今天在我們的材料中，我們將詳細講述如何準備美國家庭棉花糖棉花糖。 這種美味與經典的國產棉花糖和口味以及製備的組成和技術大不相同。 棉花糖不含蛋清或蘋果泥，但味道更稠密和粘稠。
了解很多關於吃這種甜味產品的美食家建議將其加入一杯熱咖啡，在那裡它溶解，形成開胃和美味的泡沫。 非常好吃，如果炒棉花糖在賭注。 因此，外面的焦糖化焦糖，形成脆皮，並在裡面變成溫和的奶油。
如何在家裡做棉花糖棉花糖 - 食譜
配料：
- 粉末凝膠狀 - 25g;
- 在室溫下過濾開水 - 250毫升;
- 過濾熱水 - 150毫升;
- 砂糖 - 750克;
- 檸檬酸 - 2/3匙;
- 食物蘇打水 - 1/4茶匙匙;
- 普通鹽 - 1/4茶匙匙;
- 糖粉 - 95克;
- 馬鈴薯澱粉或玉米 - 95克。
準備
製作咀嚼棉花糖棉花糖的過程從製備糖漿開始。 要做到這一點，在一個大鍋或厚壁平底鍋裡，將350克糖和檸檬酸溶於熱水中，將其煮沸煮沸並溶解所有的結晶，攪拌，然後用蓋子覆蓋容器並將該糖漿煮45分鐘。 在此之後，我們讓大眾冷卻一下，並加入在甜點匙中溶解的小蘇打，攪拌。
在糖漿泡製時，在室溫下將明膠浸泡在四分之一杯水中，並且在二十分鐘後將該物質溫熱一點並混合直至其完全溶解。
在另一容器中，在室溫下混合剩餘的糖，鹽和水，並加入160毫升製備的糖漿。 將質量煮沸，在停止攪拌後，我們減去