曼陀羅是亞洲美食的傳統菜餚，是麵團製品和多汁的肉類東西，蒸。
難以置信的美味食物需要在創建填充物時觀察到某些特徵，並且麵團可以用作普通餃子。
在我們的食譜中，我們會詳細告訴你如何製作正確的manti。
經典Manty與肉 - 食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 650-700克;
- 水 - 300毫升;
- 蛋 - 1個;
- 鹽-10克;
對於填充：
- 肉（紙漿） - 950g;
- 脂肪或脂肪脂肪 - 200克;
- 馬鈴薯塊莖 - 200克;
- 洋蔥 - 500克;
- zir - 15克;
- 磨碎的香菜 - 15克;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 鹽-10克;
- 植物油進行潤滑。
準備
製作地幔測試的配方非常簡單。 小麥麵粉過篩，我們確定成一個深碗，開著雞蛋，加入冷水，以前溶解鹽。 我們混合相當稠密的彈性非粘性麵團。 用濕毛巾覆蓋它，或用食物膜包裹它，讓麵筋膨脹至少一個小時。
同時，準備填充物。 我們通過一個大格柵絞肉機或切成小肉，脂肪或脂肪的脂肪。 我們清理並切碎了洋蔥，我們從皮上取下馬鈴薯塊莖並儘可能切碎。 當然，您可以通過刨絲器跳過蔬菜，但準備的菜餚的味道會因此而失去一點點。 加入鹽，胡椒粉，香菜，孜拉調味，拌勻。
麵團分成幾部分，我們從他們身上滾出一種香腸，並將它們切成小塊。 我們將它們捲成厚度為1到2毫米，將填充物對中並修補邊緣。 首先，我們加入中心的相對邊緣，然後關閉成形的尾巴。 您可以將邊緣轉到頂部並以袋子的形式按下。
將每種產品的底部浸入植物油中，並放在尾數或蒸鍋的烤架上。 我們根據四十五分鐘到五十五分鐘的大小烹調麥芽。
Manty與肉和南瓜 - multivark配方
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 650-700克;
- 水325毫升;
- 黃油 - 95克;
- 鹽-10克;
對於填充：
- 肉（紙漿） - 950g;
- 豬油 - 100克;
- 南瓜 - 200克;
- 洋蔥 - 750克;
- zir - 15克;
- 磨碎的紅辣椒（如果需要） - 品嚐;
- 黑胡椒粉 - 10克;
- 鹽 - 15-20克或根據口味;
- 植物油進行潤滑。
準備
將水預熱至六十至七十度，投入鹽，黃油並混合至完全溶解。 然後以小份量倒入以前篩過的麵粉並揉搓緻密且富有彈性的麵團，該麵團完全不粘在手上而不漂浮。 我們用食物薄膜包裹它，並將它放置在高溫下四十到五十分鐘。
對於以前洗過的豬肉和豬肉，豬油，去皮的洋蔥和南瓜切成很小的立方體。 為了讓肉在切割時更容易處理，可以稍微冷凍一下。 將所有粉碎的配料混合，加鹽，研磨成黑色，隨意加入紅辣椒和ziru混合均勻。
從麵團中形成香腸，將它們切成相同的立方體並將它們卷出來，直到我們得到一塊薄薄的平面蛋糕。 我們把它放在填充物的中心，我們先固定相對的邊緣，然後按下
我們將manti的底部浸入植物油中，並在爐排上放置用於蒸煮的器具。 在multivarker的容量中，我們倒水，安裝支架，關閉設備並烹飪大約五十分鐘，為設備顯示屏上的肉選擇蒸汽模式。
準備就緒後，我們會拿出一道菜，我們會用最喜歡的 辣醬 和新鮮的蔬菜。