素食主義是基於排除（全部或部分）動物源性食物的食物體系。 老素食主義者 - 他們在菜單上的嚴格性以及新素食者的不同 - 他們允許在他們的衣櫃中使用蜂蜜，乳製品，果凍，甚至皮革和毛皮。
今天，要回答素食主義足夠的問題是非常困難的 - 甚至世衛組織也不敢給出明確的答案，因為根據世界衛生組織的決定，人們應該期待支持者和反對者發出“綠色菜單”的攻擊。
積極增加素食主義的種類 - 不是一個笑話說的，但真的每個人都可以為他們的品味和紀律選擇一些東西。 誠然，誰是這個食品系統的支持者中的更多人 - 為自己的健康而鬥爭的人，為了動物權利，為了一種時尚，這是非常難以確定的。
大毛，素食主義
最民主的一種可能是卵質素食主義。 該菜單的支持者可以同時使用蜂蜜和雞蛋，只拒絕肉和牛奶。 這可能是最節食的素食飲食，因為它有助於避免腦損傷。 事實證明（雖然信息不流行），但素食主義者存在B12（純粹是“肉”維生素）的缺陷，並因此導致癡呆症。 100克雞蛋含有0.5微克B12（每日標準2-4毫克），所以精神功能不會很快消失。
乳素食
乳汁素食主義是硬幣的另一面。 允許吃牛奶和蜂蜜，但雞蛋被否決。 此外，所有其他動物源性產品都可以使用 - 酸奶，開菲爾，奶酪， 奶酪 ，發酵烘焙牛奶，酸奶油等。 - 當然，加上。 但是，購買此類產品時，您需要指定：
- 奶酪是否含有凝乳酶;
- 無論酸奶是否含有明膠。
如果答案是肯定的，請將產品放回貨架上。
乳食素食主義是一種道德食物。 也就是說，如果動物來源的產品非暴力獲得，您可以使用它們。 確實，雞蛋應該被拒絕，因為素食者認為他們是無辜的胚胎，即使雞沒有公雞生活，也沒有人給“胚胎”施肥。
素食主義
純素食主義和素食主義根本不是一回事。 素食主義者就是素食主義者的“老前輩”，他們幾乎排除了飲食中的一切，牛奶，蜂蜜和雞蛋。 這是一個激進的潮流，它也有一些亞型：
- 一種素食主義生食;
- 果食主義。
純素食主義不僅包括動物源性食物，還包括毛皮，絲綢，皮革以及娛樂中的動物（包括動物園，馬戲團等）的使用，