肉與蛋黃醬在烤箱裡

肉與蛋黃醬是美味可口，令人滿意和獨立的菜餚。 它的準備不需要太多的努力和時間。 你可以用新鮮蔬菜和草藥沙拉來做菜。

肉與蛋黃醬和奶酪

配料：

• 豬肉 - 500克;
• 燈泡 - 1個;
• 蛋黃醬 - 250毫升;
• 葡萄酒醋 - 3湯匙。 匙;
• 開水 - 3湯匙。 匙;
• 堅硬的芝士 - 400克;
• 蒔蘿，荷蘭芹的綠色 - 隨意;
• 鹽，胡椒。

準備

將肉洗淨，乾燥並切成小片。 用廚房錘子輕輕敲打每一塊，從兩側撒上鹽和胡椒肉來嚐嚐。 然後離開豬肉幾個小時醃製，放入冰箱，以便它變得更柔軟和芬芳。

到這時候，我們準備了一個蝴蝶結：我們清理它的外殼，切成半環，並用沸水沖泡5分鐘。 然後輕輕地排出水，並在醋和水製成的溶液中浸泡30分鐘。 接下來，拿一塊耐火的盤子，並用一些黃油做油脂。 現在把肉放在底部，以便碎片緊密 彼此躺在一起，但在同一層。 在上面放上醃洋蔥圈，用蛋黃醬將它們全部油脂化並將肉放入烤箱中。

在200度的溫度下烤一小時。 在烹飪結束前10分鐘，我們取肉，在上面撒上大量磨碎的奶酪，蔬菜蒔蘿，並將形式送回烤箱。 我們像往常一樣檢查盤子的準備情況，用叉子刺一塊豬肉。 在蛋黃醬下的肉可以放在桌子上用於任何菜餚，但它與 油炸土豆 特別好結合。 您可以使用新鮮或烤製的蔬菜裝飾作為更簡單的選項。 順便說一下，肉可以在蛋黃醬中預先醃製。