從印度的雅利安時代之前的時代就已知，現在廣泛存在的咖哩調味品對人體非常有用。 將這種混合物添加到不同的菜餚中會使它們具有特有的顏色，風味和香味。
經典菜餚之一 - 雞肉咖哩 奶油，其準備食譜很簡單。 奶油完美結合咖哩和 雞柳 ，在這混合菜特別細膩。
這種食物適合每天的菜單和周末的家庭餐點。
告訴你如何烹飪奶油雞咖哩。 奶油（總是乳製品和天然，而不是蔬菜代用品），選擇中等或高脂肪含量更好。 沒有必要購買整隻雞，因為這種食譜沒有來自胸部和/或雞大腿的皮膚的魚片是最合適的。 準備好的咖哩調味料可以在沒有問題的情況下進行預先包裝，或由賣家在專門的香料店預先安排，因為咖哩類型和個人喜好以某些口味為主。
雞肉咖哩奶油
配料：
- 雞肉片 - 約600克;
- 洋蔥 - 1個。
- 奶油天然乳製品 - 約150毫升;
- 咖哩乾混合物 - 1-3 st。 匙;
- 植物油（最好是烤奶油或雞油）;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 檸檬;
- 芬芳的新鮮草藥不同，但沒有蒔蘿。
準備
將雞肉片用中等大小的片切成纖維，便於食用，放入碗中。 用咖哩混合物填滿肉，撒上檸檬汁。 我們將它混合併保留20-40分鐘 - 讓它輕輕靜音。 在醃製過程中，主要產品發酵，結果其結構以某種方式改變（我們實際上已經實現）。 在你認為雞肉已被充分醃製的時候，已清除的洋蔥已被切成四分之一的圓環。
煎鍋最好使用厚壁鑄鐵，或鋼，或用陶瓷塗層（聚四氟乙烯塗層將不愉快的物質釋放到被烹飪的食物中）。
用油炸鍋油或油煎炸洋蔥，直到淡金色，然後加入雞肉。 用中火將所有油炸在一起，轉動抹刀，直到顏色改變肉。 減少火焰和燉20分鐘，如果需要，可以加水或番茄汁（或用水稀釋番茄醬）。
現在倒入奶油並將火力減至最弱。 攪拌，再吹3-8分鐘，不要煮沸。 作為配菜，我們使用圖。 放上一盤米飯，旁邊的肉和倒醬。 撒上切碎的大蒜和青菜。
咖哩雞在奶油醬
配料：
- 雞大腿不大（大腿和脛骨與皮膚） - 3-4個;
- 咖哩（乾混合物） - 2湯匙。 匙;
- 奶油牛奶天然培養基或高脂肪含量 - 約200毫升;
- 甜辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 黃油，天然烤 - 約50克;
- 綠色是不同的新鮮。
準備
切腿或切成小塊（剪下小腿，將臀部切成2-3塊）。 將雞塊鋪在烤盤或模具上，烤至烤箱準備就緒。
奶油醬分開準備。 融化黃油，加入奶油，辣椒粉，咖哩，並在最低的溫度下加熱3分鐘。 稍微冷卻一下醬，然後加入蒜。 我們為大米供應烤雞，在吃之前立即倒入醬汁。 撒上切碎的香草。