你會說雞排的下一個食譜不會讓你感到驚訝，所以傳統上這道菜是我們的菜單，但我們仍然會嘗試用這種材料做。 雞肉和淺醬汁，在麵包屑紅潤或嫩麵糊會在你的盤子上找到新的面貌。
從烤箱裡的雞肉排切碎
配料：
- 雞肉（魚片） - 650克;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 75克;
- 麵包屑 - 75克;
- 植物油 - 25毫升。
準備
把烤箱放到180度的溫度，自己做雞肉。 圓角不需要特殊的預處理，因此它就足以將薄膜從它上面去除，切掉側面和靜脈上的皮膚殘留物。 雞切斷，使整個厚度的魚片相等，然後撒上大量的海鹽和胡椒粉。 接下來，我們繼續進行標準的麵包加工方案：將雞肉撒上麵粉，然後將其浸入雞蛋中，然後用麵包屑將其粉碎。 現在，您可以用平底鍋煎炸排骨，然後在4-7分鐘內將它們放入烤箱，然後您可以立即將它放在烤盤上烤12-16分鐘。
切碎的雞胸肉排骨
配料：
- 切碎的雞胸肉 - 760克;
- 奶油 - 120毫升;
- 吐司麵包片 - 9個;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 85克;
- 橄欖油 - 55毫升;
- 幹歐芹 - 1茶匙;
- 黃油 - 45克。
準備
4片麵包的肉充滿奶油，軟化，然後擠壓。 將浸過的麵包與雞肉，雞蛋和乾草藥混合，加入切碎的洋蔥。 剩下的麵包切成立方體，在烤架下變成褐色。 從肉塊中取出雞扒，在整個表面兩側用麵包塊蓋上。 用預熱的油準備雞胸肉3分鐘，然後在180度的烤箱中再烤15分鐘。
如何在麵糊中製作雞柳？
配料：
- 麵粉 - 65克;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵包屑 - 110克;
- 熏洋蔥，幹洋蔥 - 各1/2茶匙;
- 油炸油;
- 雞肉（魚片） - 1.3公斤。
準備
將魚片切成碎片並加以調味。 雞蛋用45毫升水和香料搗碎，加入麵粉和麵包屑。 雞肉片的雞胸肉已經準備好了，只要蘸上雞肉，多餘的肉就可以排出，然後將肉炸至褐色。
雞胸肉配蘑菇醬
配料：
- 雞肉片 - 640克;
- 麵粉 - 75克;
- 植物油 - 75毫升;
- 黃油 - 75克;
- 香菇 - 175克;
- 蔥 - 40克;
- 蒜韭菜;
- 幹白葡萄酒 - 120毫升;
- 雞湯 - 120毫升。
準備
將魚片切成碎片，並用海鹽調味。 把蘑菇和青蔥切開，放入平底鍋裡放上融化的黃油。 在植物油炒雞肉，但沒有完全準備就緒，讓它只能勉強抓住外面。 將蘑菇炒至雞肉，加入大蒜，撒上所有的麵粉。 當麵粉吸收多餘的水分和脂肪時，將葡萄酒倒入煎鍋中，使其幾乎完全蒸發，然後加入肉湯。 一旦肉湯變成濃厚的醬汁 - 將肉排送到桌上。
懶雞肉排骨
配料：
- 雞排 - 4個;
- 麵粉 - 110克;
- 黃油 - 55克;
- 雞肉湯 - 210毫升;
- 幹白葡萄酒 - 55毫升;
- 1個檸檬汁;
- 一把綠色荷蘭芹;
- 少數雀躍。
準備
好的季節雞排和麵粉卷。 將雞肉炒熟至黃油豐富。 將雞從煎鍋中取出，然後倒入酒中。 讓酒精蒸發，然後加入雞湯，檸檬汁和刺山柑。 一旦肉汁變稠，把雞肉放回去，撒上香草。