鵝，烤蘋果，將成為任何節日餐桌的最愛。 尤其經常將它包含在新年和聖誕節菜單中，使用各種食譜，建議獨特的醃料和餡料，用其他配料補充主要水果。
鵝與蘋果在烤箱裡
用烤箱烤製的蘋果鵝沒有破壞慶祝活動，而是喜歡裡面柔軟多汁的味道，外面帶有脆皮的開胃腮紅，有必要知道準備這種鳥，酸洗和適當烘焙的某些細微之處。 遵守正確的建議，你一定會得到理想的結果，讓這頓飯難以忘懷。
鵝塞滿了蘋果
如果除肉之外還有其他渴望得到更多美味， 營養的配菜 的願望，充滿米飯和蘋果的鵝肉將成為實現這一理念的理想之選。 預先將屠體用各種沸水燙傷，然後才進行進一步加工。
配料：
- 鳥的鳥 - 1件;
- antonovka - 2-3件;
- 大米 - 150克;
- 杏乾 - 5個;
- 酸奶油 - 100克;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 香料。
準備
- 準備好鳥胴體，在沸水中浸泡1分鐘，晾乾，用鹽和辣椒混合物擦拭，在寒冷的包裝里浸泡一兩天。
- 水果擺脫核心，切成片，杏乾條。
- 煮米飯，混合蘋果和杏片，季節品嚐，填補由此產生的腹部腫塊並縫製。
- 用蛋黃醬酸奶油擦這隻鳥，放在一個爐篦上，在那裡你有一個水鍋。
- 準備在最高溫度下用蘋果和大米烤製的鵝15分鐘，直到在170度烹飪，有時用烤盤中的水澆水。
鵝與蘋果在鋁箔
總是多汁和柔軟的鵝肉與蘋果一起烤製。 通過擴大所用調味料的成分，食品的調味品可以變得多樣化。 在這種情況下，滷汁將是液體，你需要一個額外的大碗醃。
配料：
- 甘德 - 1件;
- 安東諾夫卡 - 4-6件;
- 蜂蜜，大豆和伍斯特醬 - 2湯匙。 匙;
對於滷汁：
- 水 - 1.5升;
- 醋和醬油 - 每個75毫升;
- 生薑 - 1.5湯匙。 匙;
- 糖 - 5湯匙。 匙;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 獾星 - 2個;
- 四川和黑胡椒 - 各5克;
- 肉桂 - 半茶匙。
準備
- 準備一個與蘋果鵝醃料，煮一點點的成分，並將它沉浸在它的兩天。
- 在熱處理之前，將胴體在室溫下保存幾個小時，然後裝滿水果小區，用大豆和Worcester蜂蜜醬的混合物潤滑，並放置在兩片箔之間的烤盤上。
- 在最高溫度下承受20分鐘的食物，並在175度下再次承受2-2.5小時的食物。
- 烹飪結束前半小時，取下頂層。
鵝與袖子裡的蘋果
接下來，你將學習 如何 用蘋果和大蒜 在袖子裡烤一隻鵝 。 一定要用辣味的香料，芥末和蛋黃醬的混合物揉搓，然後讓它浸泡1-2天。 為了在烘烤結束前30-40分鐘獲得紅潤的外皮，將套筒切割並轉向。
配料：
- 甘德 - 1件;
- 安東諾夫卡 - 4-6件;
- 大蒜頭 - 1個;
- 蛋黃醬 - 150克;
- 芥末 - 60克;
- 普羅旺斯香草 - 30克;
- 香料。
準備
- 公佈的鳥屍體被塞滿了蘋果片和大蒜牙，用套筒確定並送到加熱到最大溫度的烤箱中。
- 一刻鐘之後，熱量減少到175度，食物煮熟直到準備就緒。
與白菜和蘋果在烤箱裡的鵝
在這種情況下，用烤箱裡的蘋果烹飪鵝會花費更少的時間，因為不需要預先醃製。 由於酒汁中的倦怠，以及使用辛辣的餡料，肉已經變得柔軟而香。
配料：
- 年輕的甘德 - 1件;
- antonovka - 2-3件;
- 酸菜 - 250克;
- 黃油融化 - 50克;
- 紅酒半乾 - 250毫升;
- 1肉桂棒;
- 杜鬆的漿果 - 3-4件;
- 月桂葉 - 1片;
- 胡椒混合，香料。
準備
- 在鵝脂上，將10分鐘的捲心菜鋸開，加入肉桂，桂皮，杜松子的棍子，在研缽中擦拭。
- 冷卻平底鍋，與水果宿舍混合，並在腹部放置物質，預先撒上鹽和用胡椒混合物調味。
- 把鳥兒縫好，放在背上，然後用融化的黃油和紅葡萄酒混合在一起。
- 用一張鋁箔覆蓋葉子，並在加熱到最大的烤箱中放置30分鐘。
- 然後將熱量降低至175度，並將鵝與蘋果和捲心菜一起烘焙至準備好。
鵝與蘋果和李子
一個真正的假日美食將是用梅子和蘋果烘烤的鵝。 幹梅子不應該採取prikopcheny，乾燥，並作為香料使用馬鬱蘭或意大利乾草藥的混合物，不僅使它們的胴體，而且填充他們的味道。
配料：
- 甘德 - 1件;
- 安東諾夫卡 - 4件;
- 梅子 - 120克;
- 橄欖油 - 40毫升;
- 馬鬱蘭 - 30克;
- 水 - 300毫升;
- 調味料。
準備
- 用鹽，胡椒粉，馬鬱蘭或混合草藥揉製成的胴體，然後放置一夜或一天。
- 用蘋果片和蒸梅子填滿腹部，切碎牙籤。
- 用油潤滑屠體，放在溫暖的裝置上的烤盤上，加入開水。
- 鵝，烤蘋果和梅干，將準備2.5小時（30分鐘在最大的熱量和120在180度）。
鵝用橘子和蘋果
用橘子和蘋果烤鵝是一種烹飪實驗，許多家庭主婦不會立即決定。 並承認完全徒勞。 沒有特別煩惱的菜不能小事，非常美味和芬芳。
配料：
- 甘德 - 1件;
- 安東諾夫卡 - 2件;
- 橘子 - 2件;
- 礦物碳酸水 - 1.5升;
對於滷汁：
- 醬油 - 每個80毫升;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- adzhika和橄欖油 - 40克;
- 調味料。
準備
- 這隻鳥在礦泉水中浸泡數小時，乾燥，用混合成分醃製的podsalivayut調味，放置過夜。
- 他們把橘子和蘋果片放在腹部。
- 在箔片下的烤盤上用蘋果烘烤的鵝在180度下準備3小時。
- 第一次和最後15分鐘的溫度應該是最大的。
鵝片與蘋果
鵝與蘋果，其配方在下面列出，是由套中的部分切片準備的。 顯著改善食物添加切片洋蔥的味道特徵，幾片檸檬與熱情或橙色。
配料：
- 鵝腿，大腿，魚片 - 1公斤;
- antonovka或simerenko - 2件;
- 橙或檸檬 - 1件;
- 紅洋蔥 - 150克;
- 羅勒乾和牛至 - 2捏。
準備
- 用羅勒，牛至和鹽揉搓肉片。 在這種情況下，與蘋果鵝香料你可以使用你選擇的任何其他人。
- 將一隻鳥放在袖子裡，橙色（檸檬），蘋果和洋蔥切片，並在190度烤一個半小時。