實際上，“費城”卷是真正的西式菜餚，至少與真正的日本祖先有共同之處。 這道菜的名字是為了紀念同名奶酪，這是包括在組成中，並給出了現成的捲精美的口感和奶油質地。 如果你對傳統日本壽司的原始配方和禁慾的味道看起來過於拘謹，那麼根據我們的配方嘗試準備美國卷。
如何製作鱷梨卷 - “費城” - 一個配方？
配料：
對於大米：
- 米飯壽司 - 135克;
- 水 - 485毫升;
- 米醋 - 30毫升;
- 砂糖 - 5克。
對於捲筒：
- 煙熏三文魚 - 185克;
- 奶油芝士 - 135克;
- 鱷梨 - 1個;
- 芝麻 - 品嚐;
- 紫菜葉 - 2個。
準備
在準備“費城”卷之前，沖洗米粒並將它們放入任何厚壁容器中，頂部覆蓋一杯水。 煮沸液體後將大米煮沸15分鐘，然後混合併繼續煮相似的時間。 準備一種混合物，將醋與糖和少許鹽混合在一起加油。 將穀物調味，混合併放涼至溫暖。
用一片食物薄膜覆蓋壽司墊，然後放上約3/4杯冷凍米飯。 對齊圖層的表面並用一半的諾米板覆蓋。
將鱷梨和三文魚切成小塊，放在奶油片的中心，加上奶油芝士塊。 用地毯折疊卷，並用濕潤的刀切割。
用黃瓜卷“費城”
配料：
- 米飯壽司（煮） - 3件;
- nori - 1張;
- 煙熏三文魚 - 45克;
- 黃瓜 - 1個;
- 奶油芝士 - 45克。
準備
用米醋和冷藏混合物填滿熱熟米飯。 準備根據鮭魚和黃瓜味道的基本組合來準備壽司餡，即使在經典的麵包卷中也是如此。 將黃瓜和魚切成厚度和尺寸相同的切片。 冷凍米飯鋪在覆膜壽司地毯上，並用海苔片覆蓋。 順便說一下，在海苔片的一側放置了一系列魚，黃瓜和奶油乾酪，順便說一下，“費城”卷的奶酪可以完全是任何，最重要的是奶油，而不一定是“費城”品牌。
在竹墊上使用相同的薄膜，將捲筒捲成捲筒，並用尖銳濕潤的刀將其壓緊。
在家吃甜和熱捲“費城”
羅爾斯不僅可以是鹹味的，也可以是甜味的，就像這些，這將在這個食譜中討論。 開胃和油炸麵包卷包含充滿蜂蜜，草莓和漿果裡面，完美適合作為一個原始的甜點。
配料：
- 米飯壽司（煮） - 310克;
- 草莓 - 135克;
- 香蕉（大） - 1件;
- 奶油乾酪 - 175克;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 海苔床單 - 2-3個;
- 牛奶 - 45毫升;
- 麵包屑用於麵包屑。
準備
用一張薄膜覆蓋壽司墊，並在上面鋪上一層米飯。 將米飯對齊，並用海苔片覆蓋。 把香蕉和草莓切成小塊。 在紫菜條紋的一個邊緣放一塊水果和漿果，奶油奶酪，並倒入所有的蜂蜜。 用一片食物薄膜捲起捲筒，然後取出薄膜，將捲筒浸入牛奶中並滾入麵包屑中。 現在，它只能將麵包卷煎成褐色，然後才能開始切割和品嚐。