醃肉 - 最好的烘烤,吸煙或燒烤食譜

醃肉用於肉類能夠顯著改善該菜的味道,為此他被許多家庭主婦當之無愧地喜愛。 使用某種產品,您可以得到一種成分,在焙烤或油炸時可以消除過多的肉乾。

在烤箱裡烤肉醃製

烹飪肉類最常見的方法之一是在烤箱中烘烤。 同時,為了軟化一塊粗糙的食物並豐富它的味道,在烤箱裡用醃肉醃肉。 不同的食譜涉及酸洗作為一個整體,並將其切成碎片。 當肉在冰箱中放置整整一晚時,烹飪選項將促進最大飽和度。 美味會添加芥末和醬油等成分。

配料:

準備

  1. 將所有成分混合,將混合物與肉混合。
  2. 晚上放冷。

如何醃牛肉,使其柔軟?

為了使肉質美味,你需要消除過度的僵硬,並使其柔軟。 誰想知道的女主人:如何醃牛肉,你可以推薦各種方法來準備滷汁。 要做到這一點,使用獼猴桃,肉與它只剩下一刻鐘,以免過軟。 另一種選擇是開菲爾,牛肉浸泡過夜,或芥末,在那裡你可以把肉留幾小時。 最成功的方法之一將是使用礦泉水。

配料:

準備

  1. 將洋蔥切成圓環,與肉混合,加入香料,鹽和胡椒粉。
  2. 把牛肉倒在水面上。
  3. 保持醃泡幾個小時。

醃製雞肉有多好吃?

雞肉是最受歡迎的肉類之一,有很多食譜令它令人難以置信的美味。 但如果它被醃製,這將有助於給這道菜真正無法形容的豐富口味。 醃肉用醬油是最受歡迎的選擇之一,該產品與雞肉完美結合。

配料:

準備

  1. 將蜂蜜和醬混合。 大蒜剁碎並附著。 一頓美味的醃肉已準備就緒。
  2. 在混合物中放入切碎的雞塊,並放置2小時。

如何醃豬肉?

許多家庭主婦喜歡酸洗豬肉,使其變得多汁和柔嫩。 由於組成部分使用各種產品:它可以是開菲爾,蛋黃醬,紅酒或白葡萄酒,干邑,蔬菜或橄欖油,洋蔥和大蒜。 通常作為一種準備方法,使用醃製醃肉加入檸檬汁,這給菜餚帶來麻煩。

配料:

準備

  1. 混合所有成分。
  2. 將肉添加到混合物中並保持2小時。

如何醃羊肉?

羔羊是指需要使用某些秘密來烹飪的肉類,這些秘訣有助於使肉特別柔軟。 醃製可以使用各種成分,它可以是薄荷,醬油,檸檬汁,酸奶和其他產品。 在烤羊肉串上醃製醃肉是為了賦予其多汁和柔軟。

配料:

準備

  1. 蔬菜切塊,拌入香料,大蒜和洋蔥。
  2. 在肉醃料切割件,擱置4小時。

醃熏肉

對於那些對熏制肉類產品不感冒並決定在家做飯的人,他們必須學習如何在吸煙前做肉醃料。 它屬於烹飪過程的組成部分,因為在這個階段,肉飽滿了必要的味道品質。 另外,它被吸濕,吸煙時不會變乾。

配料:

準備

  1. 混合所有成分。 你可以加入香菜和蜂蜜。
  2. 將切塊放入肉醃料中並放置10小時。

如何醃牛排?

為了使牛排多汁而柔軟,它被預先醃製。 混合物可以有不同的口味:咸,甜,辣。 這是通過含有酸的產品實現的,例如檸檬汁,醋,葡萄酒,加入各種調味品。 肉類的快速滷汁可以通過使用這些成分之一來完成。 向混合物中添加油是重要的,這將有助於更好地醃製和肉的均勻油炸。

配料:

準備

  1. 將肉切成薄片,使醃泡汁變得更好。
  2. 混合檸檬汁,醬汁,黃油,鹽和胡椒粉。 得到一個簡單的滷汁醃肉。
  3. 放一塊牛排,離開半小時。

醃製醃料

肉乾被 認為是一種真正的美味,它可以裝飾任何節日餐桌。 為了在家做飯,家庭主婦應該像酸洗一樣熟練烹飪。 它進行的時間越長,就會獲得更多的鹹味。 如何在醃泡汁下烹飪肉類的配方是以1公斤豬肉為基準。

配料:

準備

  1. 將鹽溶於水中,加入糖和香料。 煮約5分鐘。 醃製醃料準備就緒。
  2. 用鹽水倒入肉,使其完全覆蓋。 放入冰箱1-3天。 每天翻一次肉1-2次。
  3. 肉會得到,瀝乾,放在負載下醃製。

如何醃全雞?

慶祝活動最受歡迎的菜餚之一是 完全烤製 的 雞肉 。 醃製醃製的肉將有助於消除該盤的干燥,會給它一個原始豐富的味道。 酸洗過程需要幾個小時到一天,這取決於個人喜好。 值得考慮的是,應該留下一部分混合物用於從內部揉搓雞肉。

配料:

準備

  1. 研磨大蒜,與鹽和香料混合,加入油。 全部混合。
  2. 將胴體放入雞肉醃料中,留在冰箱中醃製。

如何用醋醃豬肉?

醃豬肉的方法有很多種。 在過程中有各種各樣的產品,其中可以列出蛋黃醬開菲爾,各種漿果(例如小紅莓),甚至獼猴桃。 但經典食譜是 醋肉醃料 ,深受家庭主婦歡迎。 在它的幫助下,它可以軟化豬肉,它會變得柔軟和令人難以置信的美味。

配料:

準備

  1. 洋蔥切成圓環。
  2. 醋是在水中繁殖,加入洋蔥,這種混合物倒入肉。
  3. 從上面有必要把負荷,這是理想的整個晚上留下豬肉。