每個人都聽說過普通白洋蔥的好處。 但關於藍色或紫色的知識要少得多。 雖然看起來有些不尋常，但這種蔬菜有很多珍貴的食物，甚至是藥用的特性。 但是，不僅可以獲益，還可以減少藍洋蔥的危害。 那些決定將其納入飲食中的人當然應該牢記這一點。
什麼是有用的藍洋蔥？
具有藍紫色或紅紫色的燈泡富含生物活性物質。 在 維生素 （A，C，PP，B組），礦物質，精油，phytoncides。 這決定了藍洋蔥的有用屬性。 值得注意的是，從白色來看，它不僅在顏色方面有所不同，而且在更甜，更不刺激的味道上也是不同的，這使得它可以廣泛用於烹飪。 它被添加到酸甜醬汁中，分開烘焙，作為肉和蔬菜的一部分，燉，加入沙拉。
藍洋蔥的有用特性可以被識別如下：
- 非常適合預防維生素缺乏和感冒。
- 加強免疫力。
- 消除流感的主要症狀：鼻塞和流鼻涕 - 你只需要嗅新鮮切洋蔥片。
- 在貧血的情況下，它可能是鐵等微量元素的來源。
- 由於鉀的含量，有助於心血管疾病。
- 優化消化過程，消除便秘並清潔腸道。
- 使血液成分正常化，降低 膽固醇 。
- 最近的研究證實，它可以幫助降低腫瘤的風險。
該產品禁忌誰？
除了藍洋蔥的好處和傷害也可以。 它不能被患有胃潰瘍，腎臟和肝臟疾病以及酸度高的胃炎的人食用。 此外，不建議吃過敏的人，哮喘和高血壓的藍洋蔥。