實際上，每個國家都有自己的大米菜餚，西班牙人也有西班牙海鮮飯。 後者在國外的受歡迎程度不僅取決於味道的豐富程度，而且取決於適應該國不同地區的各種食譜，從我們現實中復制經典肉菜飯配方不應該是一個問題。
經典西班牙海鮮飯與海鮮
儘管經典海鮮飯是根據雞肉和兔子和蔬菜製作的，但我們習慣於考慮海鮮的經典變體。 最新的稍微更具異國情調的版本不需要最便宜的配料來製作，但這種情況下的花費和時間成本會帶來利益。
配料：
- 洋蔥 - 55克;
- 魷魚 - 240克;
- 蝦，貽貝，扇貝 - 240克;
- 綠豌豆 - 85克;
- 西紅柿 - 115克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 藏紅花少許;
- 白葡萄酒 - 120毫升;
- 大米 - 1 1/2項;
- 蔬菜肉湯 - 620毫升。
準備
Spasseruye粉碎了洋蔥，大蒜，並且當這些塊變得透明時，在清潔它們之後添加蝦尾。 當蝦變成粉紅色時，將它們轉移到單獨的盤子中，而不是它們，炸碎扇貝和魷魚。 5分鐘後，倒入米飯，加入溶於葡萄酒，肉湯和西紅柿的藏紅花。 用蓋子覆蓋碗碟後，離開碗碟10分鐘。 沖洗貽貝，並將它們與綠色的鍋一起放入大米中。 增加熱量並使水分蒸發。 結合經典海鮮飯與蝦和季節口味。
海鮮飯 - 與雞肉和海鮮的經典配方
配料：
- 雞腿 - 430克;
- 牛至 - 1匙半湯匙;
- 香腸 210克;
- 紫洋蔥 - 115克;
- 甜椒 - 210克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 迷迭香的一個分支;
- 幹番茄 - 410克;
- 大米 - 2項;
- 雞湯 - 2.2升;
- 青豆 - 1件;
- 蝦 - 130克;
- 貽貝 - 210克。
準備
沖洗雞腿，放在盤子上。 現在炒香腸，並在融化的脂肪，研磨切碎的蔬菜。 加入大蒜韭菜，半分鐘後放出迷迭香，牛至和西紅柿的葉子。 倒入米飯，用肉湯倒入鍋內。 將雞in放入平底鍋中，並將該平底鍋放在蓋子下35分鐘。 準備就緒前7分鐘，向大米中加入海鮮。 當所有的水分蒸發後，大米會軟化，貽貝的殼會打開 - 盤子就準備好了。
如果有必要，您可以在multivarquet中復制經典的西班牙海鮮飯配方，同時設置“Rice”模式。
西班牙海鮮飯 - 經典食譜
古典海鮮飯中的各種海鮮可以單獨用章魚來代替，而香腸香腸則可以得到一種輕辣的肥肉菜餚。
配料：
- 章魚 - 540克;
- 香腸 - 230克;
- 大蒜牙 - 8個。
- 甜椒 - 230克;
- 紫洋蔥 - 75克;
- 西紅柿 - 420克;
- 大米 - 2項;
- 雞湯 - 620毫升;
- 白葡萄酒 - 85毫升;
- 綠豌豆 - 半個世紀;
- 少量藏紅花。
準備
切好章魚，用鹽和胡椒調味，撒上油和一滴檸檬汁。 留下碎片醃。
強姦香腸切片，並在淹死的脂肪，讓蔬菜準備一半。 添加番茄片，讓他們分散到醬。 將剩餘的食材直接加入鍋中，留在爐子上直到液體沸騰。 接下來，將經典的西班牙海鮮飯放入預熱到180度的烤箱中放置25分鐘，預先用鋁箔覆蓋表面。