Shurpa從雞

傳統的 烏茲別克肉類 是以羊肉為 原料 烹製的，但如果沒有獲得羊肉，那麼準備這種豐富的雞肉湯是完全可以接受的。 在這道菜的真實性的桂冠上，並不假裝，但儘管如此，它至少為了其驚人的味道而烹調是值得的。

雞湯配方

配料：

• 雞 - 1件。 （約1公斤）;
• 洋蔥 - 2件;
• 胡蘿蔔 - 2件;
• 土豆 - 700克;
• 西紅柿 - 2-3個;
• 綠色香菜 - 1束;
• 大蒜 - 3-4瓣;
• zira - 1茶匙;
• 鹽，胡椒粉 - 品嚐。

準備

在雞肉製作shurpa之前，雞肉本身被關節分開，剩下的屠體切成兩半，所有的肉塊都浸入冷水鍋中。 洋蔥切成薄半環，胡蘿蔔三個放在一個大刨絲器上，將土豆清洗並切成立方體，將西紅柿去皮切成半環。 當雞湯準備就緒時，我們拿出雞肉塊，從骨頭上切下肉並將其與所有蔬菜一起送回肉湯。 用鹽，胡椒粉和zira調味shurpa。 一旦蔬菜變軟，取出鍋中的火，加入碾碎的香菜和大蒜，通過大蒜。 我們給shurpa煮約20-30分鐘，然後送到桌上。

如何從雞肉中煮shurpa？

你可以通過食譜中的低脂雞肉來準備shurpa。

配料：

• 雞肉片 - 500克;
• 西紅柿 - 2件;
• 土豆 - 2件;
• 胡蘿蔔 - 1個;
• 洋蔥 - 1個。
• 大蒜 - 2-3瓣;
• 保加利亞辣椒 - 1個。
• 鹽，胡椒 - 味道;
• 香菜和蒔蘿 - 1/2束;
• 月桂葉 - 2-3個。

準備

在火盆裡，我們加熱植物油，然後在上面炸洋蔥和胡蘿蔔。 雞柳也切片 小塊並送到蔬菜後炒。 西紅柿切成大塊立方體，胡椒 - 稻草，雞肉炒蔬菜。 一旦西紅柿汁 - 用熱水倒入火盆的內容物，煮沸，並在小火上煮約半小時，在平底鍋中加入一盤月桂葉。

Shurpa釀造時，我們將處理土豆，它需要清洗和切碎，然後送到鍋裡。 一旦切碎的塊莖變得柔軟，鹽和胡椒shurpa，加入大蒜和綠色，從熱量中刪除。 我們讓shurpa站立約30分鐘，然後我們把它送到桌子上。