如何在家裡製作糖粉?

手工製備糖粉看起來像是一個愚蠢的浪費時間:為什麼要購買自製產品,如果你可以在商店購買。 作為回應,我們給出兩個論點:首先,處方需要一小部分粉末,在家裡準備比在商店旅行中浪費時間更容易,其次,所有購買的糖粉與能夠提供良好服務的澱粉結合不是所有的食譜。 哦,是的,除此之外,在家用粉末,你可以把任何糖,例如,不僅白色,而且蘆葦。 這就是為什麼在下面的建議中,我們將討論如何在家製作糖粉。

如何在家裡做糖?

我們首先討論製備糖粉的一般規則,然後才會轉而使用特定的設備來達到此目的。

選擇了您決定煮粉的糖後,請注意準備菜餚,您將使用這些菜餚進行打磨。 這種製劑本身沒有任何技巧沒有涵蓋,只是沖洗用過的盤子,並且通過任何方法將其擦乾:任何剩餘的水分都會導致糖會與塊結塊。 現在到非常磨練。 根據裝置的容量和糖的量,製作糖粉的過程可能需要30秒到3分鐘。 同時,在研磨過程中,絕對值得暫停,否則糖會燃燒。 為了不混合磨碎的糖晶體和粉末,讓粉末通過篩子,然後包裝並儲存。

現在關於存儲。 理論上,糖粉是一種具有無限保質期的產品,但實際上粉末立即從空氣中吸收水分並收集成凝塊。 在生產中,為了避免這種情況,將少量澱粉加入粉末中。 後者的存在也有助於製作釉料 ,使其更厚,但如果你想鞭打 蛋白甜餅 ,相反澱粉不會讓你達到理想的效果。 它是根據使用該產品的進一步計劃決定是否將澱粉加入粉末中。 如果你決定添加,澱粉的數量應佔總質量的3%左右。

如何用攪拌器中的糖製作糖粉?

製作糖粉最流行的方式是用攪拌機或咖啡研磨機以類似的方式進行研磨。 這裡絕對沒有竅門。 對於研磨應始終使用乾燥的菜餚,而填充它不是最終的,但只有 2/3,這樣刀片不會從多餘的晶體上升起。 還要考慮到研磨可以“吃”一部分糖的體積,但由於一杯晶體,你不會得到一杯粉。

如何製作粉糖攪拌機?

稍微大一點的糖粉,非常適合裝飾產品,可以在老蘇式攪拌機的幫助下製備。 這些混合器具有雙刀片噴嘴,可輕鬆應對糖晶體。 在這種情況下,糖分以較小的份數擊打也更好,因此該設備可以更有效地應對任務。

如果您決定使用此類產品進行裝飾,但不知道如何使糖粉不融化,請記住,粉末最好通過模板和所有方法施加到完全冷卻的產品上。 順便說一下,為了獲得更有趣的效果,您可以將糖粉與乾燥的食用色素相結合,並為您喜愛的食物添加色彩。