Chevapchichi是巴爾幹美食的食譜，它的執行將讓您享受肉香腸的原始和精緻的味道。 紅潤的配料包括洋蔥圈，西紅柿蔬菜切塊，甜椒和黃瓜，配上新鮮香草和新鮮麵包。
如何在家裡煮cevapcichi？
為了品嚐全國塞爾維亞菜的所有美食，您不必去餐館。 要了解烹飪美食的所有細微之處，您可以閱讀下面列出的食譜以及每項技術的要點。
- Chevapchichi，一種涉及使用牛肉作為基礎產品的配方，可以從其他類型的肉製備。
- 肉片用調味料在水中預醃製，或立即在絞肉機中加撚。
- 切碎的肉用手揉搓30分鐘，定期不鼓勵，在室內條件下靜置2-4小時。
- 通過 對香腸 進行特殊 調整， 從所接受的力量肉 中 擠出油面上的長方形產品。
- 自製chevapchichs，其成分可能會根據食譜而有所不同，用炭火烤架，烤盤或通常厚底的盤子煎炸。 您也可以在烤箱，微波爐或aerogrill準備美味。
來自雞肉的Chevapchich
Chevapchichi是一種簡單的配方，您將在後面學習，它是由雞肉製成的，這使得它們柔軟，柔軟並且更容易消化。 當多汁的乳房裡使用多汁的時候，應該混合一部分軟黃油。 在這種情況下，食物的味道因洋蔥和胡蘿蔔中的洋蔥而異。
配料：
- 雞肉碎末 - 0.5公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 蛋 - 1個;
- 植物油;
- 鹽，胡椒粉，幹蒜，香料。
準備
- 剁碎的洋蔥末加上胡蘿蔔。
- 調整基地，補充雞蛋，揉搓。
- 裝飾長方形香腸，並在溫熱的油中煎炸。
- 用雞肉剁碎的新鮮蔬菜chevapchichi。
豬肉Chevapchichi
用豬肉自己動手裝飾chevapchichi也同樣簡單。 可以將餡料準備好，用肉自己烹製，或者用刀子切割以前冷凍的產品。 如果醃製的肉在水中加入大蒜和胡椒粉，將會獲得驚人的產品口感。
配料：
- 豬肉 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 蔬菜，大蒜 - 品嚐;
- 植物油;
- 鹽，胡椒，普羅旺斯草藥。
準備
- 研磨肉類，加入調味料和蔬菜，並將所得到的基料徹底混合約半小時。
- 裝飾長方形香腸Chevapchichi，並用油煎的油煎在煎鍋裡，經常翻過來。
Chevapchich牛肉 - 食譜
Chevapchichi，其配方將在下面闡述，將盡可能接近古典味道。 製作牛肉香腸 ，切成薄片，用磨碎的大蒜和新鮮研磨的黑胡椒浸泡過夜。 這種情況下的肉末不含洋蔥，但添加了蘇打水，可以軟化纖維，使菜餚更嫩。
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 水 - 2湯匙。 匙;
- 蘇打水，鹽和黑胡椒粉 - 0.5茶匙。
準備
- 加入大蒜，鹽，胡椒粉，加熱至沸騰，倒入切成半厘米牛肉塊的混合物。
- 將肉留在滷汁中過夜，然後用絞肉機搓2次，揉搓30分鐘。
- 在室內條件下將基座再放置3小時，將蘇打粉混合，然後形成大量的香腸。
- 從各方面的牛肉炒Chevapchichi，直到準備好。
如何炒cevapcici？
在家裡實施任何食譜chevapchichi可以在煤炭和平底鍋。 後面的選項將在下面更詳細地描述。 正確烤香腸是從外部四面均勻飽和，均勻的紅色，略帶粉紅色，但完全烤在裡面。
配料：
- 肉（紙漿） - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蘇打 - 三分之一匙;
- 鹽和黑胡椒粉 - 各0.5茶匙;
- 植物油。
準備
- 用洋蔥和大蒜用絞肉機或攪拌器研磨肉，調味，仔細揉搓。
- 在室溫下放置數小時，加入蘇打水，再次混合。
- 製作香腸。
- 在平底鍋裡煎Chevapchichi，預熱一點油。
- 在煎炸過程中，產品經常翻過來，試圖從各個方面均勻地變成褐色。
如何在培根煮cevapcichi？
令人驚訝的美味和多汁chevapchichs在培根獲得。 後者應切成非常薄的切片，所以如果不可能以類似方式粉碎產品，最好取出成品切片。 肉末可以加入洋蔥，沒有它，只用大蒜和胡椒作為調味料。
配料：
- 碎牛肉或什錦配料 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 培根 - 20-250克;
- 蘇打 - 三分之一匙;
- 鹽和黑胡椒粉 - 味道;
- 植物油。
準備
- 用大蒜，鹽，胡椒粉，混合肉，絞碎肉。
- 製作香腸並包裝每條培根。
- 將空白片放入用油加熱的平底鍋中，並從各個方面塗上香腸 。
如何在微波爐煮cevapcichi？
進一步了解如何在微波爐中準備chevapchichi。 這種美味的變體更加飲食，因為它涉及熱處理而不使用油。 如果設備中有烤架，最好使用組合模式，以使產品變成棕色。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 洋蔥-0.5片;
- 鹽和黑胡椒粉 - 味道。
準備
- 肉末與洋蔥和大蒜一起研磨，用鹽，胡椒調味，徹底打勻並在室內條件下浸泡三小時。
- 製作香腸，放在油菜上，以滿容量或混合模式燒烤8分鐘，容量為70％，燒烤。
如何用木炭炒Chevapchich？
特別美味和芳香chevapchichi在煤炭上。 經過正確的準備，這道菜味道鮮美，紅潤多汁，令人難以置信的芬芳。 為了實現這個想法，你應該選擇牛肉，羊肉餡或各種各樣的，避免使用雞肉，美味可以變得乾燥，很難保持形狀。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 黃油 - 20克;
- 鹽和黑胡椒粉 - 味道。
準備
- 用蒜剁碎絞肉。
- 鹽塊，胡椒粉，加入軟油並徹底混合至少半小時，不時跳動。
- 他們在室內條件下釀製基礎釀造香腸，之後他們製作香腸。
- 產品在悶燒的煤炭上烤串燒或烤製，通常轉動5-7分鐘。
如何在烤箱烹飪cevapci？
Chevapchichi是一種簡單的食譜，您將在稍後學習，在烤箱中烹飪，這將使您獲得產品所有變體中最有用的食物。 在這種情況下，基礎上添加蛋黃醬，以便成品更加粗糙和多汁。 如果需要，最後5分鐘的烘烤可以在烤架下進行，以獲得豐富的顏色。
配料：
- 牛肉和豬肉 - 0.5公斤;
- 大蒜洋蔥和韭菜 - 2個。
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 勺子;
- 綠色 - 品嚐;
- 鹽和黑胡椒粉 - 味道。
準備
- 肉與被剝皮的洋蔥和大蒜扭曲。
- 加鹽，胡椒粉，蛋黃醬，蔬菜，調勻，勸阻，讓他們釀造。
- 將香腸擠在帶羊皮紙的烤盤上。
- 在烤箱中烤180分鐘，將cevapci烤25分鐘。
如何在aerogrill中烹飪cevapcici？
如果有加熱器，您可以在其幫助下準備Chivapchich。 產品可以很方便地穿在木扦上，並在烤盤上烘烤，在這過程中汁液將流入其中。 為了完成配方，牛肉或混合肉末是合適的，應仔細丟棄，以便香腸保持形狀。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 洋蔥-0.5片;
- 大蒜丁香 - 2個。
- 鹽和黑胡椒粉。
準備
- 剁碎的肉與去皮的洋蔥和大蒜。
- 鹽量，胡椒，調勻和勸阻。
- 製作香腸串上串。
- 在兩側烤20分鐘，在航空烤箱烤cevapcici。