夏季時間非常適合水果和漿果糕點的實驗。 在為後者尋找食譜時，我們建議您注意帶有奶酪和草莓的蛋糕：香氣濃郁，非常清淡，在炎熱季節甚至在寒冷的時候，它將成為您膳食的理想部分，當您可以用冷凍類似物替換新鮮漿果時。
用奶酪和草莓沙蛋糕
如果有現成的沙子測試，沙餅可以在幾分鐘內完成，是餅乾最方便的格式。 各種配料是最小的和可用的，現成的美味的味道是無法比擬的任何東西。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 175克;
- 糖 - 15克;
- 檸檬皮 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 45毫升;
- 黃油 - 155克;
- 蛋黃 - 1個。
對於填充：
- 山寨奶酪 - 135克;
- 蜂蜜 - 55毫升;
- 草莓 - 4項;
- 一小撮香草醛和肉桂;
- 澱粉-10克。
準備
首先做一個麵團，用攪拌器攪拌所有冷卻的食材。 當質量變得不好並開始聚集在一起時，用一層膠膜包裹它，並將它放置在寒冷的地方一個小時。 將冷卻的麵團製成圓盤。 通過用2/3的蜂蜜毆打奶酪來準備豆腐填充物。 在中心分配一部分凝乳。
草莓撒上澱粉，與剩餘的蜂蜜，香草醛和肉桂混合。 將漿果分佈在凝乳塊的表面上，並將麵團的邊緣收攏，使其覆蓋部分，使中間部分敞開。
在180度45分鐘的時間內用奶酪和草莓烤蛋糕。
美味的餡餅配奶酪和草莓 - 配方
這種空氣蛋糕是用最少量的麵粉烹製的，這種麵粉是通過空氣作為蛋奶酥獲得的，但由於存在奶酪而緻密。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 山寨奶酪 - 340克;
- 蜂蜜 - 45毫升;
- 麵粉 - 25克;
- 香草豆莢
- 牛奶 - 35毫升;
- 糖 - 35克;
- 草莓 - 145克。
準備
分開雞蛋，用蜂蜜，半香草豆莢，牛奶，奶酪和麵粉鞭打蛋黃。 你會得到一個密集但均勻的豆腐塊，類似於製作傳統蛋奶酥所用的豆腐塊。
分別將剩餘的蛋白變成泡沫。 繼續攪打，開始將糖填充到蛋白質泡沫中，直到您達到穩定的峰值。 將青蔥的蛋白質混合物與奶酪中的大量小心結合起來。 加入草莓塊。
在190度烤一個小時。
草莓和奶酪的快速餡餅
另一個餡餅最小的麵粉，這是非常類似凝乳砂鍋。 這種美味可以補充任何季節性漿果，但我們停止在草莓。
配料：
- 山寨奶酪 - 365克;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 85克;
- 一個檸檬皮;
- 蜂蜜 - 75毫升;
- 少許香草醛;
- 草莓 - 115克;
- 黃油 - 15克。
準備
分開蛋清並將它們攪拌直至堅固的山峰。 分別與蜂蜜，香草醛，奶酪和熱情結合蛋黃。 將麵粉加入蛋黃混合物中，並將所有物質與蛋團混合。 加入漿果碎片並將所有材料倒入塗油的形式。 180度烤40分鐘。
您可以在多人烹飪課程中重複草莓和奶酪的準備，為此，您需要在“烘焙”模式下烘烤所有東西55分鐘。
草莓和奶酪快速磨碎的蛋糕
配料：
- 草莓 - 310克;
- 糖 - 25克;
- 麵粉 - 135克;
- 發酵粉 - 5克;
- 黃油 - 115克;
- 少許香草醛;
- 糖粉 - 115克;
- 雞蛋 - 2個;
- 奶酪 - 95克。
準備
準備草莓和糖泥，然後煮至濃稠。
將麵粉與剩餘的干燥成分混合，然後打入雞蛋，加入奶酪和切碎的油。 把所有東西都擦成碎屑並放涼。 約2/3的麵包屑通過單層揉入模具中，將草莓塗在面上並撒上剩餘的麵包屑。 烘烤25分鐘，直到酥脆。