據了解，中等脂肪含量和口感的奶酪比其無脂肪的傢伙更好，更容易被吸收，但當涉及到吃酸奶酪作為嚴格飲食的一部分或基於它製備 兒童菜餚 時，則使用脂肪含量降低的產品。 什麼是奶酪的脂肪含量以及如何知道這一點並不是每個人都知道的。 當然，如果沒有特殊設備的話，用實驗室的精確度在家中檢查這種方法是行不通的，但是你可以在沒有問題的情況下自行計算。
如何確定自製奶酪的脂肪含量？
只有在已知牛奶的初始脂肪含量時，才能確定家中奶酪的脂肪含量。
大多數人認為自製牛奶是最有用的奶酪，所以這是他的決定和建議的肥胖。 為此，將牛奶倒入玻璃10厘米，12小時後根據計劃測量液體表面上形成的奶油量，每毫米等於1％的脂肪含量。 從合理的位置來看，這種方法並不是非常有效，並且對產品的脂肪含量提出了非常非常遙遠的看法，因為誤差可能是玻璃的直徑和高度，室溫以及它與奶油分離的速度，以及生產線上的標籤，指毫米。 所以，如果涉及到牛奶，相信地板會跟隨賣家，然後用這種手工方法大致驗證他的話語的真實性。 特別熱心的可以包括實驗室中的牛奶 - 這項任務可以應付沒有太多麻煩。
現在讓我們談談如何確定家中奶酪的脂肪含量。 從已知脂肪含量的牛奶中，我們根據任何習慣方案準備奶酪。 同時我們測量牛奶的初始質量以及所得牛奶的質量