雞蛋鵪鶉先於雞，不僅在維生素上，而且在微量元素組成上。 此外，在一個小膽固醇時間少的蛋黃，所以你可以在飲食和禁食期間吃雞蛋，而不必擔心多餘的卡路里。
這篇文章的主題將是鵪鶉蛋沙拉，或者更確切地說他們的食譜，這些食譜肯定會在你的烹飪筆記本中找到一席之地。
蔬菜沙拉配鵪鶉蛋
輕便美味的沙拉配鵪鶉蛋是減肥午餐的絕佳選擇。
配料：
- 鵪鶉蛋 - 7個;
- 生菜 - 1束;
- 櫻桃西紅柿 - 200克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 培根 - 4件;
- 大蔥 - 3根羽毛;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 香醋 - 3湯匙。 匙;
- 蒔蘿 - 品嚐;
- 蛋黃醬或橄欖油 - 品嚐;
- 鹽 - 1/8茶匙。
準備
雞蛋煮沸並分成蛋黃和蛋黃：將蛋黃放入碗中，松鼠放在一邊。 對蛋黃，加入蒔蘿，調味品（蛋黃醬或黃油），壓蒜和鹽。 一切都被徹底磨擦，塞滿了大量的蛋白質。
沙拉讓你鉚牢你的手，擺在盤子上。 在上面放上整個櫻桃西紅柿，鵪鶉蛋，保加利亞胡椒塊和預先炸好的培根片（在培養皿的飲食版中，你不能添加它）。 在一個碗裡，混合3湯匙油，香醋，芥末，鹽，切碎的蒔蘿和蔥。 接受了沙拉醬的調味水，並將菜放到桌上。
希臘沙拉配鵪鶉蛋
添加到經典的“希臘”品種和飽腹感可以在煮鵪鶉蛋的幫助下進行。
配料：
- 鵪鶉蛋 - 6個;
- 番茄 - 1個。
- 黃瓜 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 生菜葉 - 100克;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 奶酪“羊乳酪” - 120克;
- 橄欖 - 10件;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我洗綠色並晾乾，我們用大手撕開它，放在沙拉碗裡。 接下來在沙拉上煮熟的鵪鶉蛋和西紅柿，切丁。 所有其他蔬菜也切成立方體，送到沙拉碗。 最新的“希臘”補充了橄欖和“Feta”的立方體。 所有剩下的事情 - 用橄欖油，檸檬汁和香料混合的沙拉，以及辛辣口味的愛好者，我們建議用檸檬汁或葡萄酒叮咬取代檸檬汁。
蝦和鵪鶉蛋沙拉
精緻晚餐的序言可以是淺色沙拉，其中包括蝦和鵪鶉蛋。 結合美味配菜的適當調料和伴奏，這道菜將成為當晚的明星。
配料：
- 蝦 - 300克;
- 雞蛋鵪鶉 - 10個;
- 生菜葉 - 200克;
- 櫻桃西紅柿 - 10個;
- 帕爾馬干酪 - 100克。
加油：
- 芥末 - 1茶匙;
- 葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 捏;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
蝦在鹹水中煮3-4分鐘，熟冷凍產品足以用沸水傳遞。 鵪鶉蛋煮熟和清潔，每個切成兩半。 留下我的沙拉，撕開你的手。 櫻桃西紅柿被切成兩半。 “帕爾馬干酪”在蔬菜剝皮的幫助下揉搓或切成薄片。 所有準備好的配料在沙拉碗中混合。
在另一個碗中，仔細混合芥末，葡萄酒醋和橄欖油。 用鹽，糖，胡椒粉和洋蔥沙拉調味醬。