如果突然有酸牛奶，不要提前氣餒，但要記住這個食譜，並在酸奶上烹飪美味的煎餅。 撇去牛奶的煎餅 - 對於不喜歡非常甜的麵粉產品的人來說真正的寶藏。 他們有一個愉快的糖醋口味，他們總是變得溫柔和芬芳。 如果你想用你的烹飪技巧再次給你的親人帶來驚喜，同時花費最少的精力，那就烤上這些煎餅吧！ 你說你不知道酸牛奶煎餅的味道，所以你害怕嘗試做飯？ 嘗試一下，你會發現對這些煎餅有什麼意見會為你發展！
在酸奶上烹飪煎餅
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 雞蛋 - 4件;
- 酸奶 - 2項;
- 糖 - 5湯匙。 匙;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 一小撮鹽。
準備
首先，用低熱量將黃油融化。 在另一個容器中，將蛋黃與糖混合併徹底攪拌。 輕輕倒入融化的黃油，加入少許酸奶。 逐漸添加麵粉。 加入剩餘的牛奶。 酸奶中薄煎餅的麵團應該是液體酸奶油的稠度。 在這些行動之後，事先在單獨的容器中拂動白蛋清，將鹽加入麵團中。 使體重保持15-20分鐘，以分散所有的腫塊。
盡可能煎鍋，預先用黃油加油。 請注意，煎餅足夠厚，鬱鬱蔥蔥，所以倒入鍋內的部分不應該很小。 當煎餅上出現小孔時，邊緣稍微變褐，然後翻轉到另一邊，煎至完成。 立即倒出完成的煎餅用黃油和折疊起來，使他們徹底浸泡的香氣和味道。
乍一看，似乎在酸奶上烹製煎餅非常簡單。 但不幸的是，事實並非如此。 為了讓你在酸奶上得到薄薄，有花邊的漂亮煎餅，你需要遵循一些建議。
- 酸牛奶煎餅的配方略有不同。 為了使麵團沒有任何腫塊，你必須先揉成很厚的麵團，然後用酸奶逐漸稀釋。
- 如果麵團突然變得過於流動，不要急於添加麵粉 - 倒出一點麵團，加入麵粉，與麵團混合併混合。
- 薄煎餅的厚度相同，用一隻手在鍋的邊緣倒一點麵團，然後舉起另一面並做圓周運動，以使麵團均勻地填滿整個鍋。
- 糖的數量可以通過煎餅的顏色來調節。 但是，如果有很多醣，不要過分，煎餅會燃燒，而不是棕色。
- 不要把麵團打得太薄 - 因為它們會變乾和變成“橡皮”。
- 你應該有一個特別的煎鍋煎餅，它更好
不要用來準備其他菜餚。 - 不要在平底鍋上倒油，每三到四個薄煎餅輕輕潤滑一下。 用刀子蘸上四分之一的生馬鈴薯的油鍋並用融化的黃油沾濕是非常方便的。
新鮮出爐的煎餅用果醬，黃油，酸奶油或煉乳快速食用 - 可以品嚐。 但是，如果你做了很多煎餅，那麼你可以用任何餡料和凍結來填充它們。 在任何時候，你都可以用微波爐將它們預熱，然後送到桌子上，讓每個人都感到驚奇！