“提拉米蘇”是一種著名的意大利甜點，由一種名為savoyardi的空氣餅乾餅乾組成，浸泡在糖漿中，並塗上甜甜的新鮮奶油和漿果。 這個蛋糕應該在冰箱裡保存好幾個小時，以便它保持相當冷凍和固定。 今天我們來與你們一起找出如何為 提拉米蘇 準備奶油。
提拉米蘇奶油的食譜
這款面霜不僅適合浸漬蛋糕，還可以用於砂鍋，煎餅或芝士蛋糕。 它與新鮮漿果和巧克力磨碎的麵包屑巧妙地結合在一起。
配料：
- 濃縮咖啡 - 50毫升;
- 砂糖 - 150克;
- 霜 - 300毫升;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 雞蛋 - 4個。
準備
所以，把 奶酪 放在食品加工機的碗裡，倒入奶油裡，放50克糖。 我們把所有東西都磨成一個完全均勻的質量。 現在我們將蛋黃與蛋黃分開。 我們只需要這個配方中的蛋黃。 我們將它們與冷咖啡和剩餘的糖連接起來。 使用拂子輕輕捶打一切物體，並將其放在非常小的火上。 不斷攪拌，使混合物達到85度，但不要煮沸。 一旦質量變稠，小心地將其分散到凝乳中，並再次將所有物質磨成均勻稠度。 那麼，就這樣吧，提拉米甦的面霜已經準備好了！
提拉米蘇奶油與馬斯卡彭
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 糖粉 - 100克;
- 馬斯卡彭奶酪 - 500克;
- 明膠-10克。
準備
我們取4個雞蛋，仔細分離蛋黃與蛋黃。 現在將糖粉與蛋黃混合，用打蛋器打磨，直至形成厚厚的泡沫。 之後，加入馬斯卡彭奶酪，並用勺子小心混合，直至均勻。 然後輕輕地進入蛋白質，讓我們的奶油通風。 再次，將所有刮刀混合併在冰箱中取出成品奶油一段時間以凍結。
提拉米蘇奶油，不含雞蛋
配料：
- 奶油 - 200毫升;
- 馬斯卡彭奶酪 - 500克;
- 糖粉 - 100克;
- 香蘭素 - 如果需要的話。
準備
我們採取一種脂肪含量為33％的冷卻奶油，並將它們倒入深碗中。 然後逐漸倒入糖粉，並徹底擊敗質量軟峰。 之後，我們把馬斯卡彭奶酪分成小部分，小心地將它攪拌成上下攪拌的奶油。 如果需要，將香草醛投入奶油中並再次混合直至光滑。
櫻桃利口酒上的提拉米蘇奶油
配料：
- 馬斯卡彭奶酪 - 500克;
- 砂糖 - 2湯匙。 匙;
- 香草漿 - 1湯匙。 勺子;
- 櫻桃利口酒 - 1湯匙。 勺子。
準備
考慮另一種選擇，如何為提拉米蘇製備奶油。 奶酪馬斯卡彭放入碗中，倒入糖，加入香草漿，用攪拌機打碎所有東西，逐漸倒入櫻桃甜酒中。
提拉米蘇經典奶油
配料：
- 馬斯卡彭奶酪 - 500克;
- 雞蛋 - 5個;
- 砂糖 - 100克;
- 橙糖漿 - 3湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1個。
準備
將整齊鬆動的松鼠從蛋黃中分離出來，並將第一隻鬆散的鬆散物質逐漸倒入一些糖中。 蛋黃分別與餘下的糖擦，加入一整個檸檬汁，倒入橙糖漿。 我們徹底混合所有東西，準確地佈置馬斯卡彭奶酪。 在那之後，我們在奶油前混合攪打過的白葡萄酒，並輕輕地將所有東西打到均勻狀態。
適合煉乳的“提拉米蘇”奶油
配料：
- 馬斯卡彭奶酪 - 200克;
- 奶油 - 150毫升;
- 煉乳 - 50毫升;
- 糖 - 1湯匙。 勺子。
準備
冰淇淋與攪拌器一起攪拌直至形成厚泡沫。 另外，我們結合奶酪，砂糖和煉乳。 然後，兩個大眾小心地加入並取出冰箱中的成品奶油。