學習如何烹飪餐具的初學蘑菇採摘者尤其有趣，而經驗豐富的安靜狩獵愛好者不會拒絕以新的想法補充食譜。 任何有類似蘑菇的菜餚都會變得芬芳，美味和營養。
如何清潔墊？
準備poderezozikov真正使用或準備冬季蘑菇不能沒有第一次清洗。 知道如何正確執行這個階段，應對任務將會迅速而有效地取得成功。
- 最初，真菌的質量被挑選出來，選擇蠕蟲或不合格的標本。
- 如果您的菌絲來自雙腿，請切斷並清潔鱗狀的雙腿，用小刀刮擦它們，用乾淨的布擦拭或擦拭。
- 清潔帽子不需要：任何污垢在流水下迅速而輕易地被清洗掉。
- 如果墊設計用於乾燥或冷凍，請用布或紙巾和腳以及帽子擦拭，避免蘑菇與水接觸。
如何烹飪煎餅？
如果生產安靜的狩獵 - podberezoviki，準備這些有價值的蘑菇的食譜將有助於有效地處理它們，並為家人提供美味而毫無疑問營養美食的傑作。
- 任何熱的，與poderezozikovami煮熟，將享受一個宏偉的香味和豐富的蘑菇味道。 但是，您應該始終記住，只有在您對基本產品的質量有信心的情況下，才可以使用第一個肉湯。
- 優秀的結果給煎podberezovikov。 在這種情況下，蘑菇常常補充洋蔥，土豆或其他蔬菜。
- 與其他品種一樣，podereozoviki與酸奶油完美結合，充分揭示其口味，並在各方面創造美味佳餚。
如何烹飪樺樹皮？
研究如何準備煎餅，在你需要了解烹飪技術之前， 大部分配方預先假定了森林居民的初步沸騰，這不僅可以使產品準備就緒，而且可以消除與使用真菌相關的任何負面後果，如海綿一樣，吸收各種不常用的物質。
配料：
- 牛肝菌;
- 純淨水 - 2升;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 準備，整理和清潔podberezoviki。
- 徹底清洗蘑菇，然後用沸騰的鹽水浸入平底鍋。
- 加熱時和煮沸時，請始終用勺子取出升起的泡沫。
- 多少煮podberezoviki將取決於蘑菇的大小，其成熟度和質量。 通常，當蘑菇樣本沉到鍋底時，烹飪過程需要30到50分鐘並且被認為是完成的。
新鮮的烤湯
podberezovikov豐富的 湯 將娛樂蘑菇生物的崇拜者的味覺受體，並有效地遏制飢餓的感覺。 作為這種情況下的熱填充物，使用麵條，如果需要的話，可以用米，狐尾，蕎麥，其他穀物或蔬菜混合物代替麵條。
配料：
- podberezoviki - 0.5公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 150克;
- 麵條 - 80克;
- 土豆 - 4個;
- 純淨水 - 2升;
- 黃油和植物油 - 40克;
- 月桂葉，甜和黑胡椒，綠色，酸奶油 - 品嚐。
準備
- 煮熟切好的podberezoviki，傾斜在篩上，沖洗。
- 刷上黃油上的蘑菇塊。
- 在沸水中放置馬鈴薯塊，用胡蘿蔔醃洋蔥油，蘑菇炒。
- 煮15分鐘，用鹽，胡椒粉調味，放入麵條並準備好，直到後者準備就緒。
- 如果需要，可以用草藥服湯，用酸奶油調味。
如何煎煎餅？
自助餐有尊嚴，可以放在任何桌子上，但這種蘑菇配土豆泥或土豆泥特別好吃。 最好在收穫森林後的第一天開始油炸，首先清潔它們，並在成熟的標本中切斷腿部的下部。 它們可以乾燥，研磨並用作調味品。
配料：
- podberezoviki - 900克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 洋蔥 - 250-300克;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 在一個熱的蔬菜和奶油黃油，烤蒜頭牙齒腮紅，把它們，把它們扔掉。
- 加入準備好的蘑菇，煎至水分蒸發。
- 放入切好的洋蔥，煎炸食材，直到最後的柔軟度，在調味過程中調味品嚐。
蘑菇籽從兔子
以下配方為那些不知道如何準備成熟的podberezoviki，嚴厲切斷雙腿或其他不合格的人。 從這樣的原料，你可以做一個美味的蘑菇魚子醬。 如果您將胡蘿蔔混合物添加到準備好的調料中，那麼小吃的味道會變得更加細膩，大蒜和更多的原料與西紅柿調味。
配料：
- podberezoviki - 1公斤;
- 洋蔥 - 300克;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 用切碎的黃油炒洋蔥。
- 加入預煮蘑菇，炸至水分蒸發。
- 將稍冷卻的物質轉移到攪拌機上，並將其磨碎成所需的質地。
- 季節魚子醬的味道，讓他們釀造。
如何用土豆煎煎餅？
令人難以置信的美味 小圓麵包，用土豆炒 。 理想的情況下，用於烹飪菜餚，你需要年輕的蘑菇或只有成熟的帽子，切成塊。 在煎炸結束時，可以用乾芳香草藥或切碎的草藥調味，而不是洋蔥加入壓碎的大蒜。
配料：
- podberezoviki - 750克;
- 土豆 - 1.2公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 鹽，黑胡椒粉，植物油。
準備
- 將準備好的切碎的蘑菇放在平底鍋中，加水並在蓋下燉40分鐘。
- 放入剝皮和切片的中等大小的土豆，煎炸配料，偶爾攪拌，直到蔬菜切片準備就緒。
- 調味菜，混合切碎的洋蔥，加熱煎鍋內容物5分鐘。
酸奶油煎餅
在煎鍋中加入酸奶油準備bunberries，有很多享受的結果。 即使是挑剔的食客或挑剔的美食家，這道菜的華麗味道和營養特點也會受到讚賞。 烹飪結束後，您可以用大蒜或蔥調味。
配料：
- podberezoviki - 900克;
- 酸奶油 - 200克;
- 洋蔥 - 200克;
- 麵粉 - 20克;
- 鹽，黑胡椒粉，黃油。
準備
- 準備和切碎的蘑菇在油中煎炸，直到水分蒸發並發出bl光。
- 加入洋蔥，炒10分鐘，倒入麵粉。
- 一分鐘後放入酸奶油，調味食物，在安靜的爐火中攪拌5分鐘。
來自樺樹皮的Julienne
下一道蘑菇是法國廚師的發明。 從鍋中的芝士蛋糕中煮熟的菜絲，隨後在烤箱中烘烤，長久以來贏得了全世界消費者的喜愛。 通過執行簡單的技術可以獲得豐富的和諧口味。
配料：
- podberezoviki - 800克;
- 酸奶油 - 300克;
- 洋蔥 - 300克;
- 油 - 70克;
- 奶酪 - 250克;
- 鹽，胡椒，調味料，草藥。
準備
- 油炸洋蔥。
- 加入切碎的podberezoviki，煎10-15分鐘。
- 倒入酸奶油，調味料，調味，攪拌，蓋上蓋子25分鐘。
- 鋪上一大塊椰奶或黴菌，撒上磨碎的奶酪，在190度烤10分鐘。
- 在服務之前用草藥裝飾菜。
冬季的下身
如果冬天有願望並有機會節省墊，簡單小食的食譜和其他處理蘑菇豐富的想法將有助於正確和美味地實現這個想法。
- 總是相關版本的醃製蘑菇採購。 一罐美味的小吃可以讓任何一餐更美味，並讓您享受煎餅的優良特性。
- 如果冷凍室有空間，蘑菇可以冷凍。
- 沒有更少的有效收穫是乾燥的褲子。 如果有必要，您只需將一部分乾蘑菇浸泡幾個小時，然後將其應用於其預期目的。
- 處理牛肝菌的實用方法將是為冬季做準備的蘑菇大雜燴。 從它你可以快速焊接豐富的湯，燉或podberezovikov其他菜。
醃製的鯖魚冬季食譜
醃製的樺樹皮甲蟲是這類蘑菇中的味道和營養特性的領導者。 與後者的唯一區別是熱處理過程中真菌變黑，不會以任何方式影響其他特徵。 建議的配方可以作為實驗的基礎，使其適應您的口味。
配料：
- podberezoviki - 2公斤;
- 純化水 - 1升;
- 鹽和糖 - 每個40克;
- 醋 - 125毫升;
- 丁香 - 2-3片;
- 月桂葉 - 2個;
- 甜椒 - 8-10個。
準備
- 準備好的蘑菇倒入水中煮沸，直到完全準備好並降低到底部。
- 將蘑菇塊放到篩上，讓其排幹。
- 為蘑菇podberezovikov準備醃料，加入鹽，糖，香料和醋煮沸一升的水。
- 他們將蘑菇塊放入鍋中煮沸15分鐘，攤開罐頭和軟木塞，然後徹底包裹，然後冷卻。
如何凍結冬季白樺樹的蘑菇？
在冰箱裡獲得免費空間的冬季薄煎餅的最佳收穫是凍結的。 其執行的先決條件是在收集並遵守特定規則後的前四個小時內處理產品。
- 選定的高質量標本不能清洗。 現有的污垢應該用乾淨的布擦拭或擦乾淨。
- 將蘑菇塊用連續層鋪在室的架子上幾個小時，然後將其倒入袋中並根據需要儲存至下一個季節。
如何在家裡烘乾poderezozikov？
收集的蘑菇可以通過經過時間考驗的方法中的一種進行乾燥來收穫以備將來使用。 這樣的製劑對於製造湯特別有效，並添加到其他令人垂涎的菜餚中。
- 整理蘑菇質量，只選擇高質量的標本。
- 禁止在乾燥前清洗蘑菇：任何污垢用布擦去或用刀刮掉。
- 在晴朗溫暖的天氣裡，白樺樹皮可以完全乾燥，串在串或線上，掛在通風的地方。
- 最有效的干燥方法 - 在烤箱或電動烘乾機中。 為了實現這個想法，將蘑菇切成盤子，放在一層中，並在60度下乾燥。
- 將乾燥的podberezoviki存放在乾燥的地方，放在袋子，衛生紙袋或罐子裡。
來自樺木梭鱸的冬季索利卡
以下建議將有助於了解如何以鹽水形式製備冬季薄煎餅。 由此產生的小吃適合自製或用於製作湯和濃郁的第二道菜。 新鮮的西紅柿可以用稀釋在水中的番茄醬，番茄汁或番茄汁代替。
配料：
- podberezoviki和番茄 - 每個2公斤;
- 洋蔥和捲心菜 - 每個1公斤;
- 胡蘿蔔-0.5公斤;
- 植物油 - 0.5升;
- 鹽和糖 - 3湯匙。 匙;
- 醋9％ - 70毫升;
- 黑色和香辣椒的豌豆 - 品嚐。
準備
- 彎頭準備妥當，洗淨，切塊，煮沸20分鐘，瀝乾，瀝乾。
- 將蘑菇與切碎的蔬菜，黃油，鹽，糖，胡椒混合，燉1.5小時。
- 攪拌醋，加熱5分鐘。
- 帶粉刺的 熱 大雜燴 密封在帶蓋子的無菌罐中，徹底包裹，直到完全冷卻。