鋅是一種參與身體所有生化反應的天然微量元素。 鋅對我們的健康和健康的影響始於細胞水平，這就是為什麼在胚胎生長期食用鋅含量高的食物是非常重要的，而且在兒童時期，當細胞活躍分裂時也是如此。 為了您的注意，我們提供熟悉在我們身體中執行鋅的主要和最重要的功能，並通過食品中的鋅來源列表繼續這種消化。
好處和功能
首先，鋅是負責免疫功能的。 鋅參與所有蛋白質，碳水化合物和脂肪的合成和消化。 超過300種蛋白質用作複合氨基酸構建的伴侶材料。 由於鋅，T淋巴細胞合成，以及 激素 - 他們也是蛋白質。
鋅參與DNA的合成，生長和細胞分裂。 血液中的鋅含量取決於生殖功能，而鋅對青春期男孩特別重要，因為在此期間精子的發育開始。 缺鋅時，精子的合成可能不會發生，或者不能形成有活力的精子。
如果懷孕期間鋅缺乏，胎兒發育異常，流產和死亡孩子出生可能會出現異常。
缺鋅的特徵是脫髮，雞失明，味覺和嗅覺失真，生長緩慢和傷口癒合，食慾不振。
劑量
我們的身體不斷含有1-4克的鋅，大部分是在骨骼和肌肉。 鋅的日常需要量為12至50毫克，當然，這取決於年齡和性別。 例如，在懷孕和哺乳期間，鋅攝入量應該增加，並且劑量應該從50年增加到男性以避免頻繁患病 - 前列腺腺瘤。
鋅和酒精
通常，鋅缺乏的原因可能不在於我們飲食中的缺乏，而是酒精也適用的拮抗劑產品的可用性。 隨著酒精的不斷消耗，鋅的含量急劇下降。 原因是鋅積極參與酒精的使用，這意味著我們所有的儲備都用於酒精的消費。 這種關係也是相反的 - 在日常飲食中鋅含量低，青少年更容易患上酗酒。
產品|
現在，對你來說，最重要的是什麼產品含有鋅。
鋅在植物產品和動物源性產品中均有發現。 從植物性食物中可以看出，它僅消化了三分之一，這對於素食者是非常重要的。
鋅最好與鈣結合吸收。 所以，我們專注於牛奶，奶油，奶酪和奶酪。 然而，儘管這種組合的優點，仍然沒有什麼能超過來自海洋深處的產品中鋅的含量。 第一件事就是牡蠣。
如果我們談論肉類，那就是牛肉，羊肉，特別是牛肝。 鋅也可以在穀物中找到 - 蕎麥，大米，小麥，燕麥，特別是麩皮和種子（南瓜，亞麻籽，向日葵）。 你還應該注意豆類 - 玉米，豌豆，扁豆， 豆類 ，可可，花生。
鋅真菌和大多數蔬菜都很豐富。 啤酒酵母可以添加到你的飲食，以維持鋅的水平。