煎肉餅 - 麵團和各種美味餡料的最佳食譜

肉類煎餅是一種極好的菜餚，不僅適合在Shrovetide週期間的假期，而且為晚餐做好準備可以請許多家庭食客。 準備一個盛宴非常簡單，在這個過程中沒有特別的技巧，並且根據每個人的喜好，可以改變灌裝的味道。

如何用肉做飯煎餅？

製作煎肉餅並不困難，你需要決定基礎的配方，選擇填充物，並妥善地轉動治療，使填充物不會掉出殼體。

1. 如果麵團變得有點甜，可以獲得肉質的 煎餅 ，所以菜餚的味道會更加平衡。
2. 豬肉，牛肉，雞肉以及其他肉類製成的肉末餡料，可以將不同的品種結合起來，營造出更加和諧的原創口味。
3. 經驗豐富的烹飪專家建議添加一點蒜來剁碎，使味道更有趣。
4. 如果將肉用於煮沸，最好用絞肉機將其絞碎，然後加入少量油在平底鍋中煎炸。
5. 使用不同的蔬菜會使煎餅更加飽和：洋蔥，胡蘿蔔，甜椒是最常見的補充選擇。

麵團與薄煎餅與肉

下面的牛奶煎餅配方 - 通用，你可以說基地。 在準備煎餅時務必記住 - 它們應該沒有漏洞，而選擇帶有大量雞蛋的牛奶是理想選擇。 使用前，麵團應保持30分鐘，以使麵筋泛白，麵團變得光滑。

配料：

• 雞蛋 - 4件;
• 牛奶 - 1升;
• 麵粉 - 2項;
• 鹽，蘇打水 - 半茶匙;
• 糖 - 2湯匙。 l;
• 植物油 - 100毫升;
• 肉末 - 600克。

準備

1. 用糖，鹽，蘇打水，黃油攪拌雞蛋，倒入一半的牛奶。
2. 介紹麵粉，揉成厚厚的麵團。
3. 用剩餘的牛奶稀釋，導致所需的液體稠度。 休息30分鐘。
4. 用煎鍋將煎餅放在兩邊。
5. 用肉末填滿，捲起來。

雞肉煎餅

從雞肉百果餡中填充薄煎餅 - 一種低成本的灌裝方法，從乳房和大腿上塗上一種更好的魚肉混合物，這樣烤肉就會變得更加油膩和營養。 從香料中，最好選擇黑胡椒，百里香和大蒜，後者必須通過絞肉機絞碎肉末。 為了使肉在填充時感覺更好，需要通過大型過濾器將其磨碎。

配料：

• 煎餅 - 20件;
• 胸部和大腿的雞胸肉 - 600克;
• 大蒜 - 2顆牙齒;
• 洋蔥 - 1個;
• 鹽，胡椒，百里香;
• 煎炸油。

準備

1. 圓角與大蒜一起通過絞肉機滾動。
2. 在煎鍋裡，撒上切碎的洋蔥，然後加入肉末。
3. 炒到做完，用鹽調味，用香料調味。
4. 把煎餅放在一個煎餅上，用卷子折疊兩邊並捲曲。

用碎牛肉煎餅

薄煎餅牛肉餡準備時間稍久一點，但出來更香和充分。 如果你想要的話，一個合適的加入物將是大蒜，甜椒和辣椒粉，你可以添加一點辣，加入雞肉到煎鍋。 薄煎餅更好吃，使食物的味道平衡。

配料：

• 牛里脊肉 - 500克;
• 豬油脂肪 - 100克;
• 洋蔥 - 1個;
• 胡蘿蔔 - 1個;
• 甜椒 - 1個;
• 大蒜 - 2顆牙齒;
• 鹽，黑胡椒;
• 辣椒粉 - 1茶匙;
• 辣椒片 - 半茶匙;
• 油炸油;
• 薄煎餅 - 10-15件。

準備

1. 肉與培根，大蒜，胡蘿蔔和胡椒滾動通過一個小絞肉機。
2. 用少量黃油炒加入肉，加入切碎的洋蔥，煎至熟。 鹽和季節用香料。
3. 在煎餅上，放入一勺餡，放入一個“信封”中，用煎鍋將其弄成棕色，直至酥脆。

肉和米飯煎餅

如果您需要製作大量小吃，並且填充量可能不夠，那麼肉餅是一種多功能選項，不會大大影響菜餚的味道，並且有助於使過度脂肪填充物多樣化。 大米是圓粒狀的，煮熟直到準備好。 肉可以帶豬肉，在極端的情況下可以吃牛肉，而且這種鳥根本不適合。

配料：

• 大米 - ½項;
• 豬肉 - 400克;
• 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
• 大蒜 - 3顆牙齒;
• 鹽，胡椒粉，啤酒花suneli;
• 油炸油;
• 煎餅 - 10-15個。

準備

1. 肉用胡蘿蔔滾動，用黃油，鹽和季節油炸。
2. 大米煮至準備好，放入切碎，拌勻。
3. 用一勺填充物煎上薄煎餅，捲起卷。
4. 如果需要的話，用少量油煎鍋內的肉煎。

肉和蘑菇煎餅

根據下面提供的配方製作非常美味的肉末和蘑菇煎餅，它們變得異常芳香。 使用新鮮的香菇，蠔蘑或森林蘑菇。 碎肉最好不要用簡易小工具切碎，並用小刀切碎。 在餡料不分解的過程中，添加一點酸奶油的組成。

配料：

• 蘑菇 - 600克;
• 雞肉片 - 400克;
• 洋蔥 - 1個;
• 鹽，黑胡椒;
• 酸奶油 - 2湯匙。 l;
• 油炸油;
• 大蔥羽毛 - 10-15個;
• 煎餅 - 10-15個。

準備

1. 將蘑菇切成不很細的樣子，在蒸發液體之前將其煎成平底鍋。
2. 引入切碎的肉類，直到增亮，加入切碎的洋蔥。
3. 炒至準備好，鹽和胡椒。 冷卻到溫暖的狀態。
4. 介紹酸奶油，混合。
5. 在煎餅中心放上餡料，收集邊緣，形成一個“袋子”，用羽毛洋蔥 和蘑菇 和肉拼在一起 煎餅 。

肉和雞蛋煎餅

肉末和雞蛋煎餅 是一種營養豐富的菜餚，您不僅可以在懺悔節那一周用美味的食物烹飪和烹飪家中的美食。 為確保餡料看起來不新鮮，添加醃蘑菇將徹底改變這種狀況。 而不是蘑菇，你可以使用鹽漬刺山柑或橄欖，切不太細。

配料：

• 豬肉+牛肉 - 600克;
• 煮雞蛋 - 4個;
• 洋蔥 - 1個;
• 醃蘑菇 - 150克;
• 油;
• 鹽和胡椒;
• 煎餅 - 15個。

準備

1. 滾動兩種肉，用平底鍋煎。
2. 加入切碎的洋蔥，煨至鹽，胡椒粉。
3. 切蘑菇和雞蛋，附在肉上。
4. 在煎餅上鋪上一勺填充物，折疊起來的“信封”，用雞蛋和肉在煎鍋裡煎成薄煎餅，直至酥脆。

用煮熟的肉煎餅

從牛肉，豬肉或雞肉中製作煎牛肉薄煎餅 。 肉可以滾動，切成立方體或用纖維手分開，最後的選擇是可取的。 如果需要的話，還可以在蔬菜，大蒜和香料的平底鍋中炸碎剁碎，

配料：

• 水煮小牛肉 - 200克;
• 洋蔥 - 2件;
• 大蒜 - 2顆牙齒;
• 甜椒 - 1個;
• 鹽，胡椒粉，乾辣椒粉;
• 黃油 - 50克;
• 植物油;
• 煎餅 - 15個。

準備

1. 用細纖維煮熟的肉。
2. Sparce洋蔥，加牛肉，然後切碎辣椒。
3. 添加黃油，鹽和季節。
4. 把餡放在薄煎餅上，用滾筒折疊，從四面八方放在熱的煎鍋上。

肉末煎餅

瘋狂美味的煎餅與肉，其配方如下所述，準備迅速，立即服務，甚至很熱。 準備很多部分沒有意義，冷卻後，治療失去了它的味道。 對於一個鬱鬱蔥蔥的基地來說，麵團最好在開菲爾或酵母上完成，並且肉將適合任何食物，它通過絞肉機扭絞並且煎至準備好。

配料：

• 雞蛋 - 3件;
• 酸奶油 - 1湯匙。 l;
• 牛奶 - 500毫升;
• 植物油 - 50毫升;
• 糖 - 1湯匙。 l;
• 麵粉 - 2項;
• 幹酵母-5克;
• forcemeat - 500克;
• 洋蔥 - 1個;
• 鹽，香料。

準備

1. 用溫和的牛奶加糖稀釋酵母。
2. 用雞蛋打黃油，酸奶油，與牛奶混合。
3. 加入麵粉，攪拌直至團塊溶解，放置30分鐘。
4. 在平底鍋中，保存洋蔥，搗碎剁碎，炸至準備好，鹽和季節。
5. 在一個熱鍋裡，倒入一部分麵團，分配2勺餡料，倒在麵團上。
6. 翻煎餅，在第二面烤焦，從煎鍋中取出，立即供應酸奶油。

在烤箱裡煎肉餅

用肉和奶酪烤煎餅是豐盛而非常不尋常的晚餐的一個很好的解決方案。 根據任何成功的食譜製作煎餅，裝滿餡料並用捲筒折疊。 為了多汁，為了避免過度烘乾殼，薄煎餅塗上酸奶油，然後覆蓋芝士刨花。

配料：

• 煎餅 - 20件;
• 豬肉末--500克;
• 洋蔥 - 1個;
• 胡蘿蔔 - 1個;
• 鹽，香料;
• 植物油;
• 酸奶油 - 3湯匙。 l;
• 肉湯或牛奶 - 3湯匙。 l;
• 奶酪 - 100克。

準備

1. Sparce洋蔥，加入磨碎的胡蘿蔔，肉末，炒至準備好，用鹽調味，用香料調味。
2. 鋪好薄煎餅的餡料，捲起來。
3. 混合酸奶油和牛奶，在模具底部塗上一勺調味汁，鋪上薄煎餅。
4. 倒入剩下的醬汁，撒上奶酪。
5. 180度烘烤30分鐘。