今天我們會告訴你烹飪豬里脊肉有多美味，並提供多種菜餚選擇。 這種肉總是變得柔軟，溫和和芬芳。 它不需要長時間的醃製，然後在烤箱中烘烤成一整塊，如果在大獎章中油炸，可以在幾分鐘內煮熟。
豬里脊肉 - 用蜂蜜和芥末烤箱烹飪食譜
配料：
- 一塊豬里脊肉 - 520-580克;
- 蜂蜜 - 75克;
- 第戎芥末 - 35克;
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 丁香大蒜 - 3-4個;
- 香草乾燥可供選擇;
- 碘鹽。
準備
為了在烤箱中烹飪，豬里脊肉用冷水洗滌，並使用紙巾或餐巾紙從多餘的水分中烘乾。 現在我們用鹽，黑胡椒（理想的是新鮮磨碎的）慷慨地搓肉，還用最喜歡的干香草調味。
我們將肉片留下幾分鐘，但現在我們正在準備一種蜂蜜芥末醬。 要做到這一點，只需在菜和第戎芥末中加入蜂蜜，再加入檸檬汁，鹽，去皮，擠壓蒜瓣，然後徹底攪拌。
我們將烘烤容器或烤盤加上一層薄膜切成薄片，將準備好的豬肉放在上面，用水揉搓，並用四周醃泡。 之後，密封箔片以保持所有濕度，並在室內條件下保持約四十分鐘。 過一會兒，將工件放入暖爐中。 前三十分鐘將盤子在200度的溫度下完全密封，然後轉動箔片的邊緣，讓肉褐色再過二十分鐘，從上面用偶爾的果汁澆水。
炸豬里脊肉
配料：
- 一塊豬里脊肉 - 520-580克;
- 橄欖油 - 70毫升;
- 磨碎的甜椒 - 1個捏;
- 黑胡椒粉 - 1撮;
- 加碘鹽 - 2掐。
準備
比新鮮的豬里脊肉，由此產生的油炸獎章更嫩，更香和更柔軟。 因此，我們不建議為這道菜使用冰淇淋。
準備時，用涼水沖洗整塊豬里脊肉，小心烘乾以去除多餘的水分，然後切成約0.5厘米厚的纖維切片。 立即將鍋放熱，倒入一點橄欖油。 先將肉炸兩分鐘，然後放在另一面上，然後放在盤子上，倒上，用兩種胡椒調味，用最喜歡的醬調味。