來自紅櫻桃梅的食譜tkemali適合初次認識格魯吉亞美食。 這款酸甜的醬汁來自各種李子，配以新鮮的香料和香草，完美地補充了各種肉類菜餚，並且在高加索餐桌上傳統。 Tkemali在我們的緯度地區受到歡迎，這得到了下面簡化的烹飪變化的證實。
如何從櫻桃梅做冬季tkemali？
製作梅醬的技巧很簡單：將梅子的水果蒸熟至少量水軟化，然後將它們從骨頭和果皮中釋放出來，研磨成均勻，加入香料和香料並加以烹調。 對於冬季儲藏，醬汁煮半小時，直到體積減少30-50％。
- 據了解，高加索美食是不可能的，沒有調味料。 所以，櫻桃李的tkemali香料是調味醬味道和香味最重要的組成部分。 強制性成分 - 薄荷，大蒜，辣椒和各種蔬菜。
- 來自櫻桃李子的Tkemali可以在家中大量製備。 有了適當的存儲，它一年都保持美味和質量。
來自紅梅 - 格魯吉亞食譜的Tkemali
格魯吉亞的alycha醬有多種版本，但即使沒有各種調料，也有一套標準的產品，沒有這些產品，tkemali是不可能的。 紅梅，ombalo，芫，，大蒜，辣椒 - 醬汁的基礎，為此，格魯吉亞家庭主婦用手將篩子和香料用篩子擦在篩子上。
配料：
- 紅梅2，5公斤;
- 鹽 - 60克;
- 糖 - 100克;
- 水250毫升;
- 大蒜頭 - 3件;
- 辣椒 - 1/2個;
- ombalo - 100克;
- 香菜 - 5克;
- 歐芹 - 100克。
準備
- 準備櫻桃李子10分鐘。
- 榨汁並倒入容器中。
- 取出骨頭，並通過篩子將肉抹肉。
- 加入果汁，香料和草藥。
- 來自紅梅的食譜格魯吉亞tkemali是基於慢速炒製醬汁10分鐘。
從櫻桃李子簡單的食譜tkemali
在主桌上擺放著成熟的水果，大蒜和一束新鮮的蔬菜，足以讓櫻桃李子出現一種簡單的tkemali醬。 這些樸實無華的成分能夠充分傳達傳統配方中固有的糖醋口感，辣味和清晰度，即使對於第一次嚐嚐醬油的人來說，這也會非常令人愉快。
配料：
- 櫻桃李子 - 900克;
- 一束歐芹 - 1片;
- 鹽 - 30克;
- 糖 - 20克;
- 啤酒花suneli - 20克;
- 一瓣大蒜 - 6個。
準備
- 淨化了梅子，做飯。
- 添加大蒜，鹽，糖，蔬菜和啤酒花suneli。
- 紅梅配方tkemali意味著20分鐘渴望著火。
從櫻桃李子與西紅柿Tkemali - 食譜
來自紅櫻桃李子和西紅柿的tkemali配方將成為工廠番茄醬和醬料的相關替代品，因為該產品不含有害的防腐劑，而是僅由新鮮水果製備，這些酶促進良好的消化，特別是在吃肉或盛宴之後。
配料：
- 櫻桃梅 - 2公斤;
- 番茄 - 400克;
- 水250毫升;
- 薄荷小枝 - 4個;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 糖 - 100克;
- 鹽 - 40克;
- 辣椒 - 1/4個。
準備
- 去皮櫻桃梅煮10分鐘。
- 通過篩子擦拭。
- 滾動絞肉機西紅柿，大蒜，胡椒和薄荷。
- 把質量加到梅子上。
- 從紅梅開始烹製tkemali六分鐘。
Tkemali與櫻桃李子的番茄醬 - 食譜
來自櫻桃李子和番茄醬的Tkemali是流行食譜最方便的變體之一。 番茄醬不僅增加了明顯的口感和外部吸引力的醬，而且簡化了烹飪過程。 你只需要在粉碎的水果塊中加入香料製作意大利面，然後帶上菜直到你需要一致。
配料：
- 紅梅 - 900克;
- 番茄醬 - 150克;
- 糖 - 60克;
- 鹽 - 30克;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 香菜 - 5克;
- 水 - 1.5升;
- 辣椒 - 1/4個。
準備
- 純化櫻桃梅煮10分鐘。
- 將液體倒入容器中，用攪拌器攪拌李子，大蒜和胡椒粉。
- 加入麵食，糖，鹽，香菜，肉湯和番茄20分鐘。
從紅櫻桃李子與香菜Tkemali食譜
如果沒有香料和香草，很難想像梅子裡的Tkemali醬。 最受歡迎的香菜是香菜。 新鮮的葉子具有辛辣的香氣和燃燒的味道，並與醬汁的甜味形成鮮明對比。 此外，調味料能夠強化身體並影響預期壽命，這對於高加索人來說是長期的。
配料：
- 櫻桃李子 - 900克;
- 香菜 - 50克;
- 蒔蘿 - 50克;
- 胡椒粉 - 5克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 水50毫升;
- 糖 - 50克;
- 鹽 - 10克。
準備
- Alytch煮10分鐘並擦拭。
- 加入大量的蔬菜，辣椒，大蒜，鹽和糖。
- 紅櫻桃梅與芫T的Tkemali配方釀造2分鐘。
從櫻桃李子甜tkemali
那些決定在冬天從櫻桃李上加點辛辣的tkemali的人，有必要考慮一些特殊性。 烹飪時只使用乾香料 - 它們不會引起發酵，從而延長保質期。 將醬汁煮沸一個半小時，在過程結束時，加入醋，並用煅燒的植物油倒入鋼坯。
配料：
- 李子1.5公斤;
- 糖 - 50克;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 幹薄荷 - 10克;
- 幹茴香-10克;
- 油 - 80毫升;
- 醋 - 20毫升。
準備
- 通過篩子煮熟的櫻桃李子。
- 季節和煨90分鐘。
- 加入醋並塗在罐子上。
- 紅櫻桃梅冬季的甜味配方包括用熱油澆鑄鋼坯。
櫻桃李子西紅柿和蘋果
長期以來，來自櫻桃李的辛辣佐治亞醬已經獲得了各種選擇。 少數人之一 - 用西紅柿，蘋果和一套香料香料，特別受歡迎。 在這種組合中，調味料呈現適度的銳利，濃郁的酸甜，令人難以置信的芳香，與魚類和肉類菜餚完美融合。
配料：
- 李子1.5公斤;
- 蘋果 - 2件;
- 西紅柿 - 3個;
- 一瓣大蒜 - 5個;
- 胡椒粉 - 5克;
- 糖 - 40克;
- 鹽 - 10克。
準備
- Alycha和蘋果分開做飯。
- 通過篩子擦拭水果。
- 西紅柿通過絞肉機。
- 混合所有成分，季節和煨20分鐘。
來自櫻桃李子的格魯吉亞tkemali - 沒有烹飪的食譜
如果你拒絕烹飪和使用“原始”方法，櫻桃李子的製備將成為一個非常簡單和快速的過程。 要實現它，你只需要通過絞肉機研磨配料，並將其調味，並將其塗在罐子上。 這種製劑直到冬天才能保留其口味，香氣和維生素的豐富性。
配料：
- 櫻桃李子 - 900克;
- 保加利亞辣椒 - 500克;
- 一束香菜 - 1件。
- 大蒜頭 - 1個;
- 糖 - 100克;
- 鹽 - 35克;
- 醋 - 20毫升。
準備
- Alychu皮，胡椒和大蒜一起滾動絞肉機。
- 季節，加綠色和醋，擱置20分鐘。
- 在罐上混合併塗抹。