如果您對魚類菜餚贊不絕口，芬蘭的耳朵將成為在魚類日提供晚餐的最佳熱門選擇。 食物的飽和度，良好的味道和營養特性使其成為這類組合物中最受追捧的物質之一。
如何在芬蘭烹飪耳朵？
芬蘭魚湯像其他任何一樣，都有很多變化，每種變化都是考慮到某些要求而準備的。 如果沒有觀察到細微差別，菜餚就會失去其特有的熱情，失去了被認為是原始配方變體的權利。
- 魚湯只用紅色魚製成芬蘭語：鮭魚，鱒魚，粉紅鮭魚，ch魚等。
- 湯汁的一個必須改變的組成部分是奶油，使肉湯柔軟，奶油，輕微天鵝絨般的質感。
- 你可以在湯裡加入各種蔬菜，草藥，調味料和香料。
- 蔬菜成分在黃油中烘烤。
- 用一片檸檬和新鮮香草熱飲。
芬蘭的奶油配方
芬蘭的經典耳與奶油烹飪技術是不同於傳統的魚湯。 在這種情況下，你不能預煮魚肉湯。 您只需購買新鮮的紅色魚片，將其切成中等大小的立方體並準備所有必需的蔬菜成分。
配料：
- 紅魚片 - 350克;
- 土豆 - 3個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 黃油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 蒔蘿綠色 - 1束;
- 水 - 1升;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 將土豆清洗乾淨，切成立方體，倒入水中煮沸5-7分鐘。
- 加鹽醃的洋蔥胡蘿蔔，魚片切片，調味汁，煮10分鐘，倒入奶油，再煮沸。
- 大約10分鐘後，奶油耳朵是芬蘭語，將準備就緒。 它只能用蒔蘿調味並放在桌上。
芬蘭的魚湯
芬蘭鱒魚配奶油湯根據古典技術製作，變化不大。 如果你有可用的魚排或整個胴體，不要太懶，將魚片與骨頭分開。 所以這道菜會煮得更快，外觀更加壯觀，消費更方便。
配料：
- 鱒魚 - 600克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 黃油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 蒔蘿 - 1束;
- 水 - 1.5升;
- 月桂葉 - 1-2個;
- 香菜，百里香，羅勒 - 掐;
- 鹽，白胡椒粉。
準備
- 馬鈴薯立方體在水中煮沸。
- 加入準備好的鱒魚，再煮5分鐘。
- 用胡蘿蔔放入炸好的洋蔥，撒鹽，桂花，胡椒，草藥，倒入奶油，煮沸，並從盤子上取下。
- 用蒔蘿燉10分鐘，蓋上蓋子蓋上蓋子。
芬蘭牛奶湯
如果在正確的時間沒有奶油，您可以 用牛奶 烹製芬蘭 魚湯 。 最主要的是要有一個高脂肪率的乳製品，然後沒有人會注意到替代品。 一種特殊的辣味會使香菜的根部變紅，一小塊辣椒粉會提供缺少的清晰度。
配料：
- 鱒魚或三文魚 - 500克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥 - 1個;
- 歐芹根 - ½件。
- 牛奶 - 1杯;
- 蒔蘿 - 1束;
- 水 - 1升;
- 桂冠 - 1-2件;
- 地面辣椒 - 捏;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 將骨頭的魚倒入水中，加入切好的洋蔥，煮沸15分鐘，過濾。
- 將馬鈴薯塊，磨碎的香菜根，煮15分鐘。
- 倒入牛奶，放入切好的魚片，月桂，切碎的蒔蘿，煮5分鐘。
- 再過10分鐘後，帶牛奶的耳朵就是芬蘭，隨時準備就緒。
芬蘭三文魚湯
另一種湯的變體是芬蘭 三文魚奶油 湯，可根據以下建議製作。 如果可以煮沸來自魚類廢物的肉湯：頭，尾，鰭和骨頭，一定要使用它。 由此產生的肉湯將成為加工熱的良好基礎。
配料：
- 三文魚 - 600克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芹菜根 - 50-70克;
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 黃油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 蒔蘿 - 1束;
- 水或肉湯 - 1升;
- 桂冠 - 1-2件;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將土豆放入水或湯中煮至熟。
- 加鹽漬蔬菜，切碎的魚片，奶油，調味料，煮至沸騰，扔蒔蘿和蔥。
- 在芬蘭人的耳朵下方輸注10分鐘後即可投入使用。
芬蘭三文魚湯
芬蘭奶油三文魚湯加入泰式魚醬煮得更加美味。 後者豐富了肉湯的味道調色板，使其更具表現力。 要準備四份令人垂涎欲滴的晚餐熱香，你需要花費四十分鐘的時間。
配料：
- 三文魚 - 500克;
- 土豆 - 4-5件;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 泰國魚醬 - 2湯匙。 匙;
- 油 - 30克;
- 奶油 - 1杯;
- 蒔蘿 - 1束;
- 肉湯 - 1-1,2升;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒。
準備
- 從魚片準備肉湯，過濾並煮沸馬鈴薯塊。
- 添加蔬菜牧場，切片鮭魚片，調味料和香料，煮5分鐘，倒入奶油，煮沸。
- 投擲切碎的蒔蘿，倒入魚醬，放10分鐘。
芬蘭韭菜耳
芬蘭 的紅魚湯 通常用韭菜煮熟，使菜餚具有獨特的風味和香氣。 通常，這種熱的變化是在沒有洋蔥和胡蘿蔔的情況下製作的，切碎的韭菜環與去皮切片的土豆一起放在平底鍋裡。
配料：
- 三文魚 - 500克;
- 土豆 - 4-5件;
- 韭菜 - 2件;
- 奶油 - 1升;
- 蒔蘿 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用切好的韭蔥土豆倒入水中，使其覆蓋1厘米的內容物並煮10分鐘。
- 他們把切片的魚，扔桂樹，胡椒，鹽，煮沸5分鐘。
- 倒入奶油，扔蒔蘿，熱內容煮沸。
芬蘭奶酪耳朵
根據其口味特徵，芬蘭奶酪的湯不遜色，根據經典配方烹製。 在這種情況下，大蒜具有特殊的辛辣味，保加利亞甜椒豐富了口感和營養特性，使食物在外觀上更加明亮和美觀。
配料：
- 三文魚 - 500克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 融化的奶酪 - 200克;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 蒔蘿 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 煮土豆在水或肉湯。
- 加入洋蔥胡蘿蔔，保加利亞胡椒，魚，大蒜，調味料，注入奶油芝士，煮5分鐘，扔蒔蘿。
- 再過10分鐘後，芬蘭人的耳朵上融化的奶酪就會被注入並準備就緒。
芬蘭人用西紅柿耳朵
原味和精緻可以用奶油和西紅柿在芬蘭人的耳朵中管理。 後者更新味道的調色板，賦予它辛辣的酸味和特色的新鮮感。 在使用番茄果實之前，應先在沸水中交替放置幾分鐘，然後放入冷水中並清洗毛皮。
配料：
- 三文魚 - 500克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 霜 - 500毫升;
- 番茄 - 300克;
- 洋蔥綠色 - 品嚐;
- 蒔蘿 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 倒入馬鈴薯水立方，煮至軟。
- 加入用油炸的胡蘿蔔和西紅柿，將菜餚調味，注入魚肉並煮5分鐘。
- 倒入奶油燉鍋中，加熱至沸騰，倒入綠色，讓它煮熟。
芬蘭人的耳朵多變量
下面的芬蘭湯配方意味著在多烹飪裝置的幫助下製備熱食。 該方法在樸實無華的技術中的優勢，根據該方法，組件簡單地添加到設備的碗中，並且其他的一切都由智能小配件本身控制，從而使女主人免於不必要的麻煩。
配料：
- 三文魚或鱒魚 - 500克;
- 土豆 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 霜 - 300毫升;
- 蒔蘿 - 1束;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 在多功能鍋中，馬鈴薯塊，切碎的洋蔥和胡蘿蔔堆放在一起，魚塊放在上面。
- 添加鹽，調味料，蔬菜，倒入所有的水，打開“淬火”30分鐘。
- 在煮沸時，倒入奶油並輕輕混合。
- 在設備發出信號之後，芬蘭語中的奶油將會準備就緒。