黑醋栗酒

如果您已經設法在冬季儲存 果醬 和蜜餞，並且 黑醋栗 仍然存在，您可以用它烹製出美味可口且香濃的自製葡萄酒。 這種飲料將在宴會期間充分補充酒精飲料的範圍，或在晚餐前成為極好的開胃酒。

如何從黑醋栗製作自製葡萄酒 - 不含酵母的配方

配料：

• 黑醋栗 - 5公斤;
• 過濾水 - 2.5升;
• 葡萄乾 - 一大把;
• 糖 - 2-2.5公斤或品嚐。

準備

在從黑醋栗中準備家釀葡萄酒時，我們將漿果放在一個碗中，用木製的托盤徹底搗碎，以獲得不含整個漿果的土塊。 現在向容器中加入兩升水，倒入糖，放入未洗滌的葡萄乾，並在溶解糖晶體之前將所有物質混合均勻。

我們放置一個帶漿的容器，蓋上蓋子，放在陰涼的地方一個星期，每天用木勺或抹刀將內容物混合。 經過一段時間後，用紗布擠壓ma液，分離果汁（麥芽汁）和固體成分。 必須將液體倒入罐中，並用剩餘的水倒入種子和皮膚，必要時添加糖（如果麥芽汁的試驗顯示量不足），攪拌並再次設置以漫遊12天。 在帶麥芽汁的罐子上，我們設置了隔水器，並將其放在黑暗的地方。

現在我們過濾二級ma液，將產生的液體倒入一個罐子中的第一部分，混合，然後在液壓密封下，我們再離開十二天。

過一段時間後，將頂層與軟管合併，盡量不要影響沉澱物，並將底部過濾器通過紗網切割折疊四次，與表達的液體混合併再次放在密封下幾週。 之後，我們用軟管幫助從污泥中排出成品葡萄酒，用棉籤和噴壺將其過濾並倒入瓶中。 對於長期儲存，建議至少每週兩次將葡萄酒與形成的沉澱物分開並另外過濾。

如何用黑醋栗和紅醋栗製作自製葡萄酒 - 一個簡單的配方

配料：

• 黑醋栗 - 3公斤;
• 紅醋栗 - 2公斤;
• 過濾水 - 4升;
• 葡萄乾 - 一把;
• 砂糖 - 3公斤或品嚐。

準備

在這種情況下，為了準備葡萄酒，我們將使用黑醋栗和紅醋栗的混合。 我們用木杵敲打未洗的漿果，並將其放入罐子或瓶子中。 我們用水和糖準備糖漿，讓它冷卻下來，並用漿果塊填充它。 我們用糖漿充分搖動醋栗，在罐上安裝水封，或者簡單地將一個醫用手套放在脖子上。 我們將帶有工件的容器放入熱源中。 這裡的理想場所是一個陽光很少的窗台。 離開葡萄酒底部發酵四十天或直到它完全停止，這可以通過吹掉手套或在具有液壓密封的水中沒有氣泡來證明。 同時在整個發酵期間，罐的內容物每天搖動。

過一段時間後，將葡萄酒通過紗布切割，用棉籤過濾幾次，然後倒入瓶中並放在涼爽的存儲位置。

如果根據葡萄酒的準備情況，事實證明，他的口味比我想要得到的味道稍微酸一些，情況很容易被糾正。 我們給年輕的葡萄酒添加一點糖，然後漫遊一段時間，然後將產生的二次葡萄酒與污泥混合，再次過濾，然後裝瓶。