鱈魚的多汁和甜味的價值，它沒有異味和味道，與各種調味品完美匹配，並且可以以任何方式進行準備。 關於煎鍋裡鱈魚片的食譜，我們稍後會詳細討論。
麵糊中的鱈魚片 - 煎鍋配方
鱈魚片是英國著名魚類和薯條的經典基礎。 在這個食譜中，我們不會完全準備一份經典的英國啤酒小吃，但我們將採取它的部分 - 魚本身和經典的脆皮鴨。
配料：
- 鱈魚片960克;
- 麵粉 - 115克;
- 幹蒜 - 2茶匙。
- 辣椒粉 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 淡啤酒 - 330毫升。
準備
- 將麵粉與乾蒜和辣椒粉混合在一起。 攪拌雞蛋混合物，倒入冰冷的啤酒。 揉一個濃稠的啤酒釀造者，直到所有的原料都匯集在一起，因為在這種情況下，你的硬塊無法生存。
- 在準備煎鍋內的鱈魚片之前，將其從骨頭上剝離，如果有的話，取出皮膚。
- 將魚放入啤酒餃子中，然後將其放入帶預熱植物油的煎鍋中，直至酥脆。
酸奶油鱈魚片 - 煎鍋上的食譜
配料：
- 黃油 - 45克;
- 洋蔥 - 95克;
- 鱈魚片 - 540克;
- 辣椒粉 - ½茶匙;
- 麵粉 - 35克;
- 水115毫升;
- 酸奶油 - 75克。
準備
- 用鹽和辣椒粉調味魚片後，將其捲成麵粉，並將其在各方面都塗成棕色。
- 將魚片轉移到一個單獨的盤子上，並在同一煎鍋中切碎切碎的洋蔥，並將其保存為透明。
- 將魚放回洋蔥烤，將所有酸奶油混合物倒入水中，用醬汁調味，留下鱈魚燉20分鐘。
在與蔬菜煎鍋鱈魚片配方
如果你使用鱈魚和你喜歡的蔬菜，用現成的配料準備美味的晚餐並不是那麼難。 魚和配菜可以很容易地準備在一個煎鍋，草藥和白葡萄酒品嚐美味。
配料：
- 橄欖油 - 35毫升;
- 一小塊辣椒片;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 番茄 - 280克;
- 幹白葡萄酒 - 55毫升;
- 一把羅勒果;
- 洋蔥 - 95克;
- 甜椒 - 110克;
- ½檸檬果皮;
- 鱈魚片 - 540克。
準備
- 加熱油後，放入洋蔥和胡椒洋蔥，加入櫻桃西紅柿，炒至半熟蔬菜。
- 用羅勒青菜，大蒜和辣椒片補充蔬菜，用檸檬皮調味並塗抹鱈魚。 用白葡萄酒將煎盤倒入煎鍋中，讓其充分蒸發。
- 現在帶上魚片做好充分的準備，並配上芬芳的蔬菜裝飾。
如何在燒烤鍋裡煎鱈魚片？
只要在平底鍋裡煎一個烤架就可以了，但要做出一個圓角不僅多汁，而且美味，將有助於正確的滷汁。 我們的版本包含醬油，檸檬汁和大蒜的簡單混合物 - 簡單 - 這道菜的主要特點。
配料：
- 黃油 - 35克;
- 糖棕 - 25克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 醬油 - 35毫升;
- 鱈魚片 - 540克。
準備
- 在煎鍋內美味地準備鱈魚片之前，應將魚切成三等分，用紙巾擦乾每一片，如果需要的話從魚肉中取出骨頭。
- 準備切碎的大蒜，醬油，檸檬汁和糖混合醃料。
- 將魚放入醃料中一小時，然後繼續燒烤，每側保持鱈魚著火約5分鐘。