可可釉能夠快速改變任何烘焙的外觀。 釉本身的味道與巧克力非常相似，這使得甜點更加飽和。
在本文中，我們將詳細介紹從可可製作巧克力釉的幾種方法。 遵循提議的配方，您的烘焙將永遠是完美的，此外，它是從可用的組件準備，很容易，非常快。
釉為可可粉和牛奶蛋糕
配料：
- 脂肪牛奶 - 165毫升;
- 白糖（淺） - 110克;
- 可可粉（高品質） - 85克;
- 油“農夫” - 115克。
準備
把牛奶倒入一個小厚壁鍋中煮沸。 然後迅速撒糖和可可。 我們徹底混合所有東西，並再次將它放在一個微弱的火上。 然後從火中取出碗碟並加入黃油。 我們仔細攪拌一切，直到油溶解。 讓釉冷卻下來，直到變稠。 現在，您可以將其用於預期目的。
來自可可和酸奶油的釉
配料：
- 可可（高品質） - 110克;
- 糖（ 研磨粉 ） - 65克;
- 油“農民” - 55克;
- 酸奶油（脂肪含量20％） - 5湯匙。 湯匙。
準備
將糖粉與酸奶油混合，然後加入可可粉和溫熱的黃油。 用攪拌機攪拌均勻，直至光滑。 用酸奶油釉可以準備和作為澆冰淇淋，果凍，早餐與卷或羊角麵包 。
可可釉配方
配料：
- 可可粉43克;
- 糖（白色，細） - 45克;
- 純化水 - 60克;
- 黃油“Fermerskoe” - 45克。
準備
在一個小厚壁砂鍋中，倒出可可粉和細糖，並將其混合。 用純淨水填充頂部，放上小火。 劇烈攪拌，我們帶來質量完全一致。 準備好的釉稍微涼爽，加入油並拌勻。
如何從可可製作香草巧克力糖霜？
- 可可（定性） - 110克;
- 糖（白色，細） - 115克;
- 牛奶（脂肪） - 65克;
- 黃油“農夫” - 55克;
- 香草 - 5克。
在一個小鍋裡，混合乾燥的成分。 倒入熱牛奶，加黃油。 我們把能力放在一個微弱的火爐上，不斷攪拌。 一旦黃油完全融化，加入剩餘的熱牛奶並繼續攪拌。 釉的密度可以通過加入牛奶來調整。