帶蘑菇的 家庭比薩餅 是世界上最受歡迎的菜餚之一。 任何披薩首先都是烘烤的，所以它不需要任何配菜。 此外，蘑菇披薩的卡路里含量相當高，所以這是一頓美味的午餐。 一般來說，意大利美食是基於需要快速簡單地從最實惠的產品準備豐盛的菜餚而形成的。 當然，這樣的意願不僅僅由意大利人來表達，所以我們來學習如何用蘑菇做披薩。
自製披薩蘑菇
配料：
- 小麥麵粉 - 3杯;
- 水 - 1杯;
- 植物油 - 4湯匙。 升;
- 酵母 - 25克（1包）;
- 砂糖 - 1湯匙。 升;
- 番茄醬 - 2湯匙。 升;
- 蘑菇 - 60克;
- 火腿 - 60克;
- 橄欖（去核） - 幾片;
- 奶酪 - 60克;
- 番茄 - 1個。
- 醃黃瓜或朝鮮薊 - 2件;
- 胡椒黑，鹽。
準備
蘑菇披薩的製備始於麵團。 為了使酵母更好，水可以稍微加熱，但不能超過32-35度。 現在將酵母溶解在半杯水中，讓它們“活化”20分鐘，此時，仔細混合1湯匙植物油和番茄醬（可用番茄醬代替醬）。
所得到的團塊必須打成直到變厚，如酸奶油，並且是均質的。 然後你可以加入鹽，100克水和我們的酵母準備酵母，小心地放入麵粉。 一個小秘訣：任何烘焙，甚至醬汁，麵粉篩過篩，然後它會擺脫碎片，變得通風和更均勻地分散。 從很多方面來說，這樣的小事情都取決於你的比薩餅，蘑菇味道鮮美，柔軟或刺激。 麵粉逐漸填滿，小部分，而有必要繼續混合的質量，所以不會形成腫塊。 要揉麵團，需要很多努力，但它是值得的。
你需要了解比薩餅和蘑菇是什麼樣子 - 烹飪食譜是麵團的一半以上。 你投入的工作越多，就會產生更柔軟，更令人開胃的比薩餅。 記住著名的鏡頭 - 在用蘑菇製作比薩餅之前，廚師長時間崩潰，甚至扭曲已經卷好的煎餅。 我們將準備好的麵團放置40分鐘以上，然後將其滾出並放在烤盤上，製作小的“側面”，以使填充物不漏出。
用蘑菇做比薩
蘑菇比薩餅的填充很簡單：只需切開所有配料並用油炸。 暫時放棄的奶酪 - 他將完成這一過程。 填充物均勻分佈在烤盤中的麵團上 - 可以用蘑菇啟動層，或立即混合所有東西。 在第一種情況下，鹽和胡椒已經倒在披薩上，第二次 - 攪拌下加入。 當填充佈置時，慷慨地撒上磨碎的奶酪 - 最好是採取馬蘇里拉奶酪。 為了獲得清脆，塗抹未來披薩的整個表面，
現在我們已經考慮了主要的配方，但是，當然，它可以改變。 他們開玩笑比薩餅並不是什麼秘密，當冰箱裡留下很多不同的剩菜時，它就會煮熟。 你可以自己嘗試一切，並選擇如何製作蘑菇披薩 - 例如，加入保加利亞辣椒或嘗試不同的蘑菇或用香菇做 披薩 。 有一樣東西保持不變 - 麵團。 許多人喜歡購買它，但不要做它，但這遠非最好的選擇，因為冷凍麵團永遠不會與家庭麵團相比，因為渴望取悅親人的慾望被投入其中。