近年來，人們至少以某種方式試圖遵循自己的飲食習慣的注意力總是引起人們對多不飽和脂肪酸的關注。 據說他們非常重要，他們說，他們會從中風和癌症中拯救出來，有人認為這是另一個被某人遺棄的“鴨子”，並且由於某種原因，但是明確地給某人帶來好處。
所有多不飽和ω-酸最有用的是 ω-3 脂肪酸。
Omega-3不是一種物質，而是一種複雜的化合物和酸的複合物，其中所有的ω-3成分彼此極不相同。 我們不能合成ω-3，我們只能用食物消耗它們。 然而，不可能忽視他們必要的事實 - 他們確實需要我們。
雖然，像任何其他物質一樣，ω-3脂肪酸既有益又有害。
好處和傷害
我們將嘗試簡要清楚地描述ω-3脂肪酸的益處：
- 加強細胞膜，對血管，大腦，視網膜的壁很重要;
- 使精子更加活躍，能夠構想;
- 增加免疫力;
- 將心血管疾病的風險降至最低;
- 降低壓力;
- 使神經系統的工作正常化（尤其對那些傾向於陷入抑鬱症的人有用，容易出現神經衰弱）;
- 提高記憶力，抗壓力，注意力;
- 具有抗炎和鎮痛作用。
我們已經處理了ω-3的好處，不要忘記傷害：
- 過度食用會導致血液的明顯稀釋，導致出血和關節積血;
- 會導致血壓偏低。
考慮到這是一個過量的事實，所有的傷害都應該被考慮到，
順便說一下，含有ω-3酸的主要產品是：
- 海魚;
- 魚肝油;
- 亞麻子油;
- 菜籽油;
- 核桃油;
- 小麥胚芽油。