我們經常告訴你不尋常的，但非常美味的菜餚。 不久前我們談到 如何製作manti 。 現在讓我們來了解一下東方美食 - 烏茲別克斯坦的另一個烹飪傑作。 他的食譜非常簡單，即使是新手也可以做飯。 儘管其簡單，食物可以完美地放在節日的餐桌上。 我們已經告訴過你如何在multivark中準備khanum ，現在我們來討論一下更常用的食譜。
如何烹飪烏茲別克斯坦漢堡？
通常在尾數或蒸籠中準備一卷無酵麵團。 絕對自然，你會有一個問題：如何做飯，如果沒有一個或另一個？ 採取通常的鍋，用水填充並放在漏勺的頂部。 在這裡你和“mantyshnitsa”，因此我們為你提供的khanum的食譜，你可以讀到最後。
Khanum用土豆 - 食譜
為了填充，你可以採取蔬菜和肉類。 沒有限制。 khanum的經典配方是用土豆配製而成，但您可以將其與肉類混合或僅與肉類和洋蔥混合。 那些熱愛蔬菜的人會喜歡帶南瓜，胡蘿蔔，茄子的南瓜。 或者你可以簡單地用酸奶油塗麵團並將其捲成卷。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 300克;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 180毫升;
- 鹽 - 1茶匙。
對於填充：
- 土豆 - 800克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 洋蔥 - 3件;
- 植物油。
對於醬油：
- 西紅柿 - 6個;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 甜椒 - 1個。
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，青菜 - 品嚐;
- 洋蔥 - 1個;
- 糖 - 1茶匙。
準備
首先我們準備麵包給khanum。 篩入一碗麵粉，加入鹽，植物油並輕輕加水。 將麵團與湯匙混合，然後繼續揉搓手5-6分鐘。 滾成一個球，用膠片覆蓋並離開40分鐘。
與此同時，我們正在準備填補這個khanum。 根據食譜，我們有土豆，所以我們從果皮上清理它，並將它切成細長的秸稈（你可以在一個大的刨絲器上磨碎它）。 洋蔥切成薄片半圈，加入土豆，用胡椒調味（不要鹽！）並混合。 麵團分成兩個相等的部分，一部分捲成薄層並用植物油潤滑。 將一半的餡放在麵團上，離開邊緣（從一邊離開約7-10厘米），鹽和倒入兩湯匙油。 我們變成一個非粗糙的捲。 以同樣的方式我們準備第二卷。 manties的底部用植物油潤滑並精心佈置了khanum卷。 我們把尾數的水煮沸，並設置我們的khanum準備45-50分鐘。
對於沙司，清潔和切碎的洋蔥和大蒜。 在胡椒中，我們刪除了核心和種子，我們切成了立方體。 我們在平底鍋中加熱植物油，放入洋蔥，加鹽和魚苗3-4分鐘，直到軟化。 然後加入甜椒和大蒜，再攪拌1分鐘。 將西紅柿切成小方塊（先前去皮），香料（加百里香，羅勒），繼續在小火上煮15分鐘，偶爾攪拌。 索利姆，加入糖，從火中取出醬油，讓它冷卻下來，撒上切碎的香菜，香菜和羅勒。
你也可以用肉做飯。 要做到這一點，用羊肉取代一半土豆（切成小塊或碎肉）。 對於蔬菜餡料的愛好者，我們建議用南瓜和肉類製作濃湯。 對於配方，你需要以50/50的比例取出肉和南瓜，將南瓜切成小方塊，然後將肉切碎以剁碎肉。 即使那些不喜歡南瓜的人，幾乎感覺不到它的味道，它只會增加多汁和柔嫩的味道。