有時候你想烹飪一些特別的東西：美味，柔軟，融化在你的嘴裡。 為了取悅你自己和親人，我們採用了一種酥脆餅乾的配方（它是用人造黃油製備的，這不是很有用，但有時你可以允許例外）。 儘管如此，在黃油中，酥脆餅乾的成功要少得多：它更容易融化，不能保持形狀，或者乾脆失敗。 所以只要選擇人造奶油“烘烤”，然後在人造黃油上準備一道異常美味的自製奶油脆餅。
脆餅餅乾 - 人造奶油的簡單食譜
配料：
- “Pyshka”或其他人造黃油 - 1包;
- 白糖 - 約2/3杯;
- 麵粉白色w / c - 2杯沒有幻燈片;
- 牛奶冷 - 5-6湯匙。 匙;
- 香蘭素 - 品嚐。
準備
在開始揉麵團之前，我們將所有產品放入冰箱幾小時。 然後，我們很快就用人造黃油和糖一起擦。 我們盡量快速鞭打，重要的是糖溶解，人造奶油不融化。 添加牛奶，香草醛和兩次仔細篩選（空氣飽和）麵粉。 麵團輕輕揉捏，不會很長 - 混合物應保持冷卻。 我們打開烤箱進行熱身 - 立即達到最大限度，同時，小心地將餅乾放在烤盤上：或者用勺子，或者將麵團放入糖果包中，然後逐塊擠出。 快速烘烤餅乾10-15分鐘後，可從烤盤上取下並冷卻。 當餅乾冷卻下來時，可以用巧克力糖霜，融化的巧克力，奶油或果醬來裝飾它。
使用人造奶油和酸奶油的食譜可以烘烤脆餅餅乾。 餅乾結果是高卡路里，所以要小心，不要在下半天離開它。
在酸奶油或蛋黃醬上的餅乾奶油餅乾
配料：
- 人造奶油烘烤“Pyshka” - ½包;
- 香草醛 - 1包;
- 小麥麵粉in / s篩選 - 350-400克;
- 濃厚的脂肪酸奶油 - 150克;
- 砂糖 - 180-220克;
- 蘇打水 - 2個捏。
準備
由於麵團需要很快捏合，所以最好使用攪拌機。 糖用粉末塗抹，與香草醛結合併過篩（優選兩次）麵粉和蘇打。 添加人造黃油，並迅速將我們的干燥成分揉入麵包屑中。 使用石油代替人造黃油是不可取的 - 餅乾不會很好保持形狀並且熔化得更少。 添加酸奶油並迅速混合麵團。 我們將它在冰箱中取出半小時，同時用羊皮紙將烤盤原諒，並將烤箱加熱到可能的最高溫度。 快速鋪開麵團，切下餅乾，將它們放在烤盤上，遠離彼此，然後送烤箱15-20分鐘。 在這個食譜中，你可以使用蛋黃醬代替酸奶油 - 主要的是它應該沒有香料添加劑，最好是自製的。 蛋黃醬上的餅乾也融化了，但是由於蔬菜而不是動物脂肪更容易。
同樣的脆餅餅乾（用於人造黃油和酸奶油的麵團配方）用果醬烘烤。 要做到這一點，果醬被扔在篩子上，以便糖漿堆積得很好，漿果用pechenyushki裝飾。
有可能採取不同的行為：冷卻後的餅乾塗上果醬或果醬並成對粘合。 最好的脆餅餅乾適合櫻桃，葡萄乾，玉米粥 - 一般來說，甜酸的東西。
如果突然你決定烤餅乾，但沒有黴菌 - 沒關係。 使用人造奶油的酥油餅乾的配方測試，將冷麵團通過絞肉機並輕輕粘貼塊。 得到漂亮的氣球。