在溫暖的夏日，大自然給人很多新鮮的蔬菜和水果。 兒童和成人喜歡多汁，成熟和開胃的禮物，因為它們令人難忘的口感和對身體有益。 什麼維生素更好 - 天然或合成的，維生素的好處是什麼 - 讓我們試著找出答案。
維生素 - 它是什麼？
回答一個人是否需要維生素的問題，非常簡單，知道該術語本身是如何翻譯的。 拉丁詞“vita”意味著生活。 維生素是一組結構簡單，化學性質不同的低分子有機化合物。 通過化學性質 - 這是一組有機物質，根據其對異養生物的需求進行組合，作為食物的組成部分。
維生素及其在人體中的作用
所有了解維生素的人都知道 - 不可能高估他們對人體的作用。 專家稱這些維生素的功能：
- 視黃醇（維生素A） - 參與視網膜中視紫紅的形成，能夠影響皮膚，粘膜的狀況並保護它們。 此外，這種維生素積極支持生長過程，增加對感染的抵抗力。
- 硫胺素（維生素B1） - 在碳水化合物代謝過程以及消化系統和中樞神經系統的功能過程中非常重要。
- 核黃素（維生素B2） - 在蛋白質，碳水化合物和脂肪代謝以及呼吸組織過程中非常重要，有助於身體產生能量。
- 維生素B3--改善新陳代謝，改善血液循環，改善胃腸功能。
- 吡哆醇（維生素B6） - 參與蛋白質和個體氨基酸的交換，脂肪代謝，造血功能。
- 泛酸（維生素B5） - 在形成抗體中很重要，促進其他重要維生素的吸收，刺激腎上腺激素的產生。
- 維生素B9 - 促進紅血球的合成並參與造血功能。
- 維生素B12 - 促進蛋白質的合成，調節消化過程，調節中樞神經系統的功能，確保身體的正常發育和生長。
- 菸酸（維生素PP） - 參與脂肪，蛋白質，氨基酸，嘌呤的代謝。 此外，這種對人體重要的維生素調節氧化還原過程。 菸酸是消化系統所必需的。 有了它，你可以保持健康的皮膚，減少疼痛，同時提高關節的活動能力，對治療精神和情緒失調有效。
- 維生素C - 增強免疫力，增強對感染的抵抗力，改善代謝過程，治療傷口和潰瘍，促進膠原蛋白的生成。
- 維生素D - 促進對維生素A身體更好的作用，調節水分平衡和鉀交換。
- 維生素E - 改善性腺的功能，增強血管，防止衰老和形成自由基，參與膠原蛋白的生產，對腸道和血管的平滑肌很重要
- 維生素K - 對血液凝結非常重要。
我需要喝維生素嗎？
在使用醫生開出的維生素複合物之前，我們經常關心為什麼需要維生素 。 答案很明顯 - 沒有它們，就不可能想像正常的生活過程。 如果它們不夠或者完全不存在，代謝會受到干擾，甚至在某些情況下會發生維生素缺乏症。 這種情況的第一個跡象可能是看不見的，隨著時間的推移，疲勞，易怒和皮膚退化。
現在大約有二十種與維生素有關的物質。 他們都必須每天以一定的量進入人體。 維生素的特點之一是它們不會在體內累積，因此需要不斷補充。 此外，重要的是要記住，如果某些物質能夠加強他人的行動，那就是那些可以壓制的物質。
維生素的需求直接取決於人的年齡。 對於一歲以上的兒童來說，維生素複合物是非常重要的，因為在這個時候心理髮育和積極的成長。 身體所缺乏的物質可能會導致未來的各種偏差。 由於幼兒的配給量不如成人那樣豐富，醫生建議孩子額外服用維生素。
維生素的分類
維生素 在化學結構和物理化學性質上 是脂溶性 和水溶性的。 第一個提供長時間的身體活動。 正常生活的一天需要小劑量。 然而，如果不存在，代謝可能會受到干擾，從而導致免疫力下降，不同疾病，體重增加和身體衰老。 雖然維生素的特性是顯著的，但過量攝入維生素對健康危害甚至比缺乏維生素更危險。
通常將可溶於水的所有維生素稱為水溶性食物，並從食物中進入血液。 它們不能在組織中積累，並很快從體內排出。 由於這些屬性，可以防止它們在體內的過量，但也有一個負面的時刻，這是重要的記住 - 他們的永久性赤字是定期補充。
脂溶性維生素
在這個問題上，什麼維生素對一個人最重要，你可以毫不含糊地回答 - 脂溶性。 在脂溶性維生素中：
- 視黃醇（維生素A）;
- 膽鈣化醇（維生素D）;
- 生育酚（維生素E）;
- phylloquinone（維生素K）。
水溶性維生素
這些類型的維生素應包括在成人和兒童的日常飲食中 。 其中：
- 硫胺素（維生素B1）;
- 核黃素（維生素B2）;
- 維生素PP;
- 維生素B5;
- 吡哆醇（維生素B6）;
- 生物素（維生素H）;
- 維生素B9（ 葉酸 ）;
- 鈷胺素（維生素B12）;
- 維生素C（抗壞血酸）;
- 維生素P（生物類黃酮）。
天然維生素
天然維生素是最好的維生素，因為每個人都可以通過在陽光下休息並吃健康的水果和蔬菜來獲得它們。 據了解，開胃天然產品不會出現副作用，因此沒有禁忌症，這意味著它們可以被兒童和老年人使用。
合成維生素
有天然和合成的複合維生素。 第一個人可以得到食物和陽光，合成的人稱為化學合成產生的所有人。 他們被稱為藥理劑，並在藥店出售。 第一次在二十世紀初生產合成維生素。 這是維生素B1。 過了一會兒，所有其他維生素都合成了。 最初，這些維生素被推薦給生活在特殊條件下的某些類別的人群，在那裡存在缺乏維生素的風險。
維生素的相容性
為了不傷害身體，但為了給他帶來最大的益處，重要的是要了解什麼應該是維生素的最佳組合。 因此，如果與維生素F一起攝取，視黃醇（維生素A）， B族維生素 和生育酚可以具有有益效果。如果維生素A與維生素E結合，則維生素A攝入的積極效果增強。
維生素在體內的缺乏
維生素對每個人的機體的作用是無可爭辯的。 由於缺乏維生素，觀察到以下症狀：
- 頭髮和皮膚乾燥;
- 脂溢性皮炎;
- 性慾下降;
- 失眠;
- 急性卡他性疾病;
- 脫髮;
- 皮膚乾燥;
- 傷口癒合不良;
- 在身體上瘀傷;
- 煩躁不安;
- 抑鬱狀態;
- 牙齦出血;
- 食慾不振;
- 肌肉疼痛。
什麼是危險過量的維生素？
醫生們說什麼維生素，他們建議記住維生素過量會發生什麼。 所以，過量使用會導致維生素過多症，其表現為急性和慢性形式。 第一個症狀與中毒相似，可能是由於維生素的使用量高於日常補貼。 至於慢性病，這裡症狀並不那麼明顯。
當服用過量的維生素A時會發生身體急性反應：皮膚出現皮疹，脫髮，瘙癢和噁心。 在存在維生素過多症的情況下，血液中膽固醇水平升高，這違反了腎臟和整個pochepolovoy系統的功能。 這種過量可能是一次性過量攝入維生素或長期使用含有維生素的複合物和產品的結果。
食物中的維生素
每個人身體的食物是營養素的主要來源。 應特別注意食物中是否含有維生素。 感謝他們，你不僅能夠保持健康，而且還能保持完美的形狀。 營養物濃度受以下因素影響：
- 產品種類繁多 。 最新鮮蔬菜和水果中的有用物質。
- 方法和保質期 。 如果您將食物儲存在冰箱中，3天后，有用物質的最多30％會丟失，室溫甚至更高 - 最高達50％。
- 處理方法 。 隨著長時間的熱處理，許多有用的物質被破壞。 出於這個原因，理想的選擇是蒸汽。
知道什麼維生素是不夠的。 仍然有必要了解他們為什麼需要和他們在哪裡。 人類健康最重要的營養素之一：