很多美味的東西從雞油菌中出來。 如何從雞油菌冬季準備魚子醬，從這篇文章中學習。
蘑菇籽用雞油冬季
配料：
- 煮雞油菌 - 1公斤;
- 洋蔥 - 150克;
- 丁香 - 2個;
- 胡椒粉紅 - 半茶匙;
- 胡蘿蔔-230克;
- 醋 - 10毫升;
- 月桂葉;
- 大蒜 - 4瓣;
- 精煉植物油 - 80毫升。
準備
用鹽水沖洗我的蘑菇，加入月桂葉，丁香，豌豆和煮20分鐘。 然後將蘑菇倒入攪拌機中並加入肉湯。 我們將所有這些轉化為均質物質。 把大蒜切碎，扔到蘑菇上。 研磨胡蘿蔔和洋蔥，讓它們通過油。 將蔬菜放入蘑菇塊中，混合併放在爐子上。 50分鐘燉魚子醬蓋下，然後將其取出並煮10分鐘以蒸發多餘的水分。 用胡椒和醋烹調魚子醬季節。 我們為洗過的和蒸過的罐子和軟木塞分發現成的雞蛋。 保持冷藏。
從雞油菌和西葫蘆的冬季魚子醬
配料：
- 西葫蘆 - 700克;
- 新鮮雞油菌 - 2公斤;
- 大蒜 - 8齒;
- 醋9％-40毫升;
- 番茄醬 - 100克;
- 紅辣椒地面 - 1茶匙;
- 洋蔥 - 200克;
- 精煉植物油 - 300毫升;
- 砂糖 - 30克;
- 月桂葉，康乃馨;
- 鹽。
準備
用月桂葉和丁香清洗蘑菇20分鐘。 我們離開2杯湯，我們稍後需要它。 蘑菇是我的。 在一半的植物油，洋蔥切碎的洋蔥。 加入磨碎的胡蘿蔔和魚苗。 現在放番茄醬，香料，再煮4分鐘，然後炒碎南瓜。 蘑菇，西葫蘆和攪拌機炒，研磨，逐漸添加剩餘的油和蘑菇湯。 然後我們放糖，鹽和切碎的大蒜。 在低熱時，煨，攪拌以避免燃燒，大約半小時。 最後，加入醋，立即分發準備好的煮過的罐子。 軟木，包裝和放涼。
魚子醬與冬季的西紅柿雞湯
配料：
- 新鮮雞油菌 - 1公斤;
- 鹽 - 25克
- 月桂葉
- 洋蔥 - 250克;
- 胡椒和豌豆;
- 西紅柿 - 240克;
- 胡蘿蔔 - 270克。
準備
新鮮雞油菌蘑菇預先清洗，洗淨，煮約5分鐘。 然後排水。 用西紅柿，果皮。 用胡蘿蔔切洋蔥，讓它們通過10分鐘，將蘑菇切成小塊或用絞肉機搓碎。 鹽，胡椒粉，放入煎鍋中。 我們熄滅了一刻鐘。 然後加入番茄，讓它在低溫下放置半小時。 我們將蘑菇雞蛋放在準備好的煮熟的罐子上，並用煮好的蓋子捲起來。
從雞油菌蘑菇的冬季魚子醬
配料：
- 新鮮雞油菌 - 300克;
- 辣椒混合物 - ½茶匙;
- 洋蔥 - 270克;
- 馬鬱蘭 - 1茶匙;
- 胡蘿蔔 - 250克;
- 植物油無味。
準備
準備好的雞油菌仔細洗淨，堆在一個大鍋裡，倒入水。 我們把它放在爐子上，讓它在低溫下煮沸。 我們煮約40分鐘，總是去除所產生的泡沫。 用薄薄的半環減少去皮的洋蔥。 胡蘿蔔被清洗和粉碎。 我們把洋蔥和胡蘿蔔放到加熱的煎鍋裡加油。 Passeruem輕無禮。 我們將洋蔥與蘑菇和胡蘿蔔混合，放入必要的香料。 所有這些都是用浸沒攪拌機清洗的。 然後在小火上烹飪約半小時，不斷攪拌，使其不燃燒。 之後，我們已經在罐子和軟木塞上為冬天準備了一種美味的雞油魚子醬。 所有工件成功美味！