如果您計劃舉辦宴會或家庭慶祝宴會，這道菜將成為該節目的“釘子”，無疑將裝飾節日的餐桌。 唯一的麻煩是豬在烹飪前應晚上醃製，否則這道菜不需要任何超級配料或能力。
首先，我們來談談如何選擇一頭豬。 首先要注意皮膚的顏色。 它應該是均勻淺粉色，沒有青紫和瘀傷。 蹄子也應該平滑無裂縫。 否則，你冒著購買不健康的豬的風險。 屠體的最佳重量不應超過5公斤，首先它必定會整體裝入標準烤箱。 其次，它肯定會是一頭乳豬，如果它的體重更重，除了牛奶，動物還可能使用誘餌。
在烤箱裡釀奶牛的配方
在這個食譜中，我們會告訴你一個烤蕎麥和蘑菇的小豬。
配料：
- 小豬 - 5公斤;
- 蕎麥 - 250克;
- 蘑菇 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 植物油 - 160毫升;
- 檸檬 - 1個;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 迷迭香 - 1支;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒白，大蒜昇華 - 0.5茶匙。
準備
為了擺脫無用的鬃毛，毛髮可見的皮膚應該用沸水倒入。 然後在刮刀運動的幫助下，我們可以輕鬆移除所有不必要的植物。 用血和猪鬃清洗流水，用毛巾擦乾。
準備醃料：混合鹽，白胡椒，幹蒜，熱心和一個檸檬汁，從迷迭香枝和80毫升黃油葉。 所有這些都是混合的，我們在外面和里面擦豬。 我們將它包裹在食物薄膜中，並將它在冰箱裡醃製過夜。
為了填充蘑菇，切成宿舍，胡蘿蔔，刨絲器上的篦，切碎洋蔥melenko。
我們會用平底鍋炒蔬菜，然後我們會送幹蕎麥。 用蔬菜攪拌並煎約三分鐘。 接下來，倒入半公升開水，鹽和蓋子蓋。 我們不需要煮熟的蕎麥，所以煮沸5分鐘後關火併將其轉移到另一個碗中，以便灌裝冷卻。
我們從電影中取出小豬，並用毛巾從外面擦去。 裡面，在揉一片大蒜的山脊上。 東西塞滿¾，因為 蕎麥會吸收果汁，它會在烤箱裡煮熟，並會增加尺寸。