請記住，在童年時代，所有的樹都很大，星星 - 明亮。 以及你有時想如何回歸。 這是可能的！ 您最喜愛的sotnik的味道，氣味和味道 - 所有這一切都可以，甚至是簡單地讓時光倒流。用奶酪準備牡蠣的概念簡單樸素，任何冰箱都可找到一套必要的產品。 這是用自製蛋糕放縱自己和家人的絕佳理由。
乾酪凝乳的配方
配料：
對於測試：
- 黃油 - 50克;
- 雞蛋 - 1個;
- 酸奶油-5湯匙。 匙;
- 糖-1/2項;
- 蘇打-1/2茶匙。
- 麵粉 - 2項;
- 一小撮鹽。
對於填充：
- 乾酪 - 200克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 香草糖。
準備
用凝乳準備多汁的整個過程不超過一個小時。 篩麵粉，與蘇打水混合。 分別用糖和鹽打蛋。 添加酸奶油，繼續使用拂子。 還有 - 軟化到室溫（不融化！）油。 一切都很好。 我們分份加入麵粉和蘇打，並揉搓它。 麵團多汁與乾酪應變軟，塑料。 如有必要，你可以再加1/2杯麵粉。 麵團用食物薄膜包裹並送到冰箱半個小時。
現在我們來處理填充。 奶酪通過篩子擦拭（技術先進的女招待可以使用攪拌器），與酸奶油和麵粉混合。 一勺麵粉很容易被一勺漫畫取代（它變得更溫柔，但有人更喜歡它）。 將蛋白質分開並用強力泡沫中的糖拂動，加入香草糖並將所有成分混合在一起。 冷卻後的麵團捲成5-7毫米厚的薄層。 順便說一下，由於在果汁中進行了這種試驗的延期，所以收到了他們的橡皮奶頭的名字，即 非常薄。 使用直徑10-12厘米的碟子，我們切出蛔蟲。 對於蛋糕的一半，放入大約一湯匙的填充物，關閉頂部的上半部分並稍微邊緣。 但是，後者可以也不應該做，餡料不會流失，但會從烤桶中嚐到開胃的味道。
如何烤奶酪？ 我們在一個塗有油脂的烤盤上（作為羊皮紙上的一個選項）鋪設橡皮布，然後將它送到加熱到220度的烤箱中15分鐘，然後取出，用一勺水（牛奶罐）潤滑蛋黃，然後送回烤箱烘烤成棕色。 獲得一個明亮，清脆，並在其下 - 一個柔軟，多汁的填充。 嗯，你舔了你的手指......但第二天有更好的效果，然後他們變得完美。 同樣的口味 - 從學校的自助餐，為10美分。
帶上來自脆餅的干酪
對於那些喜歡更易碎的麵團的人，我們提供了更多的配方。
配料：
對於測試：
- 黃油 - 150克;
- 糖 - 150克;
- 酸奶油 - 6湯匙。 匙;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 麵粉-3.5項;
- 一小撮鹽。
對於填充：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 香草糖 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 蛋白質 - 2個;
- 漫畫 - 2湯匙。 勺子。
準備
我們激動不已，我們毆打一切，以及在以前的處方。 但是你可以用另一種方式推出它。 我們把麵團分成小塊，用擀麵杖將它們變成薄餅。 在這個階段，你可以吸引小幫手 - 孩子們喜歡亂搞這個測試。 讓邊緣不平坦，由自己的手製作3倍更美味！ 如果你的嬰兒奶酪沒有以任何形式吃東西，那麼橡皮泥可以是一個很好的出路。
然後一切都按照計劃。 放入餡料，輕輕地將邊緣貼上，然後 - 放入烤箱中。 在餡中，您可以加入檸檬皮，葡萄乾，蜜餞，杏乾和櫻桃。 味道更有趣，更激烈，但這是一個完全不同的故事！