儘管在商店中有很多現成的果醬，但您可以自己準備產品，從頭到尾控制其成分和技術。 因此，您不僅可以根據自己的口味調整果醬配方，還可以比購買的產品更加有用。
橘子醬配方在家用明膠
在第一個配方的框架中，我們將準備標準的果凍糖果與糖兜里的檸檬味道。 如果需要，您可以自行決定修改提供的配方，製作漿果或水果果醬。
配料：
- 明膠 - 15g;
- 水 - 290毫升;
- 糖 - 315毫升（+灑）;
- 檸檬果凍（粉） - 60克;
- 檸檬汁 - 115毫升;
- 檸檬皮 - 1茶匙。
準備
將明膠倒入裝有80毫升水的容器中並放置一旁。 將糖與餘下的水混合，並且將溫度將等於130度的糖漿（濃稠的球的階段）煮熟。 將包裝的檸檬果凍和明膠溶液與糖漿一起混合，加入檸檬汁和熱狗。 當所有成分完全溶解後，將混合物倒入塗有鋁箔並塗油的形式，然後離開，直至完全固化。 切糖果，灑上糖。
橙果醬 - 食譜
配料：
- 果膠 -55克;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 水175毫升;
- 糖 - 165毫升;
- 橙皮 - 1茶匙;
- 橙色精油 - 2滴;
- 玉米糖漿 - 235毫升;
- 食物著色 - 如果需要的話。
準備
將水與蘇打水和果膠混合。 在一個單獨的容器中，將糖漿與糖混合。 將兩種混合物放在火上，煮約4分鐘，然後混合併再繼續燃燒一分鐘。 加入熱心，油和染料，倒入潤滑脂中並讓其冷凍。 凝固後，準備好的橘子果醬應該用糖捲起來。
從瓊脂 - 配方咀嚼橘子醬
那些從飲食中排除動物產品的人，我們建議在基地準備帶有瓊脂的天然果醬。
配料：
- 草莓 - 70克;
- 水155毫升;
- 糖 - 45克;
- 一片檸檬汁;
- 瓊脂 - 1 1/2 st。 勺子。
準備
用攪拌器將草莓餡與水和糖一起揉搓。 如果你想得到一個均勻的果醬，然後通過篩子混合物。 接下來，離開果醬煮沸基地，加瓊脂，混合，並繼續在火上又一兩分鐘。 最後一點是檸檬汁，之後您可以將橘子醬倒在模具上並讓它凍結。