Khachapuri是一道非常美味，多汁的菜餚，您不僅可以用一道小吃和一道菜來吃它，還可以像這樣享受它的味道。 如果你不相信，那就和我們一起在第比利斯與我們一起做最好的khachapuri，這可以在5分鐘內完成，而且你品嚐過的菜餚的樂趣將會保持很長時間。
在第比利斯的美味khachapuri
配料：
- matzoni 250毫升;
- 小麥粉 - 750克（用於麵團）和1湯匙。 勺子（用於填充）;
- 雞蛋 - 1個。 （用於測試）和1件。 （用於填充）;
- 鹽 - 一個捏;
- 食物蘇打水 - 0.5茶匙。
- Suluguni奶酪 - 450克;
- 水 - 3湯匙。 匙;
- 植物油 - 3-4 st。 勺子。
準備
小麥粉必須立即過篩到深度舒適的碗中。 我們在兩邊製作麵粉，好像在裡面做一個酒窩。 我們倒入了matzoni，因為麵團會變得愉快，酸甜的味道。 然後，我們開一個新鮮的雞蛋，加入蘇打水，並用少許鹽鹽。 現在，所有這些成分都有節奏地與乾淨的手混合，從而得到柔軟但粘稠的麵團。 當我們準備填充時，讓麵團留在碗裡這段時間。
研磨奶酪suluguni使用一個大刨絲器，我們通過它揉成一盤。 加入從蛋殼中分離出來的奶酪，倒入一勺麵粉，倒入水中，充分混合整個餡。 它已經證明是均勻的，粘稠的，從它我們製造大球。
在桌子上，倒入一點植物油，把麵團放在這個地方做。 然後我們用雙手挖球，大約等於奶酪球。 我們拿一塊麵團，將手掌按在桌子的表面上，用手指尖揉成扁餅，然後放入一碗奶酪餡。 麵團的邊緣向上提起，我們將它們捆綁起來，組合成一束。 再次按下你的手掌，將khachapuri翻過來，再次形成蛋糕。 在一個完全乾燥和熱的煎鍋在第比利斯煎khachapuri 4-5分鐘，在兩邊。 從平底鍋中取出，用黃油充分塗抹蛋糕。
食譜khachapuri在開菲爾第比利斯
配料：
- 小麥粉 - 800克;
- 脂肪酸開菲爾-300毫升;
- 雞蛋 - 1個。 為麵團和1件。 上餡;
- 食鹽; 1茶匙;
- 小蘇打 - 2/3茶匙。
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- “俄羅斯”奶酪 - 250克;
- “Adyghe”奶酪250克;
- 蒔蘿綠色 - 1束;
- 黃油 - 120克。
準備
我們製作的兩種奶酪，通過一個帶有大孔的刨絲器，加入蒔蘿切碎的綠色，並將它們與一個生雞蛋混合在一起。
在一個碗裡，倒出脂肪酸奶，加入植物油，氯化鈉，小蘇打，開一個雞蛋，用普通的叉子攪拌直至均勻。 逐漸倒入500克小麥粉，立即攪拌，混合麵團。 然後將生成的麵團鋪在頂好的麵粉桌面上，然後混合剩餘量的麵粉