意大利面雖然是意大利傳統菜，但它早已被採納並與我們一起。 可能沒有什麼比為我們煮更平常的麵食和用番茄醬慷慨地澆水來滿足晚上飢餓感更簡單了。 然而，如果你花了一點時間準備番茄意麵醬，那麼你的晚餐會更加美味。
如何做意大利麵醬？
配料：
- 西紅柿 - 5個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 3瓣;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 紅酒 - 50克;
- 香菜;
- 鹽，胡椒。
準備
洋蔥切碎，用植物油在平底鍋中煎炸。 當洋蔥變黃時，加入切碎的大蒜和切碎的香菜。 用中火再煎5分鐘。 用開水洗西紅柿和水，然後在攪拌機中剝離並研磨。 將番茄醬加入煎鍋中燉約10分鐘。 當醬汁幾乎準備好時，加入番茄醬，胡椒粉，鹽和糖。 將熱量減少到小一點，並在蓋子下面燉10分鐘。 最後，在番茄醬中加入葡萄酒。 在服務時，撒上切碎的香菜。
經典番茄醬意粉 - 食譜
配料：
- 自己的番茄汁 - 750克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 1.5茶匙。
- 百里香;
- 羅勒;
- 胡椒。
準備
將洋蔥切碎，用橄欖油煎鍋中煎。 再加入大蒜，再炒5分鐘，直到洋蔥變軟。 從罐子裡取出西紅柿，剝去，然後搗成糊狀，然後加入鍋中，將剩下的汁倒入罐中。 當番茄醬開始強烈沸騰時，加入香料，鹽，胡椒粉，減少熱量，用蓋子覆蓋鍋，並燉10分鐘，直到準備就緒。
番茄醬醬
有時我想為意大利面製作美味的醬汁，但幸運的是，除了番茄醬外，冰箱裡什麼也沒有。 別生氣。 你可以準備意大利麵條和簡單的意大利面番茄醬。 事實證明，它不會少吃，因此變得足夠快。
配料：
- 番茄醬 - 200克;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 水250克;
- 胡椒 - 0.5茶匙。
- 月桂葉;
- 蔬菜;
- 鹽。
準備
把水倒入鍋中煮沸。 將糖，煮大蒜，胡椒和月桂葉放入沸水中。 充分攪拌並煨5分鐘。 然後拉出月桂葉，加入番茄醬，不斷攪拌。 蓋上蓋子，燉7到8分鐘。 從熱源中取出並稍微冷卻。 服務時，撒上草藥。
這種醬不但可以用於意大利麵條，還可以用於其他菜餚。 最重要的是，如果它被倒入一個罐子裡，它可以存儲在冰箱裡，如果有必要的話，把它拿出來加熱。
番茄醬快速意大利麵條
配料：
- 意大利面 - 250克;
- 西紅柿 - 3個;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 大蔥;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽。
準備
意大利面煮熟，直到熟。 大蒜和白洋蔥切碎，用橄欖油炒。 鹽和大約一分鐘的油炸。 將西紅柿剝皮並切成立方體，然後放入煎鍋中。 用中火燉約5分鐘。 當醬汁準備好後，切下剩餘的蔥，加入煎鍋中。 還有現成的意大利麵條。 攪拌均勻，放在盤子上。