餅乾“Rosochki”

在我們的母親和祖母的烹飪筆記本中，您可以找到許多有趣的食譜。 畢竟，以前沒有銷售這種現成的糖果產品。 所以他們試圖自己製作蛋糕，餡餅或餅乾，以取悅他們的家人。 下面我們會告訴你準備餅乾“玫瑰”的食譜。 這些只是那些時代的食譜 - 我們童年的曲奇食譜。

奶酪餅乾“Rosochki”

配料：

• 乾酪9％脂肪含量 - 400克;
• 雞蛋 - 2個;
• 糖 - 1杯;
• 小麥粉 - 2杯;
• 黃油奶油 73％脂肪含量 - 200克;
• 香草糖 - 1小包;
• 蘇打 - 0.5茶匙。

準備

對於配有2杯麵粉的麵團混合奶酪，加入蛋黃，黃油，蘇打水並攪拌均勻。 生成的麵團用薄膜覆蓋並在冰箱中放置半小時。 同時打開烤箱並將其加熱至180度。 現在在蛋白質中，倒入糖，香草糖並用攪拌器敲打，直到混合物變得稠密和白色。 這將需要大約10分鐘。

我們用烤紙覆蓋烤盤並用黃油塗抹。 我們把麵團拿出冰箱，把它分成3等份。 從其中一個我們滾動香腸，然後滾出來，使矩形出來。 試驗台的厚度應該約為5毫米。 從上面我們把製備的蛋白質奶油不是太厚的一層。 沿著水庫的整個周邊約2厘米未被處理。 小心地將麵團捲起來。 我們將它切成約15毫米寬的切片。 在切割過程中，奶油會被輕微擠出，這並不可怕。 我們把坯布放在距離彼此2厘米的烤盤上。 放置毛坯時，它們可能會稍微變形。 但在烘烤過程中，所有這些缺陷都會消失。 在180度到15分鐘的時間內，我們的帶蛋白質奶油的“Rosochka”餅乾將變成棕色，這意味著它已準備就緒！

餅乾“玫瑰”與蘋果

配料：

• 現成的 酥皮糕點 - 450克;
• 蘋果 - 6件;
• 水250毫升;
• 糖 - 2湯匙。 勺子。

準備

將蘋果切成兩半，取出核心並切成半環。 在一個大鍋裡倒一杯水，煮沸，倒入糖，攪拌後再煮沸。 在煮糖漿，我們把切片 蘋果煮約2分鐘。 蘋果變軟很重要，但它們不會失去形狀。 之後，我們從糖漿中取出噪音，並將它們放在盤子上冷卻。 當它們冷卻下來時，推出酥皮糕點，然後將它分成兩部分。 沿著切成約3厘米寬的切片的每個片，我們將蘋果分散在每個重疊的片的邊緣上。 之後，我們將條帶扭成小卷。 我們把它們放在烤盤上，烤盤上，相距3-4厘米。 我們將它們送到加熱到220度的烤箱中20分鐘。 準備好的餅乾讓它冷卻一下，然後擦掉糖粉或肉桂粉。 喝一杯好茶。