你想感受法國美食嗎？ 然後我們推薦使用下面的食譜，並準備一個驚人的甜點 - 水果布蘭克曼。 令人難以置信的溫和的凝乳味道與果片的新鮮感結合在一起將會給人留下難忘的印象，並將成為最受歡迎的人之一。
布蘭克曼芝士配水果 - 配方
配料：
- 牛奶 - 250毫升;
- 酸奶油 - 250克;
- 酸奶酪 --490克;
- 砂糖 - 120克;
- 明膠 - 3湯匙。 匙;
- 橘子 - 2件;
- 葡萄 - 290克。
準備
開始準備牛奶凍，將冷牛奶倒入碗中並將明膠倒入其中。 將混合物放置三十分鐘以使明膠結晶溶脹。 之後，將該物質在水浴中加熱，攪拌並使明膠完全溶解。
在一個單獨的容器中，混合奶酪，砂糖和酸奶油，並用攪拌器將其全部沖壓，直到獲得均勻質地的混合物而不包含團塊。 我們也準備好水果。 我們清理桔子，將它們從皮膚上分離出來，分成片，然後我們將漿提取出來並切成片。 沖洗的葡萄首先切成兩半，取出骨頭並用刀將另一半切成兩半或四部分，這取決於原始大小。
現在將凝乳混合物與水果和明膠塊混合，倒入 矽膠模具中 。 我們將工件放置在冰箱中，直到完全凝固，然後輕輕地在盤子上傾斜，並為桌子上的水果提供“牛奶凍”蛋糕。 為了更容易地將產品從模具中取出，最好將其浸入熱水中幾秒鐘。 對於一個壯觀的飼料，你可以灑巧克力片和切碎的堅果甜點。
從奶酪與水果 - 配方與香蕉的Blancmange
配料：
- 牛奶 - 200毫升;
- 酸奶油 - 300克;
- 酸奶酪--490克;
- 砂糖 - 140克;
- 明膠 - 30g;
- 糖香草或香草醛 - 味道;
- 香蕉成熟 - 2-3個。 或品嚐。
準備
這個配方為blancmange假定組分略有不同，作為填充物，我們將使用香蕉。 否則，烹飪技術與之前的版本相似。 浸泡明膠
用攪拌機打碎奶酪，或通過過濾器研磨，然後將其與糖和酸奶油混合，小心攪拌或用攪拌器沖泡直至所有糖晶都溶解。 清洗香蕉，切成所需形狀和大小的切片，然後與製備好的凝乳和明膠混合物混合。 我們將這些物質倒在小型矽膠模具上或用一個大型模具填充，並將其放在冰箱架上幾個小時。 在食用之前，將模具浸入熱水中幾秒鐘，然後在一個盤子上翻過來。