Polendvitsa是波蘭和白俄羅斯人民的肉類美食。 這熏肉，主要是魚片。 準備從牛肉，豬肉，有時甚至馬肉。 我們會告訴你如何在家烹飪波蘭烤豬。
如何醃製pandilium？
配料：
- 豬肉片 - 1公斤;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 5齒;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 月桂葉 - 2個;
- 研磨小茴香 - 1,5茶匙。
- 黑胡椒粉。
準備
Poland的準備工作始於魚片經過清洗和乾燥後，用鹽揉搓，放入平底鍋中，然後放在壓面上。 在這種形式下，我們運送到冰箱3-4天。 然後我們拿起圓角，用餐巾擦去水分殘留物。 大蒜，我們通過新聞界，打破月桂葉成小塊，用大蒜，月桂葉和黑胡椒與小茴香混合摩擦圓角。 紗布折成兩半，用卷包裹肉（邊緣也應該用紗布覆蓋）。 在產生的包紮繩頂部，並將其懸掛在溫暖和通風的地方。 乾燥過程可能需要1週時間。 在polendvitsa頂部應該干得好，但在裡面它應該保持柔軟。 如果您希望成品更乾燥，您可以安全地承受更長的時間。 準備好的polandvitsu用羊皮紙包好，存放在冰箱裡。
幹玉米粥 - 食譜
配料：
- 豬里脊肉 - 0.5公斤;
- 辣根 - 2茶匙。
- 糖 - 0.5茶匙。
- 大蒜 - 5齒;
- 乾香菜和蒔蘿 - 50克。
對於鹽水：
- 水 - 1.5升;
- 岩鹽 - ¼杯;
- 地面月桂葉 - 0.5茶匙;
- 丁香 - 3個;
- 蒔蘿種子 - 0.5茶匙。
- 芥末籽 - 0.5茶匙。
準備
首先我們準備解決方案，為此，我們將香料加入水中，放在火上，煮沸。 將鹽水冷卻並倒入預洗過的肉中。 我們在涼爽，通風的地方用鹽水和肉類去除容器5-7天。 如果這是一年中最酷的時間，那麼陽台將是完美的。