麵團甜甜圈可以是酵母，bezdozhzhevoe，甚至泡芙。 如果你很匆忙，你可以使用購買的，但最好自己混合使用，這並不難。 首先，準備最輕的酵母麵團在水面上製作甜甜圈。
水麵團
配料：
- 高度碳酸水 - 1升;
- 蛋 - 2件;
- 鹽 - 1掐;
- 獨聯體國家生產的白砂糖 - 4湯匙。 匙;
- 酵母 - 15克;
- 全麥麵粉 - 4.5杯;
- 植物油 - 1杯。
準備
酵母必須粉碎並與糖和鹽混合。 雞蛋用攪拌機以最大速度打好，然後進入酵母混合物和2湯匙。 湯匙黃油，繼續拂動。 然後倒入水中，逐漸加入過篩的麵粉。 我們的任務是獲得類似麵糊的甜甜圈液體酵母麵團。 由於水和最少數量的“加權”產品，結果很容易。 在大鍋或燉鍋中，我們加熱油，直到出現輕微的煙霧，然後輕輕地將麵團放入其中。 用大湯匙製作大約相同大小的甜甜圈。 在低溫下炒至金黃色和開胃，然後抓住甜甜圈並將它們放在紙巾上。
選項更傳統
為了製作類似百吉圈的傳統圓形甜甜圈，請準備不同的麵團。 為此，在開菲爾上烹製的甜甜圈麵團更適合，它也將是酵母。
配料：
- 克非爾 1％脂肪含量 - 0.5升;
- 幹酵母 - 1小包;
- 鹽 - 半茶匙;
- 油“農民” - ½包;
- 蛋 - 2-3個;
- 果醬（ 杏 ，蘋果或李子） - 一個罐約230克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 麵粉/小麥 - 4,5-5杯;
- 植物油 - 300毫升。
準備
酵母，鹽和糖與麵粉混合。 雞蛋用軟化的“農民”油毆打。 我們連接兩種混合物並倒入開菲爾，混合麵團。 它會變得柔軟而略帶粘性。 麵團適合後，將其搗碎並開始製作甜甜圈。 這種酵母麵團是果醬甜甜圈的理想選擇。 為了做到這一點，將麵團鋪開，從中切出杯子，在其中一半放上果醬，用第二塊果醬蓋住，加入邊緣並將油炸圈餅倒入沸騰的植物油中。