因此，格魯吉亞美食中的鹹味當然不是，而是格魯吉亞的鹽生植物是蘇聯美食的一道痕跡，在二十世紀後期統治著當地的旅遊基地。 對於古典的索良卡來說，格魯吉亞的解釋除了可能具有特徵的清晰度之外幾乎沒有什麼可做的，從格魯吉亞的一些城市，例如第比利斯，這種盤子被稱為“穗”。
如何在格魯吉亞製作solyanka，我們會理解這篇文章。
食譜為一個真正的格魯吉亞saltwort
格魯吉亞美食因芳香而聞名，solyanka也不例外，我們急於分享經典食譜。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 3個;
- 醃黃瓜 - 1-2件;
- 番茄醬 - 4湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜（地面） - 1湯匙。 勺子;
- 香菜，歐芹 - 1束;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們取一塊牛肉，最好放在骨頭上，放在冷水里，用高溫烹煮，直到它煮沸，然後減少熱量並除去定期形成的泡沫。 肉湯和肉將煮約1.5-2小時。
當肉湯正在煮熟時，讓我們來照顧蔬菜：將洋蔥切成半環，然後讓它在植物油中軟化。 添加番茄醬，根據飽和度改變其用量。 我們把洋蔥送到切好的黃瓜和肉，我們倒入所有的肉湯，以便蓋上鍋內的東西。 準備前5分鐘將肉餡30分鐘，加入所有的香料，切碎的蔬菜和大蒜。
對於在格魯吉亞的肉類solianku密集往往把玉米粒 。 它必須煮熟，直到煮熟並在烹飪前15分鐘加入盤中。
製作大雜燴可以變得更加流暢，並且可以用麵包吃，或者加入肉湯，這樣可以輕輕地覆蓋肉，在這種情況下，這道菜看起來更像是燉肉。
食譜準備格魯吉亞風格的肉醃肉
配料：
- 羊肉 - 400克;
- 牛肉 - 400克;
- 洋蔥 - 3個;
- 番茄醬 - 4湯匙。 匙;
- 石榴汁 - 2湯匙。 匙;
- 白葡萄酒（幹） - 半個世紀;
- 醃黃瓜 - 3-4件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香菜 - 1束;
- 啤酒花 - suneli - 1湯匙。 勺子;
- 紅辣椒（地面），鹽 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸;
- 橄欖 - 裝飾。
準備
我們從肉湯：羊肉和牛肉開始準備格魯吉亞國家鹹菜團隊，並將它送去做飯，記住要從肉湯表面除去形成的泡沫。
將洋蔥切成立方體，用植物油炒至金黃，加入番茄醬（或自己汁中的西紅柿），切成片的醃菜，可以撒一湯匙刺山柑。 最後，橄欖環和蒜泥被送到鍋裡。 用石榴汁和乾酒填充蔬菜，在蓋子下燉15分鐘，不要忘記添加所有的香料。
水煮肉隨機切片，並返回到肉湯，在那裡我們也把蔬菜放在番茄醬，
Solyanku在格魯吉亞可以在multivark中準備，因為這種肉首先切割，放入一個multivark和澆水後，我們設置“淬火”模式並等待聲音信號。 準備好的肉湯倒入另一道菜中，讓肉冷卻。
在“煎炸”模式或“烘烤”中，將洋蔥切碎並用植物油煎炸，按照上述配方中所述的相同順序加入剩餘的成分。 我們添加葡萄酒，果汁和一些日誌鋼包，在自動時間內放置“淬火”模式。 在烹飪結束前10分鐘，我們將肉和蔬菜放入multivark的碗中，調味。