如果您能夠欣賞美味脂肪的融化質地，那麼這款煮熟的肉麵包卷就成為休閒菜單和假期的理想小吃。
這道菜的基礎可以作為一個肉層，胸肉/ podcherevina脂肪的正常片。 同時，最後一道菜的口味可以通過多種香料和香草調整。
水煮豬腰肉捲
我們將從配方的變化開始，該配方使用薄層脂肪與皮膚和肉層。 這款輪盤食譜採用意大利風格製作，因為其中的豬肉味道被 曬乾的西紅柿 ，鳳尾魚和迷迭香所補充。
配料：
- 脂肪與肉層 - 670克;
- 鹽 - 15克;
- 幹番茄 - 25克;
- 鳳尾魚 - 3個;
- 大蒜 - 1個頭;
- 迷迭香的一個分支。
準備
在烹製煮沸的培根卷之前，確保皮脂清潔並清洗乾淨。 將脂肪放在砧板上，用大量鹽調味。 如果你更喜歡零食，那麼不要拒絕和新鮮研磨的胡椒粉。 切片西紅柿和anch魚屍體。 將所有東西放在皮脂上，然後將大蒜切碎和迷迭香葉放在盤子上。 大蒜的數量因您的口味而異。
為了將捲起來的脂肪卷在一起，用線固定它就足夠了，然後用食物膜包裹它。 另外，將成型的捲筒放入幾個包裝中，打結並將所有東西以90度烹飪4小時。
之後，將水煮的脂肪卷以任何合適的形式放入袋中並置於壓榨機下。 在這種形式下，該產品可以在整個晚上完全冷卻，然後產品展開並切割。
水煮卷用培根餡
除了含香料的芳香草藥之外，還可以將雞肉或任何其他肉類加入脂肪麵包，放入堅果和乾果 。
配料：
- 豬油-2.6公斤;
- 雞肉（紅肉） - 420克;
- 少數核桃;
- 月桂樹的葉子。
準備
在砂漿中用少量海鹽搓揉月桂葉。 對齊厚度的脂肪層，並嘗試將其捲成卷。 用鹽和月桂油調味豬油，輕輕揉搓混合物。 雞肉切細，與鹽和切碎的堅果混合。 將雞肉分佈在一塊脂肪上，小心地折疊，用線固定所有東西。 用幾個包裝包裝卷。
一包鹽醃肉捲在小火上煮一個半小時。