蘑菇湯 - 是第一道肉類的絕佳替代品，其味道品質並不遜色於它們。 新鮮牛肝菌湯 - 讓您的日常菜單多樣化，並在寒冷季節讓您的胃口變得溫暖。
新鮮牛肝菌湯 - 食譜
配料：
- 牛肝菌 - 450克;
- 胡蘿蔔 - 50克;
- 洋蔥 - 35克;
- 土豆 - 270克;
- 香菜和蒔蘿綠 - 各15克;
- 黃油 - 20克;
- 水 - 2.3升。
準備
鮮蘑菇被清洗，漂洗，乾燥並大量切割。 煮蘑菇15分鐘，去除泡沫並準備用於鋪設蔬菜的肉湯。 與此同時，我們將切好的蔬菜切成黃油，然後送到蘑菇肉湯中。 準備20分鐘的湯，加入切片的綠色，讓我們再泡20分鐘，堅持在蓋子下的熱菜之前，服務。
來自新鮮牛肝菌的濃湯
湯的起源是由於法國，在那里人們認為湯越濃，越豐富，如果你加入蘑菇，湯會變得辛辣和明顯的香氣。
配料：
- 土豆 - 240克;
- 洋蔥 - 65克;
- 胡蘿蔔 - 45克;
- 歐芹 - 15克;
- 植物油 - 25毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 新鮮牛肝菌 - 290克;
- 水 - 2.3升;
- 黑麥麵包油炸麵包 - 130克。
準備
去皮的養蜂場經過洗滌，乾燥並煮沸3分鐘，之後我們將它們放在乾淨的開水中，在那裡我們將準備湯。 我們平均火燒芳香肉湯約15分鐘，定期清除表面的噪音。 當肉湯沸騰的時候，我們在煎鍋里通過切碎的洋蔥和胡蘿蔔。 將去皮切片的土豆加入蘑菇肉湯中，然後傳球，並將湯煮15分鐘。 我們用攪拌器揉搓軟化的食材，將湯煮沸數分鐘。 準備餐配上綠色蔬菜，配上大蒜烤麵包片。
新鮮的白蘑菇和牛肝菌湯
白蘑菇和牛肝菌是高檔的，其味道完美地相互補充。 您可以通過測試以下配方來驗證這一點。
配料：
- 洋蔥 - 70克;
- 土豆 - 100克;
- 白蘑菇 - 260克;
- 黃油 - 45克;
- 牛肝菌 - 260克;
- 歐芹 - 20克;
- 水 - 2.3升。
準備
在用新鮮的牛肝菌煮湯之前，我們清理森林蘑菇，洗淨，乾燥並分成小塊。 將蘑菇加入沸水中，減少熱量並煮15分鐘。 當蘑菇湯正在釀造時，在黃油中，我們傳遞切碎的洋蔥和胡蘿蔔。 在蘑菇肉湯中加入烤肉，在那裡我們發送切塊馬鈴薯塊莖。 煮湯7-8分鐘，用草藥補充，取出並堅持取樣後再堅持。
蘑菇湯 - 從牛肝菌新鮮蘑菇配粉條配方
這種湯可以通過選擇大量的蘑菇原料來進行多樣化，這種原料可以快速簡單地製備。 考慮用粉絲準備蘑菇湯。
配料：
- 蘑菇牛肝菌 - 420克;
- 土豆 - 90克;
- 洋蔥 - 30克;
- 黃油 - 20克;
- 粉絲 - 140克;
- 豌豆胡椒 - 4個;
- 水 - 2.9升。
準備
準備的蘑菇煮沸15分鐘。 我們過濾生成的肉湯，切碎蘑菇，並將它們與小塊洋蔥一起傳給黃油。 把蘑菇passekrovka放在肉湯裡。 加入土豆並煮約5分鐘。 在一個單獨的容器中，我們煮粉絲直到半熟。 將粉絲放入蘑菇湯中，再煮5分鐘。