儘管維也納派很受歡迎，但很少人知道如何正確製作維也納派。 在這批的編寫中並不太複雜。 這是維也納派最簡單的配方。
櫻桃維也納派
配料：
- 400克新鮮或冷凍漿果;
- 200克小麥麵粉in / s;
- 180克天然軟化黃油;
- 150克砂糖和少量糖粉;
- 3個雞蛋;
- 一袋發酵粉（或蘇打刀尖，用幾滴醋撲滅）;
- 可以使用，肉桂，香草醛，粉紅色果醬，核桃和可可粉。
準備工作：
將烤箱預熱至180攝氏度。讓我們用黃油塗抹裂開的形狀。 如果櫻桃是新鮮的，那就讓我們從骨頭中取出水果，放入漏勺中，以榨取果汁。 如果櫻桃被凍結，首先用濾鍋將其解凍。 我們會用糖拍攝雞蛋，然後逐漸加入軟化的黃油並再次攪拌。 篩過的麵粉與發酵粉混合併與先前攪拌的混合物混合。 您可以在麵團上添加一點肉桂粉和香草醛，也可以添加一點粉紅色的果醬 - 麵團的氣味和精緻口味的外觀。 我們將揉麵團並均勻地分散到模具中，然後在上面放置櫻桃（不吝嗇）。 把蛋糕的形狀放入烤箱，烘烤蛋糕直到準備好（約30-40分鐘）。 準備檢查餡餅，刺穿火柴。 準備好的維也納櫻桃派有點酷，撒上糖粉。
維也納蘋果派
成分（用於製備麵團）：
- 200克小麥麵粉in / s;
- 150克黃油;
- 100克糖;
- 一些小蘇打（在刀尖），用幾滴醋熄滅;
- 2-3個雞蛋;
- 1袋香草醛和一點肉桂。
對於灌裝，需要4-5個蘋果的中等大小（最好選擇比較濃，甜酸味或甜味的秋季品種）。
準備工作：
按照上述配方製作麵團，上面我們為麵團鋪設蘋果時，我們將這個蛋糕奶油倒入奶油蛋餡，為此我們需要克50克天然黃油，50克糖粉，50克奶油+ 1個雞蛋。 您可以添加一點可可粉（然後先將可可與糖粉混合，然後加入剩餘的可可粉）。 預熱烤箱。 我們揉麵團。 我們將在表格中分發完成的麵團，準備填充。 然後，我們清理並迅速切開（以便我們沒有時間變暗）蘋果，並輕輕地將它們放在麵團上。 我們倒入蘋果奶油蛋混合物，並烤40分鐘。
維也納派和其他水果
您可以用新鮮的李子，桃子或杏子烤美妙的維也納餡餅。