白俄羅斯美食最有名的菜餚是馬鈴薯煎餅，經典食譜可以讓你製作玉米餅和硬殼。 在傳統版本中，只有土豆和洋蔥被使用，但廚師並沒有將自己限制在這些組件上，而是想出了新的烹飪方式。
如何煮馬鈴薯煎餅？
許多人認為，馬鈴薯煎餅的經典食譜是簡單地揉搓塊莖，攪拌和炒，但在這種情況下，結果會令人不愉快地感到驚訝。 為了使平面蛋糕美味，請遵循以下規則：
- 有必要加入洋蔥，不會讓馬鈴薯塊變黑;
- 抹上土豆抹上餐巾紙，這會吸收多餘的;
- 在一層中保留一層麵包屑，而不是一堆;
- 據信磨root作物應該只使用小刨絲器，而現代家庭主婦為了節省時間可以吸引絞肉機或攪拌機。
白俄羅斯土豆Dranits - 食譜
對於那些第一次決定學習這道菜的人來說，最好根據白俄羅斯菜譜製作經典的馬鈴薯煎餅。 據他介紹，從馬鈴薯塊中，首先取出液體，然後炒。 麵團可以用各種香料，蘑菇，大蒜或鹽稀釋。 蛋糕炸得很快，所以盤子不會消失。
配料：
- 土豆 - 5個;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 5湯匙。 l;
- 洋蔥-0.5片;
- 植物油;
- 鹽和香料。
準備
- 塊莖清洗，剝離和篦。 細碎的洋蔥。 將食物放入漏勺中，讓液體排出。
- 要打破雞蛋的重量，混合和鹽，添加麵粉，香料。 再次混合。
- 為了炸土豆煎餅，一個經典的食譜包括把麵團放在煎鍋裡，加一湯匙。 一旦發生火災，轉向另一側。
馬鈴薯四旬齋葡萄 - 食譜
Sticky Post和素食者可以把自己對待一道美味的菜餚，並製作沒有雞蛋的馬鈴薯煎餅。 蛋糕沒有崩潰，一部分土豆在一個小刨絲器上擦，另一個 - 在一個大刨絲器上。 另外，使用更多的油。 當你準備烹飪時，你不僅需要儲備食材，還需要儲存紙巾。 煎餅後，最好泡一點，以免油膩。
配料：
- 土豆 - 4個;
- 油 - 3湯匙。 l;
- 酸奶油 - 1湯匙。 l;
- 麵粉 - 30克;
- 鹽和香料。
準備
- 磨碎土豆並擠壓。 與麵粉，酸奶油和鹽混合。
- 用煎鍋加熱油。 在裡面煎煎餅，直到兩面出現金色的地殼。
馬鈴薯煎餅與奶酪
你可以做土豆美味的馬鈴薯煎餅，其中的經典配方有所改變，包括添加奶酪。 如果你將乳製品添加到土豆中，那麼扁平餅就會變得令人滿意。 你可以使用任何種類的奶酪，當炸時，它會融化，並給這道菜帶來溫和的味道。 一些家庭主婦將火腿放入麵團中。
配料：
- 土豆 - 600克;
- 麵粉 - 50克;
- 蛋 - 1個;
- 火腿 - 120克;
- 奶酪 - 120克;
- 洋蔥 - 1個;
- 香料和草藥。
準備
- 剝去根作物和篦子奶酪。 火腿和洋蔥切碎。 去除多餘的果汁。
- 合併產品，加雞蛋和麵粉。 再次混合，撒上香料和草藥。
- 在煎鍋攤開，形成kruglyashki。 將煎餅與奶酪和土豆從兩面煎至金黃色的地殼。
洋蔥土豆煎餅 - 食譜
傳統的烹飪方式是洋蔥土豆煎餅的食譜。 最後一個組件可以按照女主人自行決定的數量來使用，它可以或多或少地被採用。 “加熱”模式中的蛋糕不僅可以加熱，還可以在微波爐中加熱 - 幾秒鐘後，它們會再次變得熱和開胃。
配料：
- 土豆 - 4個;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 5湯匙。 l;
- 洋蔥 - 2件;
- 植物油;
- 鹽和香料。
準備
- 磨好土豆，精細地切洋蔥，把產品結合起來，加入雞蛋，鹽和麵粉，混合一切。
- 用煎鍋兩面煎炸鬆脆的土豆煎餅。
Draniki用肉末和土豆
添加的餡料將使菜餚營養豐富，非常美味。 對於帶有肉的馬鈴薯煎餅，觀察比例很重要，用麵粉替代澱粉並製作火中。 現成的蛋糕是熱的，然後女主人會得到一個真正的白俄羅斯食品 - 巫師。 你可以使用任何種類的填充物。
配料：
- 土豆 - 3個;
- 肉末 - 200克;
- 蛋 - 1個;
- 澱粉 - 25克;
- 洋蔥 - 1個。
準備
- 磨碎土豆，切碎洋蔥。 讓多餘的水從食物中排出，轉移到漏勺中。
- 蛋打到氣泡出現，與澱粉混合。
- 產品匯集在一起。 餡料放在兩塊土豆之間。 準備好的蛋糕放入帶預熱油的煎鍋中。
- 從兩面煎美味的馬鈴薯煎餅，並轉移到紙巾上以堆積多餘的脂肪。
馬鈴薯煎餅配蘑菇 - 食譜
其中一個成功的組合是 蘑菇 土豆 煎餅 。 首先，蘑菇準備 - 切碎，烤洋蔥和冷凍。 麵團不會在寬煎餅中爬入鍋中，它可以再添加一個雞蛋。 你可以使用蘑菇，甚至蘑菇在罐子裡。 非常適合雞油菌，蘑菇，白色，任何種類的醃製。 這道菜辛辣多汁。
配料：
- 土豆 - 800克;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 蛋 - 1個;
- 鹽。
準備
- 準備蘑菇，在鍋裡煎至水分蒸發。
- 皮土豆，篦，與雞蛋和鹽混合。 加入蘑菇並再次混合。
- 在煎鍋裡撒上一勺大塊，兩面煎。
Draniki來自土豆泥 - 食譜
如果冰箱內有預製瓶坯，您可以使用它製作馬鈴薯泥。 如果需要的話，以及添加到火腿，蘑菇，奶酪或其他餡料的剩菜大量的可能性。 煎鍋上的油倒入約3毫米，然後形成一個美麗的地殼。 為了製作出平坦的蛋糕，最好用蓋子蓋住。
配料：
- 土豆泥 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 蘑菇 - 100克;
- 麵粉 - 0.5杯;
- 蛋 - 1個;
- 蔬菜;
- 鹽。
準備
- 篦胡蘿蔔，切洋蔥和蘑菇。 產品一起煎在鍋裡。
- 原漿和蔬菜結合，加入鹽和雞蛋，切成青菜。 倒入麵粉，徹底攪拌。
- 用勺子形成蛋糕，用煎鍋兩面煎。
Draniki用大蒜從土豆 - 食譜
即使在拉丁美洲和斯堪的納維亞國家， 土豆餅也會在平底鍋裡煎炸。 只有他們被稱為不同的 - 德雷克，latkes或sieve。 受歡迎程度可以通過花最少的時間和金錢來製作，成人和兒童都可以享用美味佳餚。 Draniki用來自土豆的大蒜會增加通常配方變體的辛辣度。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鹽。
準備
- 洗土豆和篦。 剁碎的洋蔥，通過壓榨擠壓大蒜，拌勻。
- 加入打好的雞蛋，麵粉，鹽。
- 形成蛋糕，從兩面煎。
馬鈴薯煎餅在烤箱裡
那些遵循這個圖的人可以 用餡料 烹飪馬鈴薯 煎餅 。 要做到這一點，使用奶酪，蘑菇或肉末。 如果需要，在馬鈴薯塊中加入西葫蘆。 小胡瓜像根菜類一樣被揉搓，然後擠出多餘的果汁。 在烤箱裡，這道菜快速烹飪，並保留更多的維生素。
配料：
- 土豆 - 500克;
- 酸奶油 - 5湯匙。 l;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 植物油 - 3湯匙。 l;
- 肉末 - 200克;
- 香料和鹽，綠色。
準備
- 去皮的土豆，磨成漏勺，擠出多餘的果汁。
- 將鹽加入雞蛋並加入雞蛋。 碎肉混合切碎的洋蔥。
- 放一勺土豆泥，上面加肉末和另一層土豆。 扁平蛋糕的邊緣被緊固並放在餐巾上，以使玻璃能夠過量流體。
- 在溫暖的植物油鍋裡油炸幾分鐘。
- 然後放入一個烤盤，分層酸奶油。 烤箱溫度高達180度。 將模具放入烤箱15分鐘。
多元化的馬鈴薯煎餅
當沒有時間站在爐子附近時，在multivark上 準備 馬鈴薯 煎餅 。 技術人員應付的任務不比傳統的煎鍋差，只有更多的油被添加到碗中。 換一下，煎餅裡塞滿了肉末或者用一丁蒜瓣切碎。 組件可以隨意選擇女主人。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 鹽。
準備
- 洗土豆和篦。 洋蔥。
- 配料拌勻，加入攪打的雞蛋，麵粉。 鹽和胡椒。
- 在多變量中，安裝程序“Multi-Cook”，溫度為160度。
- 通常用油潤滑。 最底層的是kruglyashi。 將煎餅從兩面煎至金黃色的地殼。