 麵粉 - 160克;
- 雞蛋 - 5個;
- 糖 - 400克;
- 可可粉 - 40克;
- 發酵粉 - 10克;
- 霜 - 250毫升;
- 櫻桃“醉” - 300克;
- 結冰。
準備
- 用糖（200克）打蛋10分鐘。
- 加入麵粉，可可粉，發酵粉，在烘烤1小時後烘烤餅乾。
- 切蛋糕，刮碎麵包屑，與櫻桃混合，加奶油，將其返回餅乾，用釉覆蓋產品。
- 蛋糕“醉櫻桃” - 需要在冰箱中浸漬的食譜。