準備甜麵包的方法有很多，每種方法都有其獨特的優點和特點。 這些糕點配有茶，可可，咖啡，果汁，您選擇的其他飲料或根據不同類型加入不加糖的主菜和小吃。
如何烹製甜麵包？
甜，豐富的麵包可以在烤箱，多元，麵包機，甚至在煎鍋烤。
- 烹飪麵包的基礎常常是在酵母上揉捏或添加發酵粉，蘇打灰。
- 在捏合之前篩麵粉會改善產品的結構，使其更柔軟和通風。
- 根據配方，可以將乾果，堅果，種子，乾果或新鮮漿果，水果，蔬菜以及其他確定烘焙風味特徵的成分添加到麵團中。
- 烘烤甜麵包可以成型，放在舖有羊皮紙的烤盤上，或撒上麵粉。
在烤箱裡的甜麵包 - 配方
烤箱裡的甜麵包可以放在任何脂肪，液態酸奶油，乳清，開菲爾或者水的牛奶上，每次都可以評估一種新的令人印象深刻的自製烘烤口味。 添加到麵團前的葡萄乾必須洗滌，乾燥和pritrushivayut麵粉。 其他乾果也是如此。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 0.5公斤;
- 牛奶 - 220毫升;
- 砂糖 - 100克;
- 黃油和植物油 - 25克;
- 酵母幹 - 2茶匙。
- 葡萄乾 - 100克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 將酵母溶解在熱牛奶中，加入一勺糖。
- 攪拌剩下的糖，鹽，雞蛋，麵粉，然後油。
- 將揉捏好的塊放置1.5小時進行加熱。
- 將葡萄乾加入底部，揉搓它們，讓它們再次起來。
- 將底座分成7個球，並排放在一個塗油的形式，給他們一段距離。
- 在190度30分鐘用葡萄乾烤甜麵包。
麵包機裡的甜麵包
麵包機中的甜麵包和葡萄乾 變得更容易和更快。 在這種情況下，揉搓測試的功能由設備執行，這使得女主人可以節省大部分時間。 按照說明指定的順序將產品添加到設備。 黃油應融化並倒入液體成分。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 0.5公斤;
- 牛奶 - 250毫升;
- 砂糖 - 60克;
- 黃油 - 120克;
- 酵母幹 - 2茶匙。
- 葡萄乾，榛子和杏仁 - 每種25克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 打一個雞蛋，與黃油和牛奶混合。
- 將液體和鬆散配料倒入裝置的桶中。
- 以主或標準“烘焙”模式打開設備並煮至信號。
在平底鍋裡的甜麵包
在預先浸泡在乳蛋清香草混合物中後，在煎鍋中準備甜麵包，將白麵包切成黃油片。 由此產生的芳香和 紅潤的油炸麵包塊 是一杯熱早咖啡或茶的理想添加劑。
配料：
- 麵包 - 1個;
- 牛奶 - 120毫升;
- 黃油 - 100克;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 100克;
- 香草醛或香草糖。
準備
- 切成厘米厚的麵包片。
- 用糖打雞蛋，加入香草或香草糖。
- 加入牛奶，攪拌。
- 將切片浸在所得混合物中，鋪在帶黃油的加熱煎鍋中，兩面都呈褐色。
- 以熱的或溫暖的形式供應甜炸麵包。
多元的甜麵包
甜美的 白麵包可以 在多元化的區域內烘烤。 要獲得具有均勻開胃臉紅的產品，它會在烘烤過程中翻轉，在另一側變成褐色。 除了水之外，您還可以將牛奶作為液體基料，用壓榨的新鮮酵母代替幹酵母，並將葡萄乾添加到您選擇的其他添加劑中。
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 水250毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 葡萄乾 - 150克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 溶於溫水，酵母和糖。
- 加入鹽，麵粉，徹底混勻，最後加入葡萄乾。
- 將物質轉移到一個塗油的碗中，然後離開一小時。
- 在“烘焙”模式下將甜麵包烘烤兩個週期，然後翻轉麵包並再次打開相同的模式。
甜猴麵包 - 食譜
為了與喜歡猴子的猴麵包樹果實的視覺相似性以及用手食用這種烘焙食品的傳統，將猴麵包的甜麵包稱為是這樣，從普通麵包卷上剝下一個粘球。 麵團的部分灑糖不僅可以從肉桂，而且可可粉，罌粟種子，其他添加劑。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 黃油 - 100克;
- 紅糖 - 150克;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 肉桂粉 - 2湯匙。 匙;
- 香蘭素 - 捏;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 在溫熱的牛奶中，酵母和糖被溶解。
- 15分鐘後，加入香草醛，鹽，50克油和麵粉，揉至少10分鐘。
- 他們留下了雙倍上升的基礎，之後他們將部分分離，滾球不會比普通杏子大。
- 在融化的黃油中浸泡部分，在肉桂與紅糖的混合物中搖勻，並在中心具有孔的模具中彼此靠近堆疊。
- 在180度烘烤甜猴麵包30-35分鐘。
阿塞拜疆甜麵包
阿塞拜疆甜麵包的食譜，每個女主人可以自己的方式補充，添加干果，堅果或灑在麵團。 如果需要，這種烘烤也可以用白色或黑色芝麻籽，罌粟籽進行裝飾，之前將蛋黃與一勺牛奶混合在一起。
配料：
- 麵粉 - 1公斤;
- 牛奶 - 0.5杯;
- 酥油 - 1杯;
- 糖 - 1.5杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 酵母和蘇打水 - 0.5茶匙;
- 堅果 - 100克;
- 肉桂。
準備
- 將麵粉與酵母，蘇打水，糖，肉桂，融化的黃油和熱牛奶混合。
- 將麵團混合，放一段距離，然後將其捲成一層，撒上堅果，捲起卷，然後再滾動。
- 用蛋黃潤滑產品並烘烤至臉紅。
卡巴爾甜麵包
在卡巴爾傳統中製備甜麵包包括將形成的泡芙產品在平底鍋中煎炸或在烤箱中高溫烘烤。 烘烤分層將通過將麵團的潤滑部分拉伸然後將其捲成卷的獨特技術給出。
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 牛奶和酸奶油 - 每杯0.5杯;
- 黃油和植物油 - 60克;
- 糖 - 30克;
- 雞蛋 - 4件;
- 鹽 - 1茶匙;
- 酵母 - 0.5茶匙。
- 灑糖的糖。
準備
- 從牛奶，酸奶油，糖，雞蛋，酵母和鹽，揉麵團，離開30分鐘，不用等待進場。
- 分離脂肪黃油麵團成薄層，覆蓋層重疊。
- 潤滑一層薄薄的油，撒上糖，捲成卷，然後是蝸牛。
- 將產品用蓋子下面的煎鍋煎或烤至烤箱中變紅。
葡萄牙甜麵包
在葡萄牙食譜中烘烤甜麵包不限於清晰的框架，並有幾十個品種。 基本配方是用牛奶替代其他乳製品，馬鈴薯肉湯或只是水。 烘焙食品供應以新鮮形式的早晨咖啡或由其烤麵包片製成。
配料：
- 麵粉 - 300克;
- 牛奶 - 120毫升;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 香蘭素。
準備
- 在溫熱的牛奶中，酵母和糖被溶解。
- 添加其餘的成分，揉麵團至少10分鐘。
- 經過兩倍的方法後，將基座轉入模具，再次升起並烘烤麵包，直到180度臉紅為止。
甜黑麥麵包與乾果
甜黑麥麵包，熟核桃和乾果，是一批喜歡對比美食和小吃的真正美食家。 徹底洗淨後，將杏乾和乾梅干曬乾切成條狀或立方體，葡萄乾用麵粉折磨。
配料：
- 黑麥麵粉 - 450克;
- 麩皮 - 50克;
- 水 - 1.5杯;
- 糖 - 60克;
- 酵母幹 - 2茶匙。
- 鹽 - 1/3茶匙;
- 堅果和葡萄乾 - 每杯0.5杯;
- 梅子和杏乾 - 1/3杯。
準備
- 將酵母和糖溶於溫水中。
- 加入麩皮，鹽，麵粉，揉麵團，加入堅果和乾果。
- 在炎熱的時候讓基地保持1.5-2小時。
- 形成所需形狀的黑色甜麵包，撒上麵粉，在220度烘烤並烘烤，以腮紅。
甜南瓜麵包
甜麵包是一種配方，通常在用蔬菜或果肉製作麵團時可以補充。 在這種情況下 - 這是一個南瓜，它的肉是預先允許加入水的紙漿或烘烤爐，微波爐。 使用肉荳蔻種類的蔬菜時，烤製的顏色會更亮。
配料：
- 麵粉 - 320克;
- 南瓜漿 - 450克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 發酵粉 - 2.5茶匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 香草醛，葡萄乾。
準備
- 將加工好的熱加工南瓜肉與攪拌機混合，與糖，鹽，黃油，雞蛋混合。
- 添加麵粉與發酵粉和香草，在麵團攪拌葡萄乾。
- 從麵團形成一個圓形的蛋糕，從8個部分上面切下，不切成1厘米的底部，並烘烤直到在烤箱中煮熟。
與甜餡酥皮糕點
泡芙甜麵包用糖粉配製，可以添加肉桂，罌粟籽，切碎，預烤堅果，葡萄乾，乾果和其他添加劑。 烘烤形成的產品可以傳統上在烤箱中，在“烘焙”的多態化中或在蓋子下的煎鍋中。
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 開菲爾或乳清 - 250毫升;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 糖，添加劑 - 品嚐;
- 鹽。
準備
- 混合開菲爾和蘇打水。
- 加入鹽，麵粉，揉麵團，離開20-30分鐘。
- 將麵團捲成非常薄的一層，將其在桌子上拉伸。
- 用油潤滑層，用糖，添加劑慷慨地撒上一卷，然後用蝸牛折疊。
- 烘烤甜酥餅直到準備好並且臉紅。